法國人的柑仔店-Autrefois甜點舖 - 法國

圖文並茂網誌版：http://maewwow.pixnet.net/blog/post/16550242

去法國吃膩蛋糕、閃電泡芙跟馬卡龍了嗎???

為大家介紹一家我很喜歡的法國版柑仔店-Autrefois甜點舖

他們家的蛋白霜餅很深得我心

推薦給大家品嚐法國傳統甜點
--------------------------------------
(以下純文字分享)

法國版的柑仔店-Autrefois古董風格甜點舖


營業時間：9:00~19:00

官網：http://autrefois-terroir.fr/boutique/fr/

地址：24 Rue des Marchands, 84000 Avignon, France


檢視較大的地圖



在法國，隨處可見許多排滿手工糖果的可愛糖果店

以及大人小孩都喜愛的手工糕餅店

每每經過店門口，空氣中總是充滿奶油及糖果的香甜滋味。

當初會特別走進這家「古董風味的」甜點舖

是被一群來自台灣，說著一口流利的「台語」的觀光客給吸引

(人在異國，遇見老鄉，說著「台語」，總有著異常的親切感)



這家店的老闆很熱情的提供手工餅乾試吃

店內擺滿了各種手工餅乾(Biscuits Artisanaux)、各式珠寶糖果(Olives au Chocolat)、水果軟糖(Pates de Fruits)、法式牛軋糖(Nougats)、香草風味油醋(Huiles d'Olive aromatisees)以及法式蛋白霜餅(Meringues Artisanales)

1.手工餅乾(Biscuits Artisanaux) 170g的小袋裝 9.95歐



這種店家的手工餅乾就是很傳統的奶油風味

外加些堅果或水果果乾

種類大概就10種，主要都是以經典的奶油為基底。

台灣路邊攤的手工餅乾起碼2、30種口味

隨便一種巧克力系列都「完勝」這家店的餅乾



打拋豬跟大包豬試吃過後感想~

雖然不想太自大，但個人覺得自己在家烤的餅乾比較好吃

(大包豬也被屈打成招的認為腦婆烤得比較好吃 哈哈)

有圖有真相...



另外還有賣小禮盒包裝，隨便一款都要2、30歐(超過台幣1,000元)

根本就是花錢買盒子

打拋豬是個精打細算的女人

絕對不可能買一個普通又貴得要死的伴手禮回台灣

(打拋豬OS：是不是應該買個盒子，裡頭裝自己烤的餅乾?)



2.橄欖巧克力 170g的小袋裝 7.95歐



由70%的黑巧克力包裹著法國杏仁，外層在塗上綠色及黑色糖衣，「偽裝成橄欖」

有小包裝、禮盒裝，現場也可以直接秤重



這應該是法國甜點舖的招牌，幾乎每一家都會看到

連超市都有賣



(亞維儂家樂福)



每次看到「偽裝系」巧克力

都會讓我不由自主的想起家鄉的「岩石巧克力」



這家店算是我比價過後最便宜的

可惜當時沒有出手

有經過這家店的朋友可以嚐嚐鮮



3.法式蛋白霜(Meringues Artisanales) 80g的小袋裝 3.99歐



打拋豬的愛

有著雪白的肌膚、餅乾般酥脆的口感

咬下去後入口即化

別小看這家的蛋白霜

可是有得獎的





蛋白霜的做法雖然很簡單

就是「蛋白」與「糖粉」的結合

但是，要做得好吃不容易

如果食材不新鮮，很容易有蛋腥味

口感也有很大的差別

在法國的麵包店或是甜點舖，隨處可見各式各樣、奇形怪狀的蛋白霜

打拋豬也忍不住，在法國買了過2、3種嚐嚐鮮



果然，會得到金獎不是浪得虛名

就這家的最好吃



4.貝蘭蔻糖(Berlingots Artisanaux) 170g的小袋裝 4.9歐



又稱三角帽型糖

是將棒形的糖果用剪刀交互斜切出可愛像三角帽的形狀

也是法國經典糖果之一。

有草莓、蜂蜜、甘草…等口味


這家店蜂蜜貝蘭蔻糖在2015年也是有得到銅獎的



5.其他

水果軟糖(Pates de Fruits)、法式牛軋糖(Nougats)、香草風味油醋(Huiles d'Olive aromatisees)

長條狀棉花糖、橄欖醬罐頭(Tapenades et Verrines)

每一種都是法國經典中的經典





<感想>

來法國如果吃膩了精緻甜點跟蛋糕

或是想品嚐一些當地的傳統美食

不妨來走訪一趟法國當地的甜點舖

體驗一下當地獨特的風味~



想多了解亞維儂這美麗的古城可以參考

http://maewwow.pixnet.net/blog/post/15327952



--