沖繩那霸市 守礼そば沖繩麵 - 沖繩

店 名：守礼そば
地 址：日本 沖縄県 那覇市 高良 3-7-27
營業時間：11:00-21:00
休 日：無
推薦食物：沖繩麵(也就是そば，SOBA)
最低消費：無
官 網：
https://www.facebook.com/pages/%E5%AE%88%E7%A4%BC%E3%81%9D%E3%81%B0/153388464678921?fref=ts


圖文並茂版：http://ashleyliao.pixnet.net/blog/post/459337717

-----此篇為自願自費分享文-----
----以下文字為個人真實感受----

食用期間：2017/6/3-2017/6/6

到沖繩後辦理完租車事宜，也差不多快下午兩點了，實在餓了好久，想說先找租車公司附
近的餐廳吃午餐，租車公司的工作人員推薦我們去吃這家-守礼そば，也是我們在沖繩的
第一餐。

將這家餐廳的電話號碼：0988-591-155輸入到車上的導航系統中，就會正確導航到餐廳，
餐廳有很大的停車場，約莫可以同時停10台車左右。

原本還以為餐廳下午時段會休息，看到門口處寫個大大的「營業中」字樣我們都鬆了口氣
。

裏頭裝潢相當的日式，有著許多日本復古的元素，座位數也相當多，而且整間餐廳聽到的
都是日語，用餐的人好像都沒看到有觀光客，大多是本地人，到國外旅行，我最享受的就
是到在地人比較會去的地方，而不是充滿一堆觀光客的地方，更能讓我覺得有融入當地生
活的感覺。
另外，座位有分為需拖鞋的榻榻米區，以及一般座位區，我們今天被安排在一般座位區用
餐。

一入座就有服務員倒冰水給我們，日本文化都是這樣喔！提供給客人的水絕對是冰的，代
表在外曝曬太陽辛苦了，好好招待你入內的意思喔！

餐具、辣椒粉、面紙也都已經擺放在桌上了，還有服務鈴。

MENU是全日文的，看不懂也不要緊，因為基本上都有附圖喔！
主要是以販售沖繩麵(也就是そば，SOBA)為主，雖然そば是蕎麥麵，但沖繩麵跟我們印象
中的蕎麥麵不太同，長的有點像是烏龍麵，但口感又比較Q彈有咬勁，且大多是以豬肉去
熬煮的，所以吃起來會帶有濃郁豚骨香，也是除了和牛外，來到沖繩必吃的餐點之一。
店裡共有24種口味的そば，所有口味都可以選擇要什麼湯底，這三種選項上網查了翻譯，
疑似是豚骨醬油、濃郁口味、柴魚湯底，另外，還可以選擇麵條口味。

我點的是和店名相同名稱的守礼そば，中碗（710円，換算台幣約NT$190）
因為聽不懂也看不懂日文，加上種類實在太多，讓我又陷入選擇焦慮症中，在拿不定主意
的情況下，就點了與店名相同名稱的餐點，這是在我累積的用餐經驗中，教會我的，通常
用店名取為餐點名稱的，應該都是店家推薦的料理！

我選擇的是第一個口味的湯底，反正也看不懂，看到豚骨兩個看的懂的字，就選了！
一送上桌，真心沒被嚇到，那肉也給的太大塊、太大方了吧！而且每次吃過於大塊的豬肉
我都真心怕會有一種豬騷味......這家完全沒有！好好吃喔！肉完全不需太費盡的咀嚼，
就自動化在嘴裡。

湯底也是絕佳，雖然有點偏鹹，不過我還是不爭氣的喝了幾口，因為真的是無法抵擋那滿
滿濃郁的豚骨香氣。

「咻～咻～咻～」在日本吃麵就是要盡情的發出這個吸麵條的聲音啊！
麵條我選的是MENU上後者的那個選項，吃起來口感略帶有硬度，卻有Q彈有嚼勁，很快的
我就把一碗麵吃個精光。

うちなーそば，中碗（680円，換算台幣約NT$180）

這一碗上方擺放的豬肉是比較熟悉的那種控肉飯的控肉，處理的很好，也是完全不會有豬
肉的騷味，而且很香、肉質又嫩口，男友平常是不太吃肥肉的，但連他都直接一口塞進嘴
裡，沒有把肥肉咬掉，可見這肉有多合他的口味。
上面另外還擺有兩片白色的食材，那是魚漿之類的，吃起來跟黑輪有點像。

店家送餐時，還有附上紅薑絲給我們可以自由取用。

這一餐是在沖繩這四天中，男友最極力稱讚的一餐，在吃的過程就不斷的說好吃好吃，直
到我們最後一天要還車，男友嘴裡都還在掛念著他，想再回台灣前再吃一次呢！
在此也推薦給大家，如果有機會去沖繩的話，別忘了品嘗最道地的沖繩麵(そば)囉！






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