洛陽 機車工廠大盤雞 - 新疆

圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/29698203

在旅舍的推薦餐廳中看到這家店，說是來洛陽一定要吃的大盤雞，上網看了一下，網友也
都推薦這是來洛陽必吃的店。雖然店名看起來就很瞎，不過距離旅舍很近，所以還是跑來
吃吃看。
大盤雞是新疆的名菜，而賣大盤雞的大多也是清真餐廳，所以是吃不到豬肉的。

大盤雞最少兩人份起跳，除了大盤雞外，還有一些涼菜可點，就像自助餐一樣，看你想吃
什麼，老闆娘會拿個小盤子裝，還可以混合。有幾道涼菜看起來都挺不賴的，但我怕吃不
完，所以只點了大盤雞。

大盤雞兩人份（小）￥24

其實價錢還挺便宜的，一大盤兩人份也才24元。裡頭的料有雞肉、馬鈴薯、大蔥、青椒，
很標準的大盤雞食材。這家大盤雞的口味稍微有點花椒的麻，但不太辣，雞肉都是帶骨的
，雖然很入味，但肉質比較老，口感不太好。但是馬鈴薯卻是非常入味，口感鬆軟好吃，
我覺得比雞肉還要好吃。

點大盤雞還送白麵條，麵條是圓形的拉麵，本來以為應該會比較有彈性，不過洛陽人好像
都喜歡吃軟麵，這麵依然是煮得過軟，沒有嚼勁。跟大盤雞的醬汁拌一拌，吃得挺飽的。
不過這家大盤雞的口味比較沒那麼重，沒像去年在烏魯木齊吃的那樣重鹹重辣，拌起麵條
來也比較不夠味。但若口味比較清淡的人來吃，應該會蠻喜歡的。

機車工廠大盤雞
地址：河南省洛陽市正義街（中州東路轉進正義街約10公尺）

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