泰國 maeklong鐵道市場超獨特米粉湯 - 曼谷

　　店名：Ｍaeklong鐵道市場米粉湯

　　消費時間：2011.11
　　地點：如圖星號標示
　　電話：087-3674971

　　網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067005

　　自由行相簿：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=rt009211&book=321

　　鐵道市場首部曲介紹的是Ｍaeklong鐵道市場的獨特風情，第二部介紹的是在鐵道市
場內意外發現的超美味小吃-泰國傳統米粉湯，會發現這間小吃是多虧了我那超愛吃泰國
米粉湯的大姐，因為鐵道市場內大多都是賣生鮮食材或是小點心，想找間餐館也是非常困
難，這時被她眼尖的發現在鐵道市場的巷弄間有間小吃攤車水馬龍之景象，所以就決定這
就是我們今日的午餐了，

　　其實這間小吃攤因為都是當地人造訪又隱藏在巷弄間，所以沒有英文的地址，我只能
大略的形容它的位置，如果沿著鐵道市場走到盡頭，會遇到一條大馬路，馬路的對面則是
一個學校，遇到大馬路後右轉走幾步路就可看到一個小巷子(右方紅色箭頭處)，因為這間
小吃攤生意實在太好，所以從巷子望去就可以看到店家擺設的桌椅了，紅色星星處就是店
家的位置，

　　鐵道市場直走到盡頭就是這間學校，那條巷子內就是在學校的對面，如果從另外一條
路(就是星號下方的箭頭處)看進去會比較容易看到這間小吃攤，

　　一踏入這小吃攤老實說有被店內的人潮給嚇到，座位雖然不多但是卻是座無虛席，而
且還有不少人是用外帶的，我們還是等了一下才有位置做，好在這種小吃攤翻桌率比較高
，所以才沒有等這麼久，

　　這間小吃攤比較特別的是老闆料理食物的地方用的是船板搭建，跟一般看到的小吃店
差異非常大，

　　老闆料理的神情十分專注，連我在旁邊拍照以及要跟他講幾句話都沒辦法影響他，只
見老闆熟稔的將一碗碗的美味的麵或米粉製作完成送至客人的面前，

　　雖然是間小店，但店內有大布條應該是介紹這攤小吃店，只不過看不懂泰文，只看的
懂電話號碼而已XD，

　　我們總共點了一碗麵以及一碗米粉吃吃，當然米粉是我姐點的，麵則是我點的，但老
闆聽不懂英文，所以我們要點餐的時候老闆還拿了不一樣的麵條讓我們比，比手畫腳也是
共通的語言，

　　米粉湯，印象中米粉湯跟湯麵一樣是30或35元，價格有點忘記了，湯內除了米粉之外
，還有加顆丸子點綴，如此簡單的搭配而已，而米粉雖細，但是吃起來卻是非常的有彈性
，刁嘴的大姐都很愛這口感，

　　湯麵，湯麵的形狀並不是規則的直線狀，而是有點QQ的感覺，吃起來更有彈性以及咬
勁，口感十分特別，麵條的表現已經非常棒了，但是湯頭更是一絕，湯頭喝起來極度甘醇
，雖不若曼谷BORAN濃郁，但是這極度甘醇的味道跟BORAN可是迥然不同的風味，來到鐵道
市場一定要找尋這難得的美味，

　　這次來到Ｍaeklong鐵道市場，意外的發現這間米粉湯小吃攤的美味，雖然泰國的米
粉湯很好吃，但是最令人難忘的就是曼谷的BORAN以及這間鐵道市場的米粉湯了，如果下
次來到鐵道市場，一定會再來找尋這好滋味的米粉湯。

延伸閱讀：
【泰國夜功】Maeklong鐵道市場 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12066919
【泰國曼谷】boran　　　　 　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12066646
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