洛陽 真不同飯店 - 大陸旅遊

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By Ivy
at 2011-11-05T01:11

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圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/29695599


來到洛陽要吃什麼?當然就是著名的洛陽水席。水席在洛陽可說是隨處可見
的菜色,水席其實不是單指一道菜,而是由多道菜所組成。是自唐代以來流
傳自今的洛陽特色料理,那水席是什麼呢?簡單說就是湯湯水水的料理,水
席的菜色大多事由湯湯水水的菜所組成。水席分為數種等級,從皇家吃的高
席水席到一般老百姓吃的水席都有。據說洛陽水席是唐代的袁天罡夜觀星相
,得知武則天未來將成為皇帝,但天機不可洩漏,所以便設計了這道水席菜
餚,共有二十四道菜,菜餚湯湯水水,象徵武則天的皇帝之路水到渠成,二
十四則代表武則天將當二十四年的皇帝。

而要在洛陽吃水席,最有名的大概就是中州東路上的真不同飯店了,雖然不
知道這家是不是最好吃,不過是最有名氣的店,觀光客必來的餐館。


店內的服務員一概穿著唐朝仕女裝。

傳統洛陽水席有好幾道菜色,只有一個人的話,大概點個兩道也就差不多了


洛陽餛飩¥5


洛陽的餛飩跟台灣的餛飩差不多,皮大片而餡料小而巧,湯頭清淡,但餛飩
的數量倒是挺多,湯裡還夾帶了少許粉絲。

洛陽肉片¥30

這是水席中的一道菜,洛陽肉片。由大蔥、番茄、黑木耳、豆子與肉片煮成
,果然是湯湯水水的料理。肉片應是裹了粉烹調,口感非常滑嫩,有一點像
是軟嫩的肉羹,整道菜的口味非常清淡,帶著一點番茄的酸甜,相當清爽,
是會讓人不知不覺一口接一口吃的菜。不過看了整道菜,好像也只有肉片我
比較想吃,其他的蔬菜看起來就像是佐料,不是很想吃。

酸湯焦炸丸¥30

這道菜送上來時,大碗裡頭只有焦炸丸子,服務員會在桌邊將酸湯淋上,以
確保酥脆的丸子不會馬上軟化。酸湯有點像台灣的酸辣湯,不過不太辣,淡
淡的酸味很清爽,焦脆丸子應該是肉丸,不過吃不太到肉的口感,吃起來就
是非常的香脆,彷彿裡頭沒有餡料,只有麵衣爽脆的口感,就算泡在酸湯裡
,也經過了很久才逐漸軟化,軟化的焦丸子有點軟Q,也是相當不錯吃。

洛陽水席的菜餚,其實與台灣羹湯類的料理頗像,應該是蠻合台灣人的口味


真不同飯店
地址:河南省洛陽市中州東路359號
電話:0379-63995080
網站:http://www.chinazbt.cn/

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一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog


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朱家角滬朱高速快線還有嗎?

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By Michael
at 2011-11-04T21:18
之前都是從集散中心去 但這次趕不上最後一班十點的車 上網查了有滬朱高速快線 三十分鐘一班 在人民廣場那發車 想請問版上的大家有坐過這車嗎? 因為查到的心得稍微有段時間 很怕他停駛什麼的 加上我剛打了這汽車公司的電話 沒一隻有通的 因為是我負責聯繫的 怕一群人道了車站沒車坐我就尷尬了 希望短期內有坐過(看過)的版友跟我說一下 感謝 - ...

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By Andy
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大連路面電車202線從興工街站出發,朝西南開往小平島站 是一條從市區到市郊的路線,未來還有機會延伸到旅順呢 blog-andgt;http://starscreek.pixnet.net/blog/post/38494800 or-andgt;http://starbuckser.blog126.fc2.com/blog-entry-968.html == 201線的服務範圍,主要是大連市內 ...

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By Cara
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大連路面電車的興工街站,是201線與202線的終點轉車站 週邊除了是新興商圈,更為東北的鐵道工業重鎮呢! blog-andgt;http://starscreek.pixnet.net/blog/post/35974821 or-andgt;http://starbuckser.blog126.fc2.com/blog-entry-945.html == 牛奶杰前一篇介紹大連電車的201線時 ...

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By Anthony
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不好意思如不適合在此發問板主請刪。 到內地才兩個月,最近想買演唱會門票, 淘寶上演唱會的票都比原價優惠6~7折, 都寫580賣390,380賣150之類, 有些有評價有些沒有,多半都寫XX票務, 但優惠這麼多有沒有可能是假票? 我不知道適不適合在淘寶買演唱會票耶, 對不起如果這是笨問題大家可以不用理我, 但我想聽聽大家的看法。 - ...

有關廈門租車...

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By Noah
at 2011-11-04T09:59
版上好像沒有看到租車的資訊 不知道在廈門旅遊租車適不適合 這次因為是跟爸媽去 我喜歡自由行不喜歡跟團 但又擔心一直要等公車換車什麼的爸媽會不耐煩 不知道租車有沒有必要 或者是乾脆包車比較好呢? 謝謝回答!! - ...