沖繩。目利きの銀次(新都心店)。 - 沖繩

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1O1CrLJB ]

作者: jescal () 看板: Food
標題: [食記] 沖繩。目利きの銀次(新都心店)。
時間: Mon Oct 17 21:08:33 2016

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✡店家資訊：沖繩。目利きの銀次(新都心店) │
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消費時間：2016.6
地址：沖繩縣那霸市天久1-9-19
電話：098-863-3442
上菜時間：18:00～翌2:00
價位範圍(每人)：每道菜約￥300~起 (服務費 ￥350)
官網：http://www.monteroza.co.jp/new/menu/855/

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✡ 圖多多有廢話網誌版 │
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http://jescal.pixnet.net/blog/post/46724515

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✡ BBS文字簡略版│
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食。沖繩。目利きの銀次(新都心店)。來體驗日本的居酒屋氣氛！

來日本怎能不錯過當地的居酒屋文化，下班後的小酌和聊天，體會另一種生活樣貌。

目利きの銀次相當名氣，經常座無虛席，

所以來之前一定要訂位，不然可是要等候許久的。

建議可以用VISA秘書的服務，請秘書幫代訂位，相當方便呢！

店家有附設停車場，不過停車位不多，建議早一點來喔。


除了我們這次到訪的目利きの銀次(新都心店)外，還有許多分店，分店各有特色。

而新都心店除了是總店外，它的特色是產地直送居酒屋，新鮮好料都在這裡！

一進屋就是木質色的裝潢，大大小小的木桶造型堆疊出居酒屋的氛圍。

店員們都很有活力，熱鬧的氣氛在客人間或是店員間都不斷地瀰漫開來，

非常有活力的夜晚。


我們被安排在吧檯區，直接可以看到師傅們料理新鮮食材，個個手腳俐落的不得了，

無論是預備生魚片的的，或是預備烤物的，出的每一道菜看起來都好誘人。


這裡的菜單沒有英文版，不過可以看圖點餐，就當作旅行中的一種樂趣囉！

這頓晚餐我們是點的很痛快，想吃甚麼就點甚麼，

吃的是又滿意又開心，快來看看我們吃了甚麼吧！

日本居酒屋都會有基本費，目利きの銀次的基本費是每人￥350 ，贈送店裡的小菜，

今天的小菜是海帶絲，涼涼的海帶絲搭上微酸的沾醬，是開胃好料喔！

份量其實挺多的，最後我們吃不完。


飲料我們都點了烏龍茶，因為我不太喝酒，M先生開車也不喝酒，所以都點了茶類。

不過如果可以的話，還是建議大家點啤酒喔，茶類是在不怎麼好喝，哈哈


小箱生魚片（六種）

這生魚片也太划算了吧！新鮮生魚片和蝦只要￥500，難怪每桌上都有一盤。

生魚片吃起來很新鮮甘甜，因為在吧檯看師傅處理，

新鮮是無庸置疑。那蝦子還活跳跳的啊！


海膽牡蠣

海膽牡蠣也是我個人非常喜愛的菜色，牡蠣個個肥大，在淋上海膽醬烤後，

放在鐵盤上噗滋噗滋作響，上桌時香氣四溢。

牡蠣吃起來很多汁，配上海膽醬後雖然少了牡蠣的原味，

但是海膽醬非常下飯，微甜的滋味非常好吃耶！


烤牛內臟

我本來以為是牛肉的，但是應該是點到了內臟類的，看圖點餐的意外XD。

沒想到是美麗的意外，這內臟超好吃，一點都沒有腥味，

加上備長炭火烤出來的好香啊 ，師傅的功力好厲害。


豚軟骨

秉持著甚麼肉都來點上一份，豬肉點了豚軟骨，烤好的豬肉一樣很香很香啊，

淋上的芥末醬只有一點點嗆辣，但是卻非常的解膩，這也好吃！


炙燒鮭魚

鮭魚控的M先生一定會點上一盤，鮭魚為烤過後在淋上沾醬，搭上涼爽的洋蔥絲和蔥絲，

吃起來很爽口。


海膽醬飯糰

當然還是要來一道飯糰類填飽肚子啦，飯糰類選了好久，最後決定選這道海膽醬飯糰。

三個小白飯糰，然後附上一碗海膽加上蛋黃，濃稠的海味啊。


炸雞肉串

炸雞肉串的麵衣很酥脆，裡面保留了雞肉的多汁，一點都不乾柴喔。

炸魚

這應該是當日限定的菜色，當日限定的菜色沒有照片喔，所以我們就是隨意點，

沒想到是炸魚天婦羅XD

應該是漁獲和數菜一起炸，這道是我們比較不推薦的一道，口感偏乾了。


洋洋灑灑吃了8道菜，菜色幾乎沒甚麼地雷，每一道都很好吃，食材也都很新鮮！

特別是店家對於醬料的使用很到位，我想吃原味的一定新鮮，

但是加入醬料後又是不一樣的風味，

店裡的氣氛很有活力，讓用餐的夜晚熱鬧得不得了！

(提醒這裡不禁菸喔，如果要帶孩子前往的話請斟酌喔！)

我們吃完後非常滿足，每道菜色的價位也不高，這絕對會是我們下次會再訪的店家！

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