洛陽 洛陽第一家白記刀鍘麵 - 大陸旅遊

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By William
at 2011-11-29T13:56

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圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/29696095


來到洛陽,也沒特別想吃什麼,實在也是洛陽好像沒什麼好吃的,來洛陽之
前在網上沒看到幾家比較想吃的店。晚餐便看青旅大廳推薦的麵館,來到距
離也不算太遠的洛陽第一家白記刀鍘麵。

這家店也不單只賣麵而已,事實上他的麵類也不多,反倒水席、熱菜、烤肉
、涼菜一堆。

小酥肉¥18

點了一道水席裡的菜,小酥肉。因為想起去年在西安吃的小酥肉,相當懷念
。不過洛陽的小酥肉跟西安的還是不太一樣,這小酥肉有點像台灣的排骨酥
湯,不過肉是無骨的,類似炸里肌肉般,雖然有一點花椒味,但很不明顯,
不像西安吃的那樣又麻又香,但好處是不油膩,西安的小酥肉簡直是泡在油
裡,洛陽的就是泡在湯裡,但這肉卻也不夠酥軟,挺一般的,就像前面所說
,很像台灣的無骨排骨酥湯。

刀鍘白麵¥5


為什麼叫刀鍘麵呢?因為洛陽的麵條是用大刀切出來的,特點是非常細軟。
這白麵與我想像的也不太一樣,本來以為應該是很清淡的,沒想到端上來的
是一碗又油又紅的湯麵,但嚐起來又沒什麼特別的味道,麵條很細,但也很
軟爛,毫無彈性,吃起來反而比較像麵線而不像麵。不過後來又吃了幾次洛
陽的麵,發現洛陽的麵條幾乎都是這樣,軟軟爛爛的,沒什麼口感,宛如老
人牙齒不好愛吃的被湯泡得軟爛的麵,我個人不是很愛這種沒有口感的麵。
所以洛陽的麵我都不喜歡吃阿。

洛陽第一家白記刀鍘麵
地址:河南省洛陽市中州東路576號

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一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog


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All Comments

Olga avatar
By Olga
at 2011-12-03T12:57
洛陽要吃的是水席,牡丹燕菜 酥肉之類的連湯帶菜。
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By Connor
at 2011-12-03T22:48
一樓說的我都有吃

香港的美國賓館

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By Jacky
at 2011-11-28T18:39
http://ppt.cc/ojYc 就是這間 他價格超便宜 可是我看他評價好像有點恐怖 不過會看這間是因為上上禮拜同事才剛從香港回來住的就是這間 他說雖然簡陋不過還可以接受 他說沒有像評價講的那麼糟糕 但還是有點怕怕的 浴室沒有門耶只有防水布 囧.. 想請問版上有沒有人去住過呢? 評價到底如何呢? 謝謝 - ...

週週免費抽自由行1500元折價券

Frederica avatar
By Frederica
at 2011-11-28T15:15
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Mac下的翻牆設定教學

Andy avatar
By Andy
at 2011-11-28T11:52
先說好,我不保證能用。 但是設定方式大同小異,這主要給OS X的用戶看的。 完整圖文版 http://macp.ro/8B ******* 現在到中國旅遊、出差的人越來越多。 VPN這個功能也從原本企業在用,變成人人都需要。 簡單來說,它的原理就是建立一個加密的通道。 透過這個通道,存取網際網路。 而通道是經過加密的,所以中國政府並無法封鎖你。 理論上他們根本不知道這通道內在做什麼事。 而這 ...

請問12月中去西安敦煌的問題

Genevieve avatar
By Genevieve
at 2011-11-28T10:53
目前正計畫12月中~月底走一趟西安敦煌 想請教一下...這個季節走這一趟,除了冷以外 還有沒有什麼不方便的?比如說... (1)華山在這時間會封山嗎? (2)像莫高窟、嘉峪關、陽關、玉門關這些景點 若要包車會不會很難找到師傅? 會不會很難在當地找到旅伴? (3)冬天的沙漠是怎樣的啊? 比如說鳴沙山、月牙泉 我想月牙泉應該是結冰的...但沙漠在冬天是怎樣的啊? 會結凍 ...

香港三天兩夜自由行

Ina avatar
By Ina
at 2011-11-27T21:37
想利用明年寒假與家人香港自由行 不過因為同行中有2個小孩 計畫中有一個要去迪士尼 也住在迪士尼酒店 另一天會在尖沙嘴 住半島酒店 由於上一次是在九七前 當時跟團 現在則只是想去幾個固定點 除迪士尼 與半島酒店下午茶是必要行程外 也計畫要去看維多利亞港的香港夜景 不知道有沒有網友可以給些建議 該如何安排 基本上我們想去品嘗香港道地的好料 感激不盡 -- - ...