沖繩縣 與那國島 海響(日本最西居酒屋) - 沖繩

餐廳名稱：島料理 海響
地址：日本〒907-1801 沖縄県八重山郡与那国町与那国4022-6
電話：+81 980-87-2158
營業時間：18:00~23:00 (5小時)
特色：日本最西端居酒屋,有小機率會被中華電信蓋台
用餐日期：2013年03月
總消費/人數：2750yen/2人
推薦菜色：島とうふのアーサーあんかけ、ポテト、与那国そば塩味焼
汽車停車：對面郵局有停車場
機車停車：店家門口
語言使用：日文(可)、英文(尚可)、中文(不可)

圖文版：http://babbitwang.pixnet.net/blog/post/95922680

前言
來到與那國島的第一天，下午開著車環島一圈，由於時間很趕並沒有好好的吃中餐，只有
沿途吃餅乾跟買販賣機的飲料。傍晚車子已經開到祖那，決定要找一間餐廳來好好休息，
心想這邊是市區應該餐廳很多吧。結果讓我碰到釘子，原本想去女酋長結果倒了，剩下的
又都是そば麵店。讓我感覺好像身在夜間的蘭嶼，吃的東西好少。最後原本決定回到久部
良的民宿休息吃泡麵，正準備要去大朝商店買吃的時，發現隔壁就有一間居酒屋。營業時
間只有晚上短短的五個小時喔！把車車停好以後就步行前往海響去吃晚餐嚕！這家店餐飲
價位算是中等，畢竟是離島物價指數會比較高，整頓飯兩個人總共吃了2750yen。在這邊
要教大家，如果當看到日文菜單看不懂又不知道怎麼點時，請說"O-SU-SU-ME---GA?"，老
闆就會講一堆哪個人氣最旺哪個一定要吃啊，我就一直點頭說"OK~OK"。


店內環境
這間店環境很乾淨，入內必須要脫鞋。雖然看起來是和式的座位，但是桌子底下是有開大
洞的，所以腳可以放下去不用打坐。除了美食，海響還有賣自己推出的紀念品，例如T恤
。除了菜單，桌邊就有很多推薦的美食資訊。老闆娘服務的態度也很親切，所以服務也是
很不錯的。

海響的菜單
海響的料理總類超多，有刺身(生魚片)、とうふ(豆腐)、焼とり(燒烤)、酒、サラダ(沙
拉)、そば(蕎麥麵)等...多到超誇張的，我這次只點五樣我就吃到撐了(沒有喝飲料喔)。
接下來要介紹吃的就是我請老闆娘推薦的料理啦，請繼續往下看。


かじき刺身(旗魚生魚片) 700yen
旗魚生魚片有八片，旁邊放的不是蘿蔔絲而是不知道是啥的草。最旁邊的是芥末與辣椒。
這邊辣椒辣到爆，使用上請注意。旗魚吃起來的肉很嫩，嫩到快要變成棉花糖了，非常的
新鮮。搭配旁邊的草吃起來與搭配蘿蔔絲口感有差耶，這草比較有草香味。缺點是價格有
點貴，我在立川的賣店有看到一盒很多片賣300yen的。


与那国そば塩味焼 700yen
這是用蕎麥麵和與那國島產的鹽去炒出來的炒麵，麵質超有彈性。料也很多，有蔬菜也有
豬肉。但是味道上偏鹹一點，油膩程度好像沒有台灣炒麵那麼的油，所以吃起來比較清爽
低負擔。


島とうふのアーサーあんかけ 500yen
アーサ是沖繩的海草製成的醬，這一盤就是沖繩海草醬豆腐。豆腐是屬於油豆腐類，所以
皮韌內嫩。海藻醬很清淡，終於出現沒有很鹹的料理了，海草吃起來口感就像海帶一樣。
整個搭起來比剛剛的炒麵更加爽口。


焼とり(塩 or タレ) 350yen
點這道菜，小姐會先問要塩或是タレ(醬)去烤。我選擇了醬的烤法，所以送上了一盤顏色
很深味道很鹹的串燒。有雞肉與豬肉，兩種肉質都很嫩，一咬就開。味道真的是超香的，
吃起來也超鹹的，不過真的真的很好吃。


ポテト(日本紅薯薯條) 500yen
原本沒有要點這個的，是看到別桌(民宿もすら老闆)正在吃飯聊天，桌上一盤好像類似薯
條的東西，我只好請老闆娘來跟她說"隔壁那說那籃是甚麼？我們也想要一份"。老闆娘先
從廚房拿出一顆紅薯，並說"Japan potato"，並在隔壁抓了一把讓我們試吃。真是歹勢！
這就是地瓜版的薯條，切到細度接近麥當勞薯條。吃起來又脆又香，一條一條一直往嘴裡
送，沒兩分鐘就嗑光了。後來老闆娘又送上一份，我以為是免錢的，看了結帳單才知道多
收了500yen，不過看在好吃的份上就不計較了。


島料理 海響 總評(劣-3~+3優)
環境：+3
服務：+2
交通：+0 (開車、騎車、短程步行、公車、鐵路、市區)
美味：+2
個人主觀喜愛度：85%


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