法國Saint-Emilion 半日遊 - 法國
By Megan
at 2011-07-02T01:55
at 2011-07-02T01:55
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http://peaberry.pixnet.net/blog/post/65196237 有照片無音樂
Saint-Emilion ( 聖艾美濃 ) 是個古樸美麗的小鎮,也是波爾多附近有名的
葡萄酒產區。因為她離波爾多只有一小時車程,也能搭火車到 ( 單程8.5歐 ),
所以有很多觀光客,也能報名半日遊的行程來參觀。這張照片是今年6月的景色,
望遠過去是一片片綠映盎然的葡萄園,幾間酒莊或屋子坐落其中,的確令人心曠
神怡,加上路邊不乏一些花花草草,空氣中散發出香草和葡萄的香味,令人陶醉!
這是去年冬天的景色,別有一番蕭條的風味。
參觀的酒窖裡,擺著火紅的"神之水滴",今年Vinexpo裡也有幾家有擺,算是一種
推銷手法吧! 其實這裡的酒窖都是賣觀光客居多,就是價錢偏貴啦! 而且要是試飲
了酒又不買,店員們可能不太親切... 建議如果要買波爾多區的酒,在波爾多市中
心 GRAND THEATRE 站附近有一家很有名的酒窖 "L'intendant",其特色之一是店
中央往上延伸的螺旋狀樓梯,愈往上是價格愈貴的酒,價錢算很公道,選擇性非常
多,一時不知道要如何選擇的話,可以問店員,幾乎都會說英語,甚至有華人實習生。
擺得很整齊漂亮,而且酒瓶上都用特殊的保存器裝好,不但酒不容易變質可保存更
久外,要喝的時後直接按壓就好,不過這不便宜,要50歐以上的樣子。我試飲了幾
支,印象中一支白酒味道細緻,香味迷人,當然也不便宜啦!
這家標榜 " English Spoken with French accent!",真是幽默又誠實!
"Le comptoir des vignobles" 很適合一些喜歡收藏一些稀有又昂貴的的葡萄酒,
有很多年份可選擇!
路上都是石頭鋪的路,所以來這最好穿上一雙好走的鞋子,女孩們一定不能穿上
細跟鞋,要不很容易卡在細縫;另外要在這過夜的,行李恐怕也不好拖,輪子很
容易壞掉。
剛好逛到這家很有古風的二手書店,一些舊版的二手精裝書裝在酒箱裡面賣,非
常可愛的一家店。
介紹一下這裡除了酒的另一個特產 : 馬卡龍(Macaron),不同於大家熟知顏色繽紛
的巴黎馬卡龍,這是傳統的馬卡龍,只有一種口味--杏仁,也分有單片裝和兩片合
起來夾餡的,它外表比較脆,內層也一樣稍黏牙,杏仁味很重,口味香濃,配上茶
和咖啡是一絕! 這家店的馬卡龍食譜已經延用了快400年,非常推薦!!一盒小的也
才6 or 7歐,另外也賣其他糕點和巧克力,味道尚可。
今年這地區很熱,這幾天甚至有高達40度!! 所以路上經過一些葡萄園,有些葉子
都有點泛黃。通常天氣太熱,會提早葡萄的採收期,今年也許8月底9月初就必須
開始採收;另外也會造成葡萄含糖量提高,因此釀造出來的酒精濃度會稍高;還
有,一樣數量的葡萄園,卻容易釀造出較少量的葡萄酒,因為葡萄含水量少了點,
因此價格容易提高,這是這兩年來勃根地區的一個問題。( 以上是我不甚專業的
註解 )
如果要吃餐廳,推薦這家 "Chai Pascal ",座落在和 "Hotel de Ville" 同一
條街上,很多當地人光顧,價格公道,口味很道地的鄉村風。如果不知道要點啥,
請點每日特餐( plat du jour) ,9.5歐,都是從當地市場採買來的新鮮食材,主
廚再加上一點兒巧思做出來的特餐,份量適中,甜點5歐,單杯酒 4歐起,沙拉也
是9 歐左右,份量頗大。
看甜點的擺盤就知道是鄉村風,不重視繁複精緻的裝飾,就利用當地的食材每天
新鮮現做,純樸的美味! 左邊是 "Tarte Tatin" ( 翻轉蘋果塔 ) 配上"Chantilly"
(鮮奶油),溫熱的塔吃起來有焦糖味,右邊是 "Mousse au Chocolat"(巧克力慕絲),
上面裝飾一片杏仁馬卡龍,慕絲的巧克力為濃厚,但質地很輕,還不錯!
來 Saint-Emiloin 我個人認為很適合沒有特定行程,就隨易晃晃度過一個優閒的
上午或午後,開個車或搭火車來都很好,不一定要跟團。不論是周遭美麗的葡萄園,
或是小鎮裡處處是驚喜的小店面、小轉角,都會讓人留戀不已,如果有時間,強烈
建議一定要把這裡排進行程,比去阿卡雄( Arcachon )有趣太多了,畢竟台灣四面
環海,海景和海鮮那兒沒呢!?
波爾多買酒地點 : 酒窖 L'intendant 2 allees de Tourny, 33000 Bordeaux.
Tel: 05 56 48 01 29.
Chai Pascal 餐廳 : 37 Rue Guadet 33330 St Emilion ; 05 57 24 52 45
建議先預約
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All Comments
By Freda
at 2011-07-05T22:47
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By Susan
at 2011-07-08T11:25
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By Oliver
at 2011-07-12T08:46
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By Lydia
at 2011-07-13T21:00
at 2011-07-13T21:00
By Callum
at 2011-07-16T09:44
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