澳門 有名的好滋味---安德魯蛋撻（蛋塔） - 自助旅行

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蛋塔，這在十一年前左右風靡全台的小東西，雖然，風靡在於瞬間，消失也在於一瞬，但
「葡式蛋塔」之名，卻已在許多台灣人的記憶中，佔下一席之地。

也因如此，由澳門紅到台灣的蛋塔雖早已退燒，但許多到澳門遊覽的台灣客，卻仍不忘到
澳門數家著名的蛋塔老店朝聖，甚至是跑遍各家品嚐，以比較各家美味之差異所在。而我
，雖無遍嚐各家的想法，但，吃下一口真正在地的蛋塔，仍是我這趟旅行中，必達目的之
一。

因此，第四天一早，我們先搭乘金都酒店的交通車到賽馬場，再轉搭公車到路環島。（車
資：3.2元）

在搭乘澳門小公車時，我們就一直有疑問：下車鈴，到底在哪？最後終於發現，原來按鈴
線就在車頂中央，而且還是約十多年前台灣早期公車按鈴的式樣，還蠻有復古的感覺。而
一旁「落車」的提醒，以我們慣用的用法而言，還頗令人會心一笑的。

車行約二十分鐘，就到達了路環島的中心位置---恩尼斯總統前地。據說前地此一名稱，
是為了要紀念八十年代第一位到訪澳門的葡萄牙總統恩尼斯而命名。

雖然，這不過是個佔地680平方公尺的小小圓環花園，但裡頭的樹木、荷花池、愛神邱比
特像，再加上周遭人車不多的靜謐環境，都讓這路中央的花園別有風味。

就在圓環一旁，我們找到了看來不起眼，卻是傳說中「蛋撻」（撻，音ㄊㄚˋ，台灣則稱
為蛋塔）的起源處：「安德魯餅店」。此一餅店是創立於1989年，所賣商品中就以蛋撻最
為有名。但後來老闆安德魯夫婦離婚，因此老闆娘另外開設瑪嘉烈餅店，同樣以蛋撻為主
打商品，後來還將秘方賣給了肯德基，因此也讓蛋撻的名稱與美味快速開展。至於兩家的
口味似乎各有所長，但因為時間不足，所以我們就只挑這家「創始店」來品嚐囉！

不過，看到這小店面必須要外帶的模樣，以及烈日當空的天氣，我們決定轉往在
另一頭，同樣是由他們所經營的「安德魯花園咖啡」。

這安德魯花園咖啡，就在公車站對面，相當好找。

看來優雅古樸的外觀。

店內牆上新舊店面的長形海報，相當有味道。而餐台上那一疊蛋撻，更是讓人難
以視而不見！

近拍蛋撻。

那看來鬆脆的餅皮，以及略帶焦黃的內餡，更是讓人垂涎欲滴！

而餐檯裡頭多樣的生菜，也很誘人食慾喔！只可惜我們才剛在金都吃完自助式早
餐，否則，一定點一份沙拉來吃。

蛋撻一個7元，約台幣30元，價錢算合理。一口咬下，餅皮果如眼見般酥脆，而
微燙的內餡，則是輕鬆入口，那香濃滑潤但又不甜膩的口感，真的相當不錯！無怪乎蛋撻
在澳門仍能有其地位，也能成為吸引觀光客的要素之一。

除了蛋撻，我們兩人也都點了咖啡。我點的應該是拿鐵（18元），分明的三層超
讚賣相，看來這就是他們要用透明玻璃杯裝熱咖啡的因素！但至於味道，抱歉，實在相隔
太久，而且我的味蕾向來對咖啡的好壞沒分別的能力，所以不做評論。

朋友點的咖啡是何口味，我也忘了紀錄！只記得價錢是11元。

既然叫做「花園咖啡」，他們當然有著戶外清幽的庭園角落，可讓旅客們慢慢品
嚐他們的美味囉！

整體來說，他們的蛋撻，名不虛傳，到澳門，一定要來嚐嚐。而花園咖啡中其他
的菜色也很多，似乎也頗受網友們的好評，有機會，就點來吃吃看吧！

餐廳地址：澳門路環打纜街105號
營業時間：每天10：30--19：00


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