泰國湄宏順 邁沙良 便宜配料豐富特色麵攤 - 曼谷

　　邁沙良小鎮特色麵攤

　　消費時間：2012.04
地址：Wiang Mai Rd., Mae Sariang, Mae Hong Son Thailand(近Laeng Phanit
Rd.)

網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067652

　　自由行相簿：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=rt009211&book=340

　　　　小盛好久沒有介紹泰國傳統的湯麵了，這次要介紹的地方是來自於泰北Mae
hong son府南方小鎮Mae Sariang(邁沙良)，一般Mae hong son府較為人知的是Pai城小鎮
，至於Mae Sariang更是鮮為人知，這次的自由行其中一項挑戰就是騎摩托車環繞Mae
hong son府一週，也因此才有機會造訪Mae Sariang這寧靜的小鎮，之後會再把環繞Mae
hong son以及Mae Sariang小鎮遊記完結，這次先來介紹Mae Sariang小鎮很特別的麵攤，

　　這間麵攤位在Mae Sariang小鎮主要的道路Wiang Mai Rd.上，詳細的位置是在Wiang
Mai Rd.上靠近旅館區林立的Laeng Phanit Rd.的交叉路口附近，會知道這間麵攤也是個
意外，是在Guesthouse認識的日本人告知並且帶我一同前來，整理照片後才發現，原來這
間麵攤也有美食標誌，難怪這麵攤這麼有特色，

　　這天我們是中午前來，然而這小店店面不大，但是生意卻是出奇的好，除了我們之外
，顧客全都是當地人(Mae Sariang的遊客本來就比較少)，而且當中不少是學生，不禁讓
人好奇他們都不用上課嗎XD，這樣讓我們明瞭這間麵店有多受當地人的愛戴了，

　　在這炎熱的天氣吃這麼熱的麵條，當然喝冰水是少不了，店家的冰水是免費取用，不
過要自己拿取就是了，

　　熟悉的醬料四天王又出現了，Mae Sariang麵攤的醬料給的是花生粉、辣椒粉、辣椒
水以及糖，糖跟花生粉算是比較少見的佐料，可以依照自己的喜好選擇加入自己喜歡的味
道，

　　Mae Sariang麵攤的湯麵只要25B，份量其實不算太多，但是配料卻是十分豐富，有魚
丸、炸餛飩、豬肉、魚板以及豬肝等，湯頭經過長時間的熬煮喝起來非常鮮美，而豬肉以
及魚丸味道也不錯，特別的是炸餛飩，餛飩炸的外皮口感酥脆，而且香氣十足，加入到湯
頭內還能增加湯頭的鮮美度，

　　麵條雖然個體較細，但是吃起來還挺紮實，而泰國的麵條口感差不多都是這樣，然而
吸附了湯汁之後的麵條味道更是鮮美，整體來說這湯麵價格便宜、配料又多，雖然份量少
了些，但是這種份量也能讓我吃一餐，25B的價位實在是太便宜了。

延伸閱讀：
【泰國曼谷】Boran客製化湯麵 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12066646
【泰國清萊】特色草藥湯頭湯麵：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067478
【泰國湄宏順】Pai城特色湯麵 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067397

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