澳洲布里斯本 Taro's Ramen(太郎拉麵) - 日本

　　Taro's Ramen & Cafe

　　消費時間：2012.08
Add : Ground Level, Boeing House, 363 Adelaide Street Brisbane,
QLD 4000 AUSTRALIA
Tel / Fax : (+61) 7 3832 6358
　　Open : 11:30~15:00、17:30~21:00(Public Holidays Closed)

　　網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067924

　　小盛之前都處於無業狀態，因此吃的幾乎都是自己煮居多，都已經來到四個月了，去
外面用餐的次數應該五支手指頭都數的出來吧，而我賺錢之後才捨得最自己好一點，某日
在格友的部落格搜尋到這家位在市中心的拉麵店，燃起了我深藏已久的拉麵魂，上次吃拉
麵已經不知道是什麼時候的事情了，趁著某日放假日的時候就來到麵店用餐，

　　這次在網路上搜尋到的拉麵店是位在市中心Adelaide st.上與Wharf st.交叉路口處
的Taro's Ramen(太郎拉麵)，抵達現場才發現這間拉麵店離我之前唸的語言學校超近，店
家在大樓一樓內的一個小空間營業，用餐處則是在外頭，店內的座位頗多，不過這天來吃
拉麵的時間已經是晚上了，因此拉麵的客人並沒有很多，

　　另一區的坐位也是不少，而且可以很清楚的觀賞Story Bridge的夜景，只不過來用餐
的這天風急且冷，因此店家將棚子拉下，就沒辦法很清楚的看到Story Bridge的夜景了，

　　點餐的地方是在大樓內的小空間處，整間店維持的乾淨又明亮，讓人感覺挺舒適的，
雖不算是開放式空間，但透過洞口也是可以很清楚的看到店內製餐的環境，讓客人吃的也
比較安心，

　　這是第一次來到澳洲的日本拉麵店，因此對拉麵的價位都不甚了解，結果一碗最便宜
拉麵$13.9折台幣就要430元，雖然以台灣跟日本的價位來說算是超貴，但是這裡是澳洲呀
，澳洲的物價本來就貴許多，而且很久才吃出外吃一次好料的，而且還能解饞，因此也算
是還OK啦，

　　除了有英文菜單之外，店家還有日文菜單，因為有的日本拉麵名稱翻成英文我還看不
是很懂，因此看日文菜單還是比較實際，Taro's Ramen的拉麵共有五個湯頭種類-豚骨、
赤豚骨、鬼赤飩骨、醬油以及塩味拉麵，對我來說我還是喜歡先吃基本的豚骨拉麵試湯頭
之後，下次來才會想改點別的拉麵，

　　吃拉麵還有附上調味料供顧客選擇，不過我當時是吃完了才發現這調味料，不過我發
現了調味料之中有中國製的荳瓣醬，不禁讓我好奇的問中國製的荳瓣醬會跟日式拉麵合搭
嗎?

　　豚骨拉麵+半熟蛋($14.9+$1)，因為我也好久沒有享受到半熟蛋的滋味了，因此我也
順便點來試看看，因此這一晚拉麵就將近台幣500元的價格了，而拉麵的份量其實不算大
，裡面除了麵之外也只有海苔、蔥以及叉燒肉而已，不過豚骨拉麵最重要的還是那湯頭呀
，

　　金黃色的半熟蛋，黃澄澄的蛋黃潺潺流出的模樣最是令人垂涎三尺，而半熟蛋口感軟
嫩，冰冰涼涼又帶點燻香氣的味道真的很好吃，尤其是蛋黃在口中流出的感覺更是一絕，
滿足了我好久沒吃到半熟蛋的心靈，

　　拉麵內的叉燒肉片雖只有一片，但是還算大片，厚度剛剛好不薄也不厚，叉燒肉油脂
比例較少吃起來不算太油膩，而且口感軟嫩沒有腥味，這叉燒肉還算不差，而湯頭味道就
像是日式湯頭那樣的濃，鹹度來說我覺得倒是還好，還加上蔥花及海苔增加湯頭的香氣，
只是這湯頭雖然讓我感受到日式拉麵的風味，但是我還是覺得比起我在台灣或日本吃的還
是比較好吃，

　　拉麵麵條用的是細麵，這細麵雖然吃起來沒啥Q度及韌性的感覺，但是我覺得這拉麵
很特別的是竟然吃起來是有點偏脆的口感，我在台灣跟日本吃了這麼多拉麵店，Taro's
Ramen的麵條口感我還是頭一次吃到，我還挺喜歡這種特殊口感的麵條，

　　這次第一次來到澳洲吃拉麵，Taro's Ramen的麵條我很喜歡，叉燒水準算是不差，只
是我覺得湯頭對我來說跟我在台灣吃的比起來就稍微遜色些，不過如果哪天嘴饞還想吃拉
麵的話，還是會來這地方報到。

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流浪是為了成長 為了找尋所失落的種種
礙於現實雖然流浪是理想 但我會朝理想努力的走下去
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