沖繩媽媽的味道，必吃的沖繩麵 - 日本

※ [本文轉錄自 Ind-travel 看板 #1PqZIR8E ]

作者: namco2471 (喵爸喵媽玩轉地球) 看板: Ind-travel
標題: [遊記]沖繩媽媽的味道，必吃的沖繩麵
時間: Mon Oct 2 20:44:08 2017

圖文版:http://kimiyo.tw/2016-06-07-389/

說起沖繩必吃的美食，清爽湯頭的沖繩麵一定是榜上有名。

喵爸推薦的這間沖繩麵～琉球茶房 すーる，鄰近輕軌站縣廳前及美榮橋，鮮少有觀光客
造訪，簡單而又溫馨的空間就像到當地人家裡作客
沖繩麵琉球茶房 すーる或許並不是最知名的店家，但是滿滿沖繩媽媽的味道卻非常道地
!!

甚麼是沖繩麵??沖繩麵有什麼特別？

沖繩麵，琉球方言為うちなーすば 沖繩蕎麥，也稱為琉球麵條，是一種在琉球非常常見
的麵條。
沖繩麵使用小麥製作(並不使用蕎麥)。製作時並添加草灰澄清液或鹼水提高彈性，麵條本
體帶點淺黃色，有點像蘭州拉麵或廣東麵條，但是卻以更Q彈的口感取勝!
沖繩麵通常都會做成湯麵，常用的煮湯材料有豬肉、柴魚、海帶、醬油等。加入燉煮到軟
爛的五花肉、排骨、豬腳、蔬菜等，不管湯頭或是味道走的都是爽口的清爽風。

喵爸推薦的琉球茶房 すーる在哪裡??

喵爸推薦的沖繩麵，琉球茶房 すーる距離國際通非常近，就在輕軌站縣廳前與美榮橋兩
站中間，沿著輕軌很容易就能找到

2004 年開始營業的琉球茶房 すーる ，距離國際通非常近，營業時間為11:30-17:00，品
嘗道地的沖繩麵，琉球茶房 すーる就是最方便的選擇，詳細按這裡!!

店名 琉球茶房すーる
電話番号 098-861-5155
住所 〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地3-25-7
アクセス ゆいレール県庁前駅徒歩3分
駐車場 有：共有12台（共有　1時間無料）
営業時間 月～土 11:30～17:00
定休日 日曜日
平均予算 700円（通常平均）
開店年月日 2004年4月5日
総席数 36席
沖繩媽媽的道地味道，琉球麵琉球茶房 すーる
鄰近國際通周邊的琉球茶房 すーる ，店內提供的位置並不多，簡單的擺設就好像到當地
人家中去作客

一切都是以自助的方式，小小的店內完全沒有觀光客，也就是這樣才能品嘗到最道地的味
道

店內的小角落，隨意的擺設很像民家中的餐桌
人多也有掘りごたつ席あり可以選擇，搭配電視機撥放的節目，真的很像在日本家庭的客
廳裡吃飯

幾乎只有當地人才會到訪的琉球茶房 すーる，這一天突然湧進喵爸這一大堆的觀光客，
真的讓店家突然有點措手不及。琉球茶房 すーる並沒有
中文菜單，中英文基本上都不通，一切交流就依賴喵爸最厲害的肢體語言

簡單的一張菜單，店內販賣的商品其實不多，價格也算是中等價位
喵爸一共點了兩種招牌，基本上湯頭都是一樣的，差別就在於湯上面的配料。

五花肉魚漿沖繩麵:

滷排骨魚漿沖繩麵:

餐後感想:五花肉、排骨真的是滷得非常入味，可以說是入口即化，好吃!!
但是愛好重口味的喵爸，這湯頭真的是有點太清淡了，不過~喜歡清淡口味的人應該還是
會很享受這種道地的沖繩味道。鄰近國際通的琉球茶房 すーる ，還是很推，值得一來!!

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