泰國清邁 清邁必食maesai khao soy咖哩麵 - 曼谷

　　店名：maesai khao soy kai

　　消費時間：2011.11
　　地址：清邁古城區西北方Ratchapauk Rd. 29/1
　　電話：053-213284
　　營業時間：??~15:00(據說禮拜天休息、要再確認)

　　網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12066540

　　有了第一次清邁行的經驗，其中有幾樣小吃是非常令人回味，其中之一就是這咖哩麵
，雖然之前有介紹過，但是因為我太愛吃這家了，還有就是發生了意想不到的事情，所以
決定再寫一遍，其實主要是寫給我自己看的XD，

　　位在清邁古城區西北方Ratchapauk Rd.的khao soy kai(khao soy kai是咖哩麵的意
思)，經背包客棧棧友指點才知道原來這間店名叫maesai ，因為Ratchapauk Rd.實在太小
條怕不好找，所以就再形容一次，從古城區西北方往素帖寺方向的Huay kaew Rd.上，走
沒多久可看見一間非常大間的黃色加油站後右轉小巷子，巷口會有紅色的台灣小吃店的指
標，延著指標走到台灣小吃店後右轉，右轉後第一個巷口(T字路口)左轉，那條就是
Ratchapauk Rd.，今天因為剛回國沒時間，下次再補張簡圖說明好了，

　　這間小吃店每到用餐時間總是一位難求，而且店家只有營業到下午3點，如果太晚來
還吃不到呢，就知道這間khao soy kai有多受歡迎了，我還是店家幫我喬出位置來的，

　　然而店家位置為啥要寫的這麼詳細呢，因為在清邁我竟然被網友給認出，而她也因為
我推薦這間店後才過來這吃呢，不過我雖然記得路名，但一直以為Ratchapauk Rd.跟
Huay kaew Rd.是平行的，事實上是垂直的，所以我就一直繞...繞了半個小時還找不到，
最後還要打需要打給網友求救，還好她的救援還沒用到我就幸運的找到了，不過我姐一直
說我很丟臉，網友看我的網誌竟然找的到，我自己寫的反而找不到XD，

　　來到清邁的第一天就想吃咖哩麵了，但是禮拜六到清邁已經是下午了，禮拜天據網友
所說是沒開低，接著去PAI、JUNGLE FLIGHT，第一天就念念不忘的咖裏麵拖到最後一天要
回曼谷當天才吃，而且只吃這一次，對我來說不免有些遺憾，

　　店家菜單除了泰文版的之外，還有就是英文的版本，不過好像是直接從泰文發音直街
翻譯的，裡面我只看的懂khao soy kai而已，如果看不懂的話牆上也是有圖片可以比對，
不過記得以前來好像沒印像有這些，

　　khao soy kai(35B)，清邁咖哩麵是用雞蛋麵所做成的，在雞蛋麵的上頭則是會再加
上炸過的麵條，一碗khao soy kai就有兩種不一樣麵條的口感，沒炸過的Q彈有炸過的酥
脆，口感雖迥然不同但是搭配的挺不錯的，而附上一隻鮮嫩的大雞腿也只要35B，這價味
真的是挺划算低，

　　湯頭則是用大骨以及咖哩醬一起特調而成，而湯頭味道十分濃郁，而且感覺有些許辣
度，但是不會把湯頭以及麵的口感全掩蓋，反而跟麵十分的合，讓人想不繼續吃下去也很
難，雖然辣但到最後這咖哩麵的湯頭也見底了XD，這次泰北行只造訪一次只能說是最大的
遺憾呀，

　　除了咖哩麵之外，店家還會附上檸檬、洋蔥等調味料以及酸菜，不過因為這家湯頭十
分辣，所以到最後這盤最後ㄉ都完全沒用到，

　　泰式奶茶(10B)，本來不知道這家有泰式奶茶，後來看到好像人手一杯，再加上咖哩
麵還滿辣的所以就點來喝看看，這裡的泰式奶茶只要10B而已，當然也比較小杯一點，不
過茶香濃郁，甜度也很夠，算是滿好喝的了，10B的價格也沒啥好挑的了，

　　這次再回到清邁吃到了令人回味無窮的咖哩麵，還是一樣令人十分讚賞，因為第七天
才吃到這間咖哩麵，先前在PAI早就先嘴饞吃了一下，不過實在是不優，到最後還是這間
咖哩麵比較好吃，下次回清邁一定要狂喀好幾碗才過癮，這次吃的不夠爽啦。

延伸閱讀：
【泰國清邁】清邁小吃：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12054760

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