法國巴黎 Le comptoir 酒館餐廳 - 紅酒燉牛肉 - 法國

圖文版：http://sophielee46.pixnet.net/blog/post/51864978


距離巴黎雙叟（Les deux magot）和花神咖啡館（Café de flore）不遠處，坐落在巷子

裡的知名餐廳－Le Comptoir，由人氣 Yves Camdeborde 廚師掌廚，而法文 Comptoir

意思為小酒館。這間餐廳熱門到預約要等兩三個月後！於是沒預約碰運氣排隊

等待，排了約兩個鐘頭才等到，還不能中途離開喔！這也是網路上有人抱怨服

務不好的原因，不過論菜色精緻度和味道，一切頗值得的。



排隊時，服務生請我們到隔壁的 L’avant comptoir 店等待，空間很小人卻多，在此

可以品嚐各式煙燻腿肉及臘肉，搭配美酒更美好不過了點了服務生建議的餐前白葡萄酒

，天氣冷喝杯酒暖暖身子也軟軟胃，欣賞著磁磚上的塗鴉服務生推薦的主廚招牌菜－美

奶滋水煮蛋，蛋白很軟嫩，且全熟的蛋黃吃起來不會粉粉的。法國產的蝸牛，配上橄欖

油和大蒜，是經典的法國菜之一。推薦烤土司鵝肝醬，質地細緻且綿密


內有小通心麵及紅蘿蔔等，食材豐富份量也不少，湯頭有紅酒的甜味及牛肉湯味，在

法國能喝到熱湯真幸福！另外朋友點的烤羊肉（Carré d’agneau rôti, Jus thym

frais, 20 euros），也是主廚的招牌菜，外酥內軟的烤羊肉，呈現羊肉本身的原味。



這道主餐並沒有特別喜歡，為烤馬鈴薯泥與肉絲，不難吃但是比較起來，推薦紅酒燉

牛肉及烤羊肉。由於只提供法文菜單，加上店裡生意很好且服務生英文非流利，故建

議先做好功課，再去這間人氣餐廳品嚐美食。





Le Comptoir du Relais Saint-Germain

官網：http://www.hotel-paris-relais-saint-germain.com/flash/us/

菜單：http://www.flickr.com/photos/foodnut/sets/72157622341324879/

地鐵：4 號線 Odéan

01 44 27 07 97

星期五和星期六：12 :00-02:00

星期日到星期四：12 :00-00:00

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