海雲台-小阿吉烤雞炸雞，炸烤拼盤雙滿足 - 首爾

不吃炸雞就像沒到過韓國，這項堅持也許很多人也有
這餐的存在簡直比護照上的海關審查章還重要XD
出差旅行也必須堅持吃貨原則
正餐沒吃飽我們就自己揪團加開 炸 雞 宵 夜 場 ！


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釜 山 炸 雞 我 來 啦 ！
出乎意料的才晚上11點左右，原本飯店職員引薦的炸雞店竟然打烊了XD
但幸好我們的運氣非常好，持續奔走後在路口遇到這家SNS上頗有名的炸雞店
能夠烤雞、炸雞一次滿足的「小阿吉烤雞炸雞」
鄰近地鐵海雲台站5號或7號出口，這附近屬於飯店林立的住宿區

小阿吉因為獨特的無骨醬料烤雞而受歡迎
再搭配韓國人無法捨棄的炸雞，組合成「烤雞x炸雞拼盤」
聽說因為醬料烤雞的味道太棒了，而讓它成為當地知名的特色炸雞店(連鎖店)


菜單非常簡單明瞭的就這樣一張，店家也很貼心的立刻幫我們送上中文版
韓網上最推薦的是無骨炭烤甜辣雞，但我們就是來吃炸雞的嘛！
所以選了炭烤甜辣雞+香脆炸雞拼盤
怕吃不飽又加點了一份拉麵，同時很好奇拉麵搭配炸雞會是什麼樣子呢？
不過當四個人看到這份，差不多都已經做好要吃第二攤的心理準備了(使眼色)
這份量如果沒有那份拉麵撐場，是不是會很空虛啊哈哈哈


拉麵是拌麵的做法，比起平常煮著或泡著吃的麵條更細一點
上頭附著的醬汁和烤雞似乎是同一款，那麵條附著的醬料光澤超誘食欲
實際嚐過味道，覺得這拉麵直接來一份也很可以！
香辣帶勁超開胃，忍不住想一口接一口的呼嚕嚕下肚，完全有資格成為「主餐級」菜色

無骨雞肉永遠是懶人的最佳選擇，雖然我還是偏好帶骨雞肉
但並不是想證明我的勤勞，而是這樣才有吃炸雞的感覺嘛！
裹滿醬料呈現深褐色，光湊近就能聞到那辣味
大概要對吃小辣以上很有餘裕的人，才能不流一滴鼻水的吃個5塊
肉質軟嫩不說，細看這第一眼沒看清楚的辣椒末...
鹹、甜、辣三種味道依序在嘴裡迸開，一次滿足三種味覺的醬料非常帶勁
難怪我看網評說烤雞非常下飯，如果打算點整盤烤雞的話，千萬別忘了加碗白飯啊！


炸雞界的真理：原味炸雞！
原本我是愛又甜又辣的醬料炸雞，但現在還是覺得原味炸雞最順口了
看看這炸衣，薄到和雞肉如此密合，請放棄掙扎不要想把皮剝掉好嗎
這直接入口就是過癮，外皮酥脆但不油膩
趁上桌熱騰騰的吃，肉質真的好香嫩，不用花時間挑骨頭更能把握最好吃的時機
覺得原味太單調的話，比起沾鹽巴的吃法，我更喜歡沾醬吃
果然是無辣不歡啊！但比起剛才烤雞的辣度，這盤沾醬根本是微辣而已
淡淡的甜辣就像吃麥克雞塊要沾糖醋醬的道理一樣，或是沾著烤雞的醬汁一起吃也不錯


好幸運在釜山遇到的第一家炸雞店，就是如此多樣化又受歡迎的在地風味
雖然炭烤甜辣雞的辣度不容小覷
但那味道是我在首爾的炸雞店，或是辣炒雞排店家都沒嚐過的口味
真心推薦能吃辣的朋友嘗試看看，頂多冰水再多喝一點嘛XD


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