澳洲雪梨 吃進大海的味道:CYREN SEAFOOD - 自助旅行

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By Charlie
at 2015-07-18T00:05

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LgITpjs ]

作者: pitasi (Infinite Journey) 看板: Food
標題: [食記] 澳洲雪梨 吃進大海的味道:CYREN SEAFOOD
時間: Sat Jul 18 00:03:54 2015


餐廳名稱:CYREN BAR GRILL SEAFOOD
消費時間:2015年/5月(例:2010年/7月,必填項目,違者刪文)
web_http://www.cyrenrestaurant.com.au/
add_On the Waterfront, Harbourside View Map
RESERVATIONS
tel_1300-989-989

網誌版:http://pitasi.pixnet.net/blog/post/201053106
fb:https://www.facebook.com/ivyleefans/posts/1010097732364334

這天是在雪梨的最後一天(咦?不是才來而已嘛?怎麼時光飛逝,一下子就
最後一天了!)下午的行程是攀爬雪梨大橋!攀爬雪梨大橋!攀爬雪梨大橋
!(因為我自己很挫,所以說三次!)也是在雪梨的最後一個正餐,澳洲是
座很大的島嶼,雪梨又是一個重要的港口,自然漁獲不少,因此很想嘗嘗雪
梨新鮮的海鮮。

達令港可說是我們在雪梨最常來的地方,Vivid
Sydney期間,達令港有水舞秀跟煙火(晚上時在這邊用餐,更顯得浪漫),
加上這一帶的餐廳很多,選擇也多,要吃到好吃的餐廳,往達令港鑽總沒錯


這天中午到CYREN BAR GRILL
SEAFOOD用餐,看著餐廳外觀,非常地中海、希臘度假風,後來知道這家餐廳
的主人正是希臘人,早期是經營漁獲生意,也因此對於海鮮的新鮮度特別講
究,不新鮮的食材絕不上桌。

餐廳內部用餐空間寬敞,採用大量木製桌椅,讓人用餐時特別放鬆。

外面的view就是達令港。

都到南半球了,要好好享受冬日裡的陽光,雖然外頭溫度低了點,我們還是
選擇外面的餐桌用餐。

麵包,與三個沾醬,其中右邊的醬是老闆的太太自己研發製成,由魚子、優
格、檸檬製成,是老闆娘的私房配方,有到CYREN BAR GRILL
SEAFOOD千萬別錯過老闆娘的獨家沾醬。其餘兩個分別是鮭魚醬和橄欖醬。

Cyren's Signature
這是CYREN BAR GRILL
SEAFOOD的招牌,大約是3-4人份,我們跟朋友一起share,每人肚子都飽到要
爆炸了,最後還是沒有吃光(好恨肚子怎麼那麼小~)

這超大海鮮拼盤有:龍蝦、大蝦子、生蠔、鮭魚、淡菜、西瓜、哈密瓜、莎
莎醬、塔塔醬、薯條、炸蝦、黑芝麻炸魷魚等。

望著Cyren's Signature這個超大拼盤發呆了一會兒,一直在想到底要從哪一
道開始吃起?

以前吃淡菜都沒滋沒味,因此我對淡菜的印象與好感幾乎是零。這次吃到的
淡菜真的好好吃,酸酸甜甜的醬料加上香菜類味覺的刺激,整個食慾大開,
因為很新鮮,咕嚕一次就吃了2顆。蝦子也太大隻了吧!!!立刻用手剝了一
隻塞嘴裡,口感超好,蝦子肉很緊又鮮,要我生吃都可以。捲捲的鮭魚雖然
沒有蝦子搶眼,但是風味也好棒,鹹度剛好,吃下就好像吃了大海的味道。

薯條、黑芝麻魷魚圈、炸蝦也都酥脆好吃,粉裹的不會很厚,輕輕咬下喀一
聲就斷開了。雖然蝦子是用炸的,但仍然可以感受到牠的飽滿跟彈性。黑芝
麻魷魚吃起來QQ,薯條也很扎實,吃得到馬鈴薯的口感。這炸物不沾醬也讓
大家一掃而空。

從吐瓦魯回到台灣之後,就好像沒有那麼豪氣吃過龍蝦了!在台灣吃辦桌時
,看到涼拌龍蝦一定要搶一下,因為不搶等一下就吃不到了,且只能吃到
1-2片龍蝦沙拉。過年時,媽媽買了一隻龍蝦當主菜,進了火鍋裡,龍蝦肉到
底在哪裡?淹沒在火鍋中了。這次在CYREN
BAR GRILL SEAFOOD看到那麼大氣的龍蝦簡直讓我樂翻了,不客氣的拿起半隻
啃食,因為很新鮮,所以龍蝦也不需要過多的烹煮,原味是最自然也最能嘗
出牠的鮮美,果然沒讓我失望,肉很多又嫩,加點海鹽就超好吃!(不加海
鹽風味亦佳)

大家都坐在露天區,一邊享受陽光,一邊欣賞達令港的景色與來來去去的路
人們,這樣也是一天啊!

更多澳洲雪梨旅行記事:
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