泰國曼谷 Crepes & Co 法式可麗餅專賣店 - 法國

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Crepes & Co
地址：18/1, Sukhumvit Soi 12 Klongtoey 10110 Bangkok Thailand
官網：http://www.crepes.co.th
消費時間2011/2

在台灣我沒吃過可麗餅，是看旅遊書和網路上查資料時得知這一家很有名，也有鹹口味，環境悠閒交通方便，
就來試試看，位置在BTS Asok站二號出口，往喜來登飯店方向走，看到sol12後走進去，
往右手邊看並持續步行就可看到，不要走太快，因為招牌不大很容易忽略。

BTS Asok站剛好也是和地鐵MRT的交會處，來這裡吃個東西順便去哪裡逛街都很方便，附近高級飯店多，
所以來往的老外也很多。

Crepes & Co是位老外老闆開的，在曼谷開了十幾年了，在Tonglor也有分店，別以為到曼谷吃甜點類食物很鳥，
像這家可麗餅專賣店就有泰式口味喔！一走進門可看到綠蔭翁鬱的庭院，有點熱帶巴里島風，
但左圖的傘卻又讓我想到台灣美濃XD，室外座位比室內少，當時天氣有點熱我們就選室內座位。

戶外有可提供各種用餐人數的座位，在涼爽一點的天氣來這裡享受點心蠻不錯的，店家九點就開始營業，
在我來的這個季節，早上九點的曼谷並不炎熱，來這裡吃個早午餐不錯。

椅子旁有漂亮的特色造型小燈，晚上才用得到。

閃光情人座，但我不是太喜歡坐這種位子，因為也不知道店家多久會清洗枕套椅套，每天來往的客人那麼多，
整個坐下去好像吸收別人的汗味和體味一樣．．．

一進門正好就有老外老闆親切問候我們，帥帥的，不知是否為法國人，很紳士，
在進入主要座位前會看到一個很居家溫馨的小客廳，照片左方的書櫃擺放許多介紹曼谷旅遊資訊的和其他的時尚雜誌，
還準備了可以索取的小紀念品及意見調查表，老外老闆很謙虛，吃完要離去時還問我們是否合口味。

環境給人一種既安定又安靜的感覺，跟外面熙來攘往的曼谷街道完全是兩個世界，曼谷到處有這類的特平價特色餐廳，
許多人問我怎麼老是愛往曼谷跑，曼谷都快比桃園熟了是怎樣XD，我說曼谷的好太多了，
其中之一就是我每次來，走在街上都像尋寶和探險，總能發掘新鮮事。

左邊是我坐的靠窗位子，奉勸想拍出美美照片的人還是坐室外吧！牆上掛的是店家收集的藝術品和攝影作品。

餐具頗精巧，老闆似乎很喜歡竹子製品，有一種東方工藝和禪韻流動在整間店，氣氛讓人很喜歡，
老闆很自豪的一點是他身邊的員工大多都在他身邊工作了好幾年，人員流動率極低。

牆上滿是媒體報導和獎狀，光是雜誌就上過幾十家報導，很驚人

氣氛讓人很放鬆，真的是怎樣的老闆會經營出怎樣的餐廳，員工福利也超好，一週可休息兩天耶！
做台灣服務業的要搥心肝了，果然老外還是比較注重生活品質。

餐廳的天花板有白色布簾，是店家想營造出的輕快感受。內部有開放式的廚房，老闆主張樂於和客人分享料理

主要販售的可麗餅全天供應，不單只賣道地可麗餅，希臘，摩洛哥和西班牙式口味也都有賣，
當然也少不了泰式口味，鹹甜都有，菜色內容太多我只拍代表，一開始只賣幾樣，
全數逐漸擴大到350項之多，我們點了CURRY這道，也有湯品和飲品。這些我都沒點，喝店家提供的水。

另一道是SEAFOOD這道，因為有海鮮價格就差一倍，如果不是非常餓，兩個人各點不同口味交換吃就好，
這一盤接近一份義大利麵的量，吃了真的會飽！菜單做得很詳細，加的食材和醬汁都有完整交待。

綠咖哩雞肉可麗餅，一家外國人開的店吃到的綠咖哩居然是此次去曼谷吃到最好吃的，這就是標準泰式風味，
比在別家吃到的都來得原始奔放，它不是很稠密，但醬汁調製比例的深濃度很夠，
如果雞肉採用更嫩的腿肉就更棒，雞胸肉澀了一點，看在一道一百多的份上就不在意了。

蕃茄海鮮可麗餅，吃這種可麗餅吃到最後餅都會被料及醬汁泡軟，菜上來後可先嚐看看餅皮，
不然最後口感會差很多，餅皮很薄。

新鮮的海鮮有蝦和中捲，有和蕃茄一起料理，味道是茄香及海鮮與洋蔥的雙重甜味，
蕃茄的酸味是熬煮到既軟又爛直到汁液被擠出，很夠味啊！兩道的醬汁都不會濃到讓人吃了會膩又有負擔，
是以調理時的紮實力道，逐步堆疊出來，讓人回味無窮，結帳後加一成要四百多，在曼谷是高消費飲食，
但菜色精緻，當正餐吃不會貴太誇張，是曼谷行中少數回訪率很高的店。

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