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微醺素可泰 ＠ The Zuk Bar（The Sukhothai Bangkok）
抵達曼谷的前兩天下榻悅榕庄，除了率先體驗名聞遐邇的高空酒吧
Moon Bar，次日晚膳後，則選擇前往鄰近的另間五星級酒店──曼
谷素可泰酒店（TheSukhothai Bangkok）的The Zuk Bar小酌。
Sukhothai 在泰語裏意味著「快樂之始」、「幸福黎明」。沿用十
三世紀的古王朝之名，曼谷素可泰酒店就和相去未遠的悅榕庄相仿
，均是結廬人境的奢華典範，坐落車水馬龍的市廛間，素可泰酒店
並未為了攬客而走向平地起高樓的路子；相反的，主事者堅持以低
平樓面換取廣袤空間感的設計，使得酒店猶仍保有幾分歧路花園般
的清謐感，降及日落後前來更覺如此。走過深黑寶塔參差的流泉造
景，一池水盈盈的幽蓮緊接著掩映建築飛翹的簷角倒影； Celadon
餐廳內暖光流洩，大隱於市的氛圍倒是和曼谷四季酒店／安納塔拉
暹羅頗有異曲同工之妙。
The Zuk Bar 坐落於長廊另一端，半開放的空間朝戶外延伸、和花
園相接，豔黃光柱和孔雀藍壁面敷染出奇幻感，細處或綴飾以暹羅
古典元素；其座位的間距安排亦十分適中，保有談話隱私之餘又能
開懷寒喧，在沙發、原木餐几以及搖曳的缽台燭光間，三三兩兩的
飲客得以排遣熱帶不眠夜。
儘管事先已提前預訂，不過到了現場吧檯卻反應查無資料，我只好
秀出手機上的訂位郵件來；應侍抱歉似地笑了笑，說沒關係，今夜
反正空得很（環顧四周確實還挺冷清的）。The Zuk Bar 似乎是由
女性調酒師主理，我點了杯應時當令的邁泰（Mai Tai）， 感覺身
心隨著果香和酒香穿越藤蕨纏繞的王朝廢墟，巨蟒斑斕著花色、嘶
嘶噴吐暑氣，夏天的盡頭就來到素可泰「水中有魚、田中有米」的
輝煌歲月。
名稱：The Zuk Bar, The Sukhothai Bangkok
地址：13/3 South Sathorn Road, Bangkok, Thailand
電話：+66-(2)3448-888
開放時間：17:00-01:00（週一到週六）；17:00-24:00（週日）
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