波爾多 市區品酒的好去處 Max Bordeaux - 法國

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By Megan
at 2019-06-08T11:26

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※ [本文轉錄自 Wine 看板 #1S-ogvcG ]

作者: ianwu (生命是不斷的累積) 看板: Wine
標題: [心得] 波爾多 市區品酒的好去處 Max Bordeaux
時間: Sat Jun 8 11:25:43 2019

blog: http://bess1030.pixnet.net/blog/post/227677985


自從去過加州的Napa酒莊,便迷上了酒莊品酒之旅
法國西南方的波爾多是舉世聞名的紅酒產區,
尤其是頂級的五大酒莊:

Chateau Lafite Rothschild

Chateau Latour

Chateau Margaux

Chateau Haut-Brion

Chateau Mouton Rothschild


這次幸運安排到兩間頂級酒莊參訪,
分別是Chateau Haut-Brion及Chateau Mouton Rothschild

第一間參訪完全免費,而且還遇上酒莊老板(身份是盧森堡王子),
最後讓我們品了兩支二軍的紅酒

第二間收費45歐,酒莊內收藏畢卡索、達利的畫作,
最後的品酒,直接開一瓶500歐的2012年份Chateau Mouton Rothschild


之後覺得有些遺憾沒品到五大酒莊的其他3家,
查資料後找到這家店可在預算內品到頂級酒

Max Bordeaux位在波爾多市區,
是一家賣酒的地方,也可在店內品酒

一進門先從頂級五大酒莊的紅酒開始,給的份量如下圖,只夠淺嚐
但能品到2007年的Chateau Haut-Brion
及1994年的Chateau Margaux已心滿意足


品酒的價格都標在酒瓶上方,可依個人預算喜好選擇
店內有沙發可坐下悠閒品酒,也會提供水

接下來是Chateau Latour的二軍酒,2003年的Les Forts de Latour
雖是五大酒莊的二軍酒,但是酒香迷人,入口醇厚,我個人很喜歡

隨店員介紹品了較平價的酒,比較各家酒莊的口感


最後意外的驚喜是首次品嚐到貴腐酒,一秒鐘愛上

Chateau d'Yquem是比五大酒莊等級更高的超一級(Premier Cru Superieur),
亦是唯一的一間超一級酒莊

我品到的是1991年的Chateau d'Yquem,中文翻作「滴金酒莊」,
一是酒的顏色為金黃色,二是貴腐酒產量珍貴,因此滴滴如金
嚐起來香甜如蜜,又韻味久遠,是本次品酒中最喜愛的酒 (家中已珍藏..)


Max Bordeaux

電話: +33 5 57 29 23 81

地址: 14 cours de l Intendance, 33000, Bordeaux, France

營業時間: 周一至周六11am-8pm,周日公休


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Tags: 法國

All Comments

Rosalind avatar
By Rosalind
at 2019-06-12T12:01
跟波爾多當地人聊過,他們說波爾多的酒莊差不多都被中國人
買走了......

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