清酒煮生蠔 @ 札幌場外市場 - 旅遊

餐廳名稱：場外市場海鮮燒烤店
消費時間：2017年4月
地址：札幌場外市場
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：清酒煮生蠔


清酒煮生蠔 @ 札幌場外市場

旅遊生活貧道

貌似熱門海鮮燒烤店，週日下午兩點半市場已打烊，這裡客人還絡繹不絕，每桌都堆滿蝦
蟹貝類殘骸，店員小哥只講日文而我目不識丁完全溝通不能，但有英文菜單搭配全彩照片
觀光客免驚，家家戶戶桌上都擺個鐵桶看來是當季熱門款，不免俗的我也來一份清酒煮生
蠔十入裝，另外配個釜飯就海膽口味吧！

就坐不久小哥端來一桶生蠔泡酒上桌，計時加熱八分鐘開箱，菜單寫十顆但根本超過一打
，熱氣蒸騰的郝蠔們已無酒味只留鮮味，顆顆肥嫩、肉身塞滿殼，不似業界一些不肖蠔簡
直海中洋芋片，殼裡只裝三分滿 (那是蚵！)

原本擔心我隻身挑戰有辦法嗑完一打蠔？畢竟這玩意兒生的吃多犯噁，熟的過量嫌膩，沒
想到清酒加熱八分鐘七分熟的料理方式嘟嘟好，口口鮮甜、軟嫩多汁，貧道硬是以一擋十
吃關關。

蠔吃一半釜飯登場，一開蓋冒出濃濃蟹味，蒸飯上擺的料，看來是蟹肉聞起來是蟹肉，一
吃果然是蟹肉！說好的海膽呢？

比手畫腳問小哥，結果是我誤把馮京當馬涼，菜單上的海膽 & 螃蟹日文都是什麼二，點
錯還不自知誰叫在日本我是文盲，好比老外訪台打開電視看到亞軒 & 利菁同台也會認不
出來(&溫嵐&東城&清海無上師) (什麼節目那麼多胞胎同台？)

回到螃蟹釜飯，蟹肉偏鹹可小酌不宜過量，可偏偏這釜好大一墫約莫三人份，整鍋嗑完直
送腎臟科。一人不要點多人其實也不用，場內更多其他品項看來強大，隔壁桌上的綜合貝
類燒烤組貌似相當優秀，有機會結伴前往的道友務必告訴我是否推薦。

一頓下來約莫一張小朋友，燒烤店還是適合三五好友造訪，可吃這吃那配啤酒，老婆也可
帶上不做家事的老公來補一補，此行貧道以身試蠔相當滿意，吃膩場外市場海鮮丼的道友
可來換口味，店家詳細資訊請看VCR~

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