澳洲墨爾本 Nando's 讓人魂牽夢縈的烤雞! - 美國

餐廳名稱：Nando's (@ St.Kilda)
消費時間：2013年/2月
地址：109 Acland St St Kilda 3182
電話：(03) 9537 2377
推薦菜色：烤雞
官網：http://www.nandos.com.au/


敬請移駕圖文網誌版:
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以下為PTT文字版:

在飯店附近的郵局買好幾乎跟明信片一樣貴的郵票後，
再度轉往Swanston St.搭電車，下午的重頭戲是St.Kilda(聖科達區)。

St.Kilda是距離墨爾本CBD大約6公里的濱海渡假勝地，
96號電車從市中心直通St.Kilda，車程不到半小時，
如此方便，也難怪墨爾本人幾乎可說是走到後花園度假。

抵達時也11:30了，去海邊玩耍前不如先解決午餐吧。
Acland St.算是St.Kilda最熱鬧、餐飲選擇也最多的一條街。
而且也頗具藝術感，這是某家髮廊招牌上的裝飾。

許多餐廳除了店內座位外，騎樓上也擺了不少桌椅。

雖然選擇是不少，但看了看菜單後又不禁讓人卻步，
在澳洲吃的每一餐幾乎都是理智跟口腹之慾的大考驗，想吃的經濟又滿意實在不簡單。

當然口袋夠深的朋友你可以考慮挑間充滿情調的高級海景餐廳，
一邊享用海鮮料理一邊感受放鬆的度假氛圍。

逛了一圈後雀屏中選的是:"Nando's"，
來自南非，如今已是全球連鎖的知名餐廳，在歐美非和少數亞洲國家都有分店。
最出名的料理就是葡式烤雞，獨門的香料和醬汁秘方讓人魂牽夢縈。

之所以這麼吸引我是因為曾經親自體驗過他的魔力，
上次吃是一年前在吉隆坡的時代廣場(Berjaya Times Square)。
自從那天起就對Nando's烤雞念念不忘，午夜夢迴時總會想起那多汁帶勁的烤雞翼。

其實前幾天在墨爾本市區就有看到幾家分店但苦無機會拜訪，
這下總算一圓夢想啦!

門口也是有座位，而且是露天的，買烤雞附送人肉BBQ。
我想台灣人跟澳洲人一定能相處得很好，
如果是台灣人來絕對拚了命都要坐室內，而超愛曬太陽的澳洲人卻剛好相反。

點完餐可以拿到超別致的號碼牌一個，Nando's吉祥物。

上桌囉!
1/4 Chicken+Regular PERi Chips+390ml Coke $12.80澳幣
右上方那是薯條爽哥點的不知名漢堡

Nando's的烤雞號稱是隻隻火烤，1/4的大小剛好適合一個人享用。
雞肉軟嫩，以刀叉輕輕劃開，熱氣和肉汁奔騰而出，還沒入口就已口水四溢。

好吃的秘訣除了雞肉，醬汁更是靈魂!
Nando's來自非洲，烤雞融合了非洲(莫三比克)和歐洲(葡萄牙)風味，
每隻雞肉都用了多種香料調味，火烤時還會塗上辣椒醬。

這辣椒醬就更厲害了，是用一種名為"PERi-PERi"的辣椒製成。
"PERi-PERi"的栽種可以追溯至15世紀，
老祖先利用非洲溫暖的陽光和肥沃的土壤培育出這看似小巧玲瓏，
卻在味蕾讓人為之驚艷的小辣椒。

而用"PERi-PERi"製成的辣椒醬就稱為"PERi-PERi Sauce"，
除了"PERi-PERi"外還加了香草、檸檬、大蒜和獨門配方。

台灣雖然沒有Nando's分店，但至少買的到"PERi-PERi Sauce"。

點餐時還可以選擇辣度，共有"Lemon&Herb"、"Medium"、"Hot"、"Extra Hot"四種，

Lemon&Herb: For the cool lover.
Mild: For those who like it a little hotter
Hot: For the adventurous heat seeker
Extra Hot: For a taste that will blow your mind

烤雞上插著的小紅旗就是代表我的辣度，平日嗜辣成性當然要來挑戰一下，
不過為免悲劇還是稍稍留一手，有機會再挑戰"Extra Hot"。

以薯條的爽哥的能耐，"Mild"就差不多了。

不夠辣也別擔心，櫃檯備有"PERi-PERi Sauce"可以隨時補充，
結果我最後還是忍不住抓了瓶"Extra Hot"...，還OK啦!

薯條的部分也不錯，我點的是"PERi Chips"，
金黃的薯條表面還灑上了辣椒粉。

重口味的烤雞令人越吃越開胃，越吃越涮嘴，
這樣的分量對我而言要撐上飽還有點困難，不過待會要去海邊玩耍，
還是別吃太撐，而且Acland St.還有不少下午茶的好地方喔!

下篇敬請期待: 陽光、海灘、比基尼，我在St.Kilda!

唉，拜託Nando's來台灣開家分店吧，
下次不知何時才有機會吃到美味烤雞了，
美國的朋友看到我吃Nando's覺得稀鬆平常，但在台灣就是吃不到啊!

謝謝收看。

Nando's St Kilda
109 Acland St St Kilda 3182
(03) 9537 2377
http://www.nandos.com.au/

取材日期: 2013.2.7

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