沖繩CITTA:來自東京媽媽的無蛋奶油健康餅 - 日本

【沖繩CITTA:來自東京媽媽的無蛋奶油健康餅乾】

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不使用雞蛋和乳製品製作的健康點心

沖繩中城村這一帶雖然地理位置上緊鄰宜野灣和浦添，
卻是很少觀光客會來訪的一區，而這次找了幾間甜點店，
碰巧都在這一帶，來了以後才發現，
這裡的街區巷弄更是靜謐，看似都是住宅的區域，
在巷弄角落間都有許多很棒的小舖林立，
像是之前介紹我們很喜歡的和菓子店鋪「沖縄の和菓子 羊羊 YOYO AN FACTORY」也在這
附近。
這間溫暖的烘焙餅乾店舖「citta しまのおやつ」，
今年 (2018) 四月才剛剛開幕，
雖然店舖不大，但是非常友善的女主人，有著如同大男孩一般開朗笑容的男主人，
是我們想跟大家分享的最主要原因。

「citta しまのおやつ」，那天因為店裡只有我與沖繩男孩，
同時我們也是第一對拜訪的台灣人，
與店主們很輕鬆的在店內閒聊了起來，
店主們是一對來自東京移居沖繩的小夫妻，育有兩個孩子，
因此，媽媽早已經為了小朋友親手作料理與烘焙近十年的經驗，
為什麼選擇移居沖繩呢 ? 這時候男主人露出如同大男孩般的靦腆笑容，
因為先生非常喜歡大海與釣魚，
且小夫妻認為沖繩的環境比東京來的沒有壓力，
希望小孩在無壓力的大自然環境下成長，
同時媽媽依據烘焙十年的經驗開了一間這樣的可愛餅乾小店，
希望提供大家更多健康的蛋糕與餅乾，店內琳瑯滿目的蛋糕與甜點，
都是店主媽媽親自製作，不使用使用雞蛋和乳製品，藉此降低過敏的風險，
店內賣的水果系列菓子蛋糕，原物料也都非常健康且透明，
九州産の薄力粉、熊本産の米粉、沖縄産のきび糖、沖縄産の天然塩、
有機椰子、有機燕麥片、有機香蕉、有機檸檬，以及搭配沖繩縣產的水果製作等等，
除了蛋糕小點心，也有店主親自製作，取用沖繩縣產當季的水果製作而成各種口味的氣泡
飲。

當天從「citta しまのおやつ」走出來之後，
突然想起了當初我在寫，
沖繩旅行著作第二本書《沖繩南國散策：在地秘境 x 海島慢活風格，一訪再訪的自遊休
日提案》中介紹的許許多多店鋪，
都像這間小夫妻一樣，原本都不是居住在沖繩，
最後都因為熱愛這裡的大自然與這片海洋而選擇移居，並且結合沖繩最棒的在地食材經營
著許多店舖，
或許對於這些店鋪來說，觀光人潮與購買量不如日本本島，
但在這裡卻能讓他們擁有金錢無法擁有的自由自在、無壓力拘束的生活，
而或許是我們透過購買感同身受的同時，不自覺的也覺得眼前的食物，更加充滿美妙的滋
味吧，
懷著溫暖的心情，踏出店門口正想用手中的相機紀錄下這間可愛的小店家，
才發現男主人臉上掛著陽光般的笑容，
不管是人或者食物，我想這就是我們一再回訪沖繩的原因。


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