沖繩那霸燒肉本部牧場(焼肉もとぶ牧場) - 沖繩

Jessica avatar
By Jessica
at 2019-05-19T03:00

Table of Contents

店 名:那霸燒肉本部牧場(焼肉もとぶ牧場)
地 址:881-1 Ohama, Motobu, Kunigami District, Okinawa 905-0212日本
營業時間:
星期日 11:00–15:00, 17:00–22:00
星期一 11:00–15:00, 17:00–22:00
星期二 11:00–15:00, 17:00–22:00
星期三 11:00–15:00, 17:00–22:00
星期四 11:00–15:00, 17:00–22:00
星期五 11:00–15:00, 17:00–22:00
星期六 11:00–15:00, 17:00–22:00
圖 文 版:
https://yopalit.pixnet.net/blog/post/46714752
平均費用: 我們這次點了兩個套餐,每人4500日圓。白飯每碗300日幣。
文字版:

今天要介紹的這家,是在那霸本部町附近的燒肉本部牧場,我們這次嘗試了事先用APP
訂位,不用講日語就能預約,超級方便的。最早在來來琉球就有看過介紹,原文網址可點此。在書裡面的介紹,把MOTOBU稱之為凌駕
石垣牛之上,日本第一和牛!獲得農林水產大臣賞7項大獎,也是日本政府公認的NO1!
在一樓就看見燒肉本部牧場的招牌,而且幾乎都用中文書寫,菜單也有中文版,點起菜來
很輕鬆。A5等級的和牛,就在國際通附近交通真的很方便!

坐電梯上來就看到裝潢得很講究氣派,算是沖繩高檔的餐廳。超級豪華的酒貴,旁邊
擺有逗趣的相框卡紙板,給顧客打卡用。吧台清酒洋酒琳瑯滿目,裝潢格調很沈穩,
是高端宴客的地方。每個座位都算半封閉式,也有包廂的空間。我們的座位在角
落,非常棒,小妞亂跑就不會吵到人。整體風格豪華典雅,在店裡有很舒服的感覺,
而且全店幾乎聞不到煙碳味,燒肉店能做到這樣真的很厲害。我們點的套餐付贈兩杯
飲料,一杯點了無糖烏龍茶,口感很像三得利烏龍茶,茶味頗甘口能解膩。

另一杯是柳橙汁,略酸,是濃縮果汁調味的。因為當天下船比較晚,所以到店裡有點遲了
,小妞有在吵鬧餓了,所以先要了白飯,想說真不行就拌醬油,反正日本米超好吃的,
不過店家出餐的速度很快。馬上就上來和風沙拉,這盤生菜真的非常好吃,和風醬酸甜入味。每種食材都新鮮又甜又出水,培根肉燻香好搭配,而且份
量不少,有滿足感。

再來上桌的是牛舌與牛五花,第一次看見燒肉講究擺盤的,畫面感很好。牛舌非常有嚼勁
,香氣不同於一般牛肉,有更濃郁的肉香,而且很好烤,不怕焦。牛五花則是一上烤網就
滿室生香,爆起的油花都帶著甜味,肉質幾乎肉口即化,非常甜美。烤的時候並沒有烤肉
醬之類,烤起來沾醬吃,非常下飯。還有附贈的幾樣小菜,醃製大根略酸有脆感,能開胃
。青木瓜非常酸。總體來說不是台灣的口味。

牛肉香腸,但不知為什麼烤起來有點像鑫鑫腸。重頭戲上場了,和牛版鍵
,放射狀油花如雪般四竄,但紅肉還是佔大部分,不會肥的不要不要的,看起來就非常可
口。這盤是和牛小排,肉質也是美的跟藝術品一樣,夾著都覺得在室溫會融化一般。
和牛口感非常細緻綿密,而且烤過之後每一滴油花都香氣四溢,表面有淋上一點點醬油,
所以鹹鹹的味道帶出濃郁的肉味甘美,好吃又下飯。而且肉片算是切的滿厚的,烤起來不
捲曲,咬起來有非常棒的口感。大口吃和牛是何等豪放的享受...聽烤網上滋滋的聲響
也是一種愉悅。小妞吃一整碗飯超誇張,平常大概只吃1/3。和牛牛小排的滋味是前所
未有的體驗,筋肉的部分變成入口即化的雪花。

看似油花很多但吃進口裡一點不肥膩,而且不會有小排很韌難咬的狀況。包捲生菜吃能增加清爽感。不喜歡吃生菜的可以放在火網上烤一下再包
,有很特別的風味。牛小排細嫩的跟肉片一樣。香腸一直放在邊上烤,烤到熟大家飯都吃
完了...但真心不美味。最後附上蔬菜湯。這讓人眼睛一亮的湯,裡面完全沒有海鮮、
肉類,但湯鮮美到令人吃驚的地步。懷疑要多少菜蔬下去熬才能熬出這麼特別的蔬菜湯。

餐後甜點是檸檬雪酪,超級清香的冰,細綿綿的口感,非常解膩,齒頰生香。

我們這樣點了兩份套餐,9000日幣,
加上小妞多吃了兩碗白飯,一碗白飯要300日幣,本以為店裡中國人多,但當天
全數是日本人,我們是唯一一組外國客人。總之是非常棒的用餐體驗,以後想吃什麼
店都可以先訂位,不用怕白跑一趟或排隊太久。以上分享,謝謝大家。

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Tags: 沖繩

All Comments

Isabella avatar
By Isabella
at 2019-05-23T01:26
吃過也非常喜歡這家
Isla avatar
By Isla
at 2019-05-26T09:43
午餐最高
Franklin avatar
By Franklin
at 2019-05-30T12:50
只剩超高價位的可以 中低的已經摳死當了
Isabella avatar
By Isabella
at 2019-05-30T15:50
想知道這間是否還有午餐套餐??
Jacob avatar
By Jacob
at 2019-06-03T05:44
推 我們上次去也是日本人居多

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Brianna avatar
By Brianna
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