澳門吃食記 - 大陸旅遊

圖文：
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三天兩夜之澳門吃喝玩樂旅遊記- （吃吃喝喝篇）

之一：吃吃喝喝
吃東西！這是在「澳門行」歸來之後、覺得最意猶未盡之處。下次我若要去澳門的話，首
要行程絕對會是以安排補吃此行沒吃到的吃店為主！是故遊記不免先從這邊開始、寫來懷
念一下。以下都是吃的！至於很可愛的澳葡風景嘛……下次再聊！XD

點心：
到處都有好吃的東西的澳門：
蛋撻 –(瑪嘉烈蛋撻)：在避開九點之前的上班潮，我們在星期一早上十點，來到傳說中
的瑪嘉烈。瑪嘉烈咖啡在澳門的角色，有點像是台灣有賣早餐的麵包店，裡面不只蛋撻，
還有披薩，麵包，現點三明治，加上冰櫃裡面的果汁牛奶，自取付錢，真的是早餐店啊！
只不過人家是開一整天的咖啡店，然後觀光客會來買個蛋撻吃吃唄。

我很喜歡吃葡式蛋撻，雖然台灣現在只剩下KFC有在賣，已經足夠安慰我偶爾想吃的心靈
了。既然來到澳門，一定要吃吃看到底是不是更好吃的啊！等我終於一口咬下去……老實
說，差異並沒有非常大，頂多是內餡比較豐厚一點，餅座更酥鬆一點吧。至於香味上，
KFC原味蛋撻的味道怎樣？我實在是沒印象，我腦子裡存檔的是KFC我最愛的黑糖麻糬蛋撻
的香味。倒是瑪嘉烈蛋撻的香味實在挺醉人的，內餡應該是有比較香濃沒錯，而且一個才
七塊葡幣。
（安德魯葡撻…在遙遠的路環，去不成。不過好消息是，威尼斯人酒店裡面也將要開一間
分店啦！七月底之後就可以在那邊吃到安德魯葡撻！因為聽說它更好吃，所以下次來澳門
我一定要吃！！！！！！！）

凍奶茶/凍檸樂 –(澳門茶餐廳) ：來自澳門的一位正妹好友D小姐跟我說，她常常上班來
這邊吃早餐。無奈我們是在深夜12點來到這邊，晚餐剛吃飽沒多久，也沒辦法吃這邊的正
餐了，既然這樣，只好點個凍奶茶來試試（16葡幣一杯）。相較之下，台灣奶茶甜順多了
，但這也就意味著澳門凍奶茶有著台灣奶茶沒有的厚實茶感。因為從小在自家茶行喝慣好
茶，對於外面茶類的飲料，我真的都是用「喝飲料」的心態去喝的，以茶來說，凍奶茶當
然不對我味，以飲料來說，凍奶茶又太茶澀了，我這樣說，看倌您能懂嗎？！XD 不過下
次有機會去香港的話，我還是很想嘗試看看出名的絲襪奶茶，聽說茶味很濃，但我還是充
滿美好的想像和期待啊～
倒是！這邊的凍檸樂好喝（16葡幣一杯）！雖然是簡單的飲料，在台灣也做得出來，但建
議來這邊喝喝看它的口味。隔天我又因為渴跟累的關係，在議事亭前地的「義順牛奶」點
了一杯凍檸樂（10葡幣一杯）…除了冰塊不像澳門茶餐廳的小碎冰可口之外，因為一口氣
壓榨了太多檸檬汁出來，混合可樂之後還是有明顯的酸澀味，印象很不好。（澳門朋友何
先生是跟我說：凍檸樂要一邊喝，一邊自己手動用湯匙吸管按壓檸檬，控制口味，所以是
我技術不佳>”<）

雙皮燉奶 –(義順牛奶) （★★★☆☆）：第二天玩逛的很累的晚上十點，經過議事亭前
地，拍拍夜景，好朋友何先生推薦我們吃吃看的雙皮燉奶（17葡幣一碗）。因為太渴了，
對雙皮燉奶（冷熱皆可之凝固物）的興趣遠小於凍檸樂（清涼飲品！），所以儘管好朋友
勸我「凍檸樂和雙皮燉奶不搭」，我的喉嚨還是吶喊著「來一杯凍檸樂吧！」（事後證明
，他倆真的不搭！嘴感會卡卡！勿試！）雙皮燉奶，是極為棉柔的奶酪，在我吃起來，沒
覺得有網路上講得那樣「奶味十足」，倒是朋友推薦有一間更棒的雙皮燉奶，叫做三良，
下次我一定要請朋友A 君再帶我是嘗試看看。

甜香園甜湯：那是夜遊澳門的深夜一點半，整條官也街只剩下這一間店，他們一點半關門
，我們一點半之前來的XD 甜湯這件事情在台灣並不流行，因為台灣的紅茶奶茶飲料店比
較興盛（清涼解渴飲品），再來就是像鮮芋仙、剉冰店這種店（可以吃到仙草凍、芋圓等
甜點），甜湯店則是介於飲料與甜點之間，比飲料來得有料、又比仙草凍芋圓這種甜點還
要具有湯湯水水之感的甜湯品囉。
楊枝柑露 - （★★★★★）：驚喜體驗！基本上就是芒果米苔目甜湯，口感意外的香甜
順口，台灣人來品嚐的話，完全不會有覺得是「異國風味」吧，是很熟悉的芒果風味，倒
是在台灣吃芒果通常是直接吃、要不就是切塊變成芒果冰，吃法上面都算較為生猛，而像
這樣的溫和甜美的吃法，算是新體驗。台灣人在口味上的接受度應該也會很高的，若大家
在白天走累經過甜湯店的時候、需要解渴清涼一下之時，這會是個不錯的選擇。
涼粉馬蹄沙 –（★★★★☆）：涼粉就是台灣的仙草、馬蹄沙是由一種叫做馬蹄的植物
、磨碎煮成的甜湯（馬蹄在台灣叫做荸薺），所以「涼粉馬蹄沙」其實在台灣就是叫做「
仙草荸薺湯」，吃起來清甜順口，仙草和荸薺都是對身體有益的食物，性涼、適合夏天消
暑。
紫米露 –（★★★☆☆）：這就是台灣可以吃到的甜紫米粥了，我在台灣很喜歡吃。但
來到澳門，這一碗紫米露雖然挺好吃，但反而讓我有最少的驚喜，畢竟在台灣有吃過類似
的了。又，在趴趴走遊澳門的過程之中，這一碗也顯得較濃稠不解渴，所以反而變得較不
討我喜歡。

官也街：氹仔官也街是旅遊澳門必到之處，我在澳門三天，三天都經過，但澳門人對於做
生意賺錢沒有無止盡的熱情，比較喜歡準時關店，所以對於很多想吃想買的，奉勸大家在
正常上班時間內來店購買囉～除了鉅記等名產伴手禮之外，在這邊我所嘗試的小點心分別
是榴槤雪糕和大菜糕。
榴槤雪糕-（★★★★☆）：我親愛的媽咪很喜歡吃榴槤，常常一買就是一大堆，吃不完
就丟入冷凍庫、有空拿出來吃。雖然我沒有吃過冷凍之後的榴槤，但是榴槤雪糕吃起來就
跟榴槤味道一模一樣！只是更為冰涼綿密，口味是一個樣的，只有更濃厚的感覺，沒有更
淡XD
大菜糕-（★★★☆☆）：就是台灣的菜燕，原味跟台灣的菜燕一樣味道。但他們口味好
多種喔，也是炎熱天氣之下的清涼點心。
另外，官也街的一端、往大利來豬扒包的路上，有一間朋友推薦、我也好想吃的燕窩蛋撻
，因為我們在官也街逛太久，過去燕窩蛋撻店時，已經關店… Orz（比起多賺一點錢，澳
門人比較喜歡準時關店！）

豆腐花- (盛記白粥)：豆腐花就是豆花，跟台灣的比起來，有更軟嫩之勢，但他們不加糖
水，直接吃、味道、就挺不錯。

魚蛋- (瑤瑤小食) （★★★☆☆）：港澳魚蛋就和台灣滷味一樣，普及，平民。他們的
滷汁多為咖哩風味，是咖哩和胡椒的辣。經過盧家大院的恆友魚蛋之時，還沒開門，想說
之後再回來買吧，但之後就去吃魚翅當午餐了，真的是錯過這個村就沒這個店吶～Anyway
！本來A君想要帶我去澳門很有名的牛雜店，誰之下午六點才開（都去搭飛機了哪吃得到
啊？！殘念～只好下次有緣再來吃）於是我們在走路經過一間高中生常去買來吃的魚蛋店
（店名剛好叫做瑤瑤，也太巧XD，瑤瑤現在在台灣很紅捏！），也好，就大肆選購，想不
到一大碗也才17葡幣，真的是證明了觀光區東西貴死人不償命的事實啊～魚蛋好吃！

豬扒包 -雖然有名，但連日走逛與睡眠不足讓我對於豬扒包的興致全無，走到大利來，也
因為太晚到而賣光、沒得吃。剛好，就留到下次再來品嚐吧。




餐廳/飯館：
在澳門除了很多點心小吃之外，正餐也是很有看頭，選擇多元：

葡風餐廳 -(公雞葡國餐廳)：受葡萄牙植民過的澳門，除了在街道上處處可見的建築上留
下許多葡國風之外，飲食也是要來感受一下的部份。第一天晚上，澳門朋友A和朋友D和我
們在賭場區附近的公雞葡國餐廳吃晚餐：
葡式炒蜆（★★★☆☆）-台灣的炒海瓜子XD本來就喜歡吃，接受度也高囉。
葡國雞（★★★☆☆）-特殊風味，有飯的話可以下飯XD
羊排（★★★☆☆）-好吃，與台灣羊排比起來要來得香酥內嫩
鹹豬手（★★☆☆☆）-很鹹，皮為硬脆、肉很扎實
馬介休球/蝦餅（★★☆☆☆）-炸物很像可樂餅，但內餡較厚實，炸物在這邊好像沒有很
好吃。

飲茶-(陶香居酒家)：第二天中午，本來要去吃澳門人大推的金龍酒店餐廳，但因適逢澳
門在過父親節，很多店都要等很久（對觀光客來說，時間最珍貴了），只好捨棄，轉戰另
一間也不錯的陶香居酒家。朋友A還教了我們不少飲茶文化、手勢，很好玩！不知道台灣
吃不吃那一套？不過推車飲茶在港澳已經消失很久了，（因為在熱門時段，推車不夠多，
會變成顧客要自己去推車取餐，造成壅塞；而冷門時段則是食物放太久容易被簡易的推車
蒸氣設備給蒸爛，所以已經取消推車很久了）這樣的推車在台灣倒是還有，應該是噱頭吧
，畢竟幾十年來，我們對於飲茶文化的印象還是從不斷重播的港片而來。
陶香鮮蝦餃（★★★★★）-大推！那個蝦餃皮彈肉Q香，咬下去的鮮甜口感、湯汁滿溢，
連澳門朋友A都說好吃！（但他又覺得這道菜並不是每一次來這邊吃都這麼驚人的好吃的
^^;所以我們是算幸運就對了？！）總之，是我的飲茶經驗中最驚豔的一次。
叉燒焗餐包（★★★★☆）-外型討喜可愛的小餐包，一咬下去，叉燒內餡的香味馬上溢
入嘴巴裡面，整個口感是屬軟嫩甜美公主風，可惜內餡不夠充實，被我扣了一點分數XD
蜜味叉燒腸（★★★☆☆）-一個不小心，又點到叉燒口味的腸粉，也是挺特別、蠻好吃
的。
芝士海蝦汶伊麵（★★★★★）-對於港澳的麵食，我完全無招架之力。到了那邊我才知
道為啥在台灣我不太喜歡吃麵？因為台灣的麵真的比較粗糙！講廣東話的人煮的麵實在是
好吃！細緻多了，味道雖溫和，卻也是色香味俱全。這一道海蝦起士麵裡頭，有混合白韭
菜細絲，所以麵吃起來的口感多元，不只有伊麵的細嫩、還有青菜的脆感、韭菜的清香。
桑寄生珍珠蛋茶（★★☆☆☆）-有點像是澎大海加紅棗茶的味道，不錯喝，但除了第一
次看到有蛋浸在甜湯裡面之外，沒有很令我驚奇。聽說桑寄生桂圓紅棗茶是很好的養生飲
品，女生養生與懷孕前後很適合食用。（難道澳門好友對我有誤會，以為我懷孕所以點這
道給我吃？！XD）

魚翅羹-(添發碗仔翅美食)：魚翅是高級食物，現在港澳人聽說也不常吃了，A跟我說，大
家都開始說要環保、不吃魚翅，事實上是沒錢可以常常吃，說得也對。這次，A君帶我們
去吃這一間平價的，物廉價美的魚翅店，下午一點了，還是蠻多人在等著吃。A跟我說，
澳門人買東西吃東西不愛排隊，去到店時會先左右看一看哪些人先來的，然後就去找個地
方休息等待，澳門人之間也很有默契，後到的人站在門口，被老闆詢問，也會老實地指出
比她先到的人在哪裡。真的很多人的時候，澳門人是會選擇不光顧的。香港人則是很愛排
隊，越多人排隊的越想吃到，跟台北人很像XD
竹笙雞絲砂鍋魚翅（★★★☆☆）-期待已久的魚翅羹，吃起來風味不錯，但還是會有一
點小失望耶。因為魚翅那麼貴，四人份一鍋的就要220葡幣，但為何吃個幾小碗就沒了呢
？（況且為了環保，我還是要宣導一下，魚翅不要吃太多囉。）
雞蛋豬腳薑（★★★★☆）-就是魯豬腳，但是加了很重的醋和薑來魯，所以吃起來除了
滷汁的甜味之外，還有很濃嗆的醋味和薑味…老實說我挺喜歡的。聽說澳門人生小孩報喜
不再發油飯紅蛋，而是改為燉一鍋雞蛋豬腳薑跟親朋好友分享，聽起來好好吃啊～

澳門麵館-(鳳城珠記麵家)：第一天夜遊時，經過已然關店的珠記，好友A&D就有跟我推薦
過這一間珠記，說他們澳門人常去吃。想不到在第三天，我還真的有機會進去一吃！事實
上，是簡單的一餐，但那是真實的澳門生活，整個fu和味都很對，所以對我來說是一百分
！
淨雲吞/水餃（★★★★★）-雲吞是有包蝦子的，為團狀，味道口感清新鮮美；水餃的話
比較特別，跟台灣比起來，皮薄多了，並且內餡有挺特別的鮮甜，雖沒包蝦子，但是肉與
青菜香味濃郁的融合在一起，非常有味。本來，我是有雲吞吃就不愛吃水餃的人，但是我
覺得他們的水餃更勝雲吞耶！總之，兩種都很好吃！
水餃麵（★★★★★）-原本剛吃完魚翅，不想吃麵，但正妹友人D點了一碗，讓大家一起
分食，吃了之後還蠻慶幸有吃到的！麵細也Q，實在好吃，好友A的弟弟還跟我抱怨、說之
前他在台灣吃麵，覺得不好吃…Orz其實台灣的麵也有好吃的啦！真的！像是台南意麵我
就很愛。不要那麼討厭台灣食物嘛～下次姊姊帶你去吃好吃的麵！
鴨紅菜（★★★★☆）-在台灣要吃鴨血，很難吃到不辣又好吃的。但！在澳門就很容易
啦！到處都有鴨紅菜賣。雖然我比較喜歡吃麻辣鴨血，但憑良心講，以鴨血口感來說，鴨
紅菜是很好的。在台灣我吃過幾次不夠辣的鴨血，吃起來都會有點怪怪的腥味，然而鴨紅
菜雖不辣、卻無腥味，所以可以好好的享受鴨血的特殊口感和滷汁湯頭，NICE～
甘蔗汁（★★★☆☆）-懷著美好的想像與期待點喝了一瓶甘蔗汁，那味道…就只是甘蔗
汁啊，個人從小到大常啃甘蔗，覺得台灣甘蔗比較香甜＠＠（台灣的甘蔗應該比較有名沒
錯吧）

飲料：
除了甘蔗汁，凍奶茶，凍檸樂之外，他們還有一種養生涼茶，聽說會苦，但是真能達到身
體降火之功效，朋友A君買了一罐雞骨草茶給我試試…沒有想像之中的苦耶，挺好喝搭，
不怕不怕～
另外非常值得一提的是，有一位元智大學的僑生朋友，來台灣念完大學、回去澳門之後，
把台灣的飲料店「Come Buy」引回澳門，幾年來漸漸的有了好多店面了，已經變成大老闆
了耶！嘖～那…不知道有沒有人要把台灣的芒果冰、剉冰這種東西引過去？應該也會賺錢
吧？！XD

最終閒聊一下～
美國中央情報局在2009年公佈的「世界平均壽命表」之中，第一名就是澳門人啦～（今年
則是退居第二名，不過，第一名、第二名，意思都差不多吧！？）我私以為，醫療品質跟
台灣沒得比的澳門，平均壽命比台灣長（台灣是第50名），原因應該跟吃食有很大的關係
！澳門常吃的食物/點心，很少炸的，不像台灣有名好吃的食物，像是雞排、鹹酥雞、臭
豆腐、炸蕃薯球～幾乎都是炸的耶！我覺得我自己是喜歡重口味的，但在澳門還是吃得很
開心滿足啊，可見澳門食物之厲害！既能滿足人類味蕾、也可養生保健？！為此，喜歡煮
菜的朋友們，不妨找一些澳門菜來學學吧，應該是雙贏之選。

跟好朋友香港（第七名，也很長壽）比起來，澳門人活得更久，可能是樂活的區域個性也
有關聯。聽說同樣不太公平的公部門政策、一公佈下來，常常是香港人會比澳門人積極的
去抗議（澳門人雖不滿意某些政策，但也懶得去抗爭）；還有，澳門沒有香港那種亞太區
重要經濟中心之地位（一秒鐘幾百萬上下的城市），澳門賺的錢有四成以上是悠閒的觀光
/賭場生意，感覺起來，與世無爭應該也是可以活得比較久的原因吧。
不過除了飲茶、吃吃喝喝和shopping之外，我也是很想到香港、親自體驗比較一下香港與
澳門的異同之處～都是以後有機會就想去去的地方！


名產：
每次旅行的重頭戲，就是花大把的時間尋找當地特色物品並在經濟許可範圍之內再花大把
的金錢在購買伴手禮回台灣與親朋好友分享，如果不這樣做，我都會覺得好像只有有去玩
的人有爽到，很對不起沒去的人捏。如果出發之前不事先作功課，有時候會買到台灣就可
以買到的東西，回台灣之後會像個笨蛋一樣自嘲何必辛苦從國外搬回來？（比較便宜就算
了，買貴了就很嘔！）

而這一次呢，澳門的鉅記和咀香園餅舖就是此次旅行的購買重點了，首先是先概略查詢一
下網路上推薦的熱銷品名，都記下來，然後再上網站去做各自比較！有一兩種產品，是鉅
記和咀香園各有支持者的、很難分出高下，像是碳烤杏仁餅、芝麻花生軟糖，所以建議可
以這兩種東西，兩家都買回來自己吃吃比較看看（喔對了，有時間的話，其實可以在那邊
試吃，太多顧客在試吃了，而且試吃的份量都很大塊！可以吃到爽。總覺得不試吃就直接
買的話好像有點可惜～不過因為我們時間有限，所以大部分還是直接買回，我回到台灣之
後才有時間比較，但這樣就會懊悔、覺得好吃的東西買得太少了～）。

和當地人同行的好處是，他們會跟你講一些隱藏板的好物。其實在鉅記和咀香園之外，澳
門人自己常常愛買的餅舖是同在官也街上面有開的「晃記」，聽說口味最為道地。之前香
港人來澳門玩，也都是只買鉅記和咀香園，但後來香港有電視節目報導過「晃記」之後，
現在也蠻多人去光顧了。既然這樣…我們台灣人還跟它客氣什麼？！也給它「裝內行」下
去啊！買個幾包也爽～反正都在官也街上（官也街十四號）。

晃記最有名的是雞仔餅和肉切酥，另外，朋友A君還有推薦牛耳餅給我。晃記不給試吃的
，所以真的想買，建議還是要做功課，並做好心理準備。（因為口味太道地，可能台灣人
吃不習慣呢）像是肉切酥，我一聽到名字就覺得是有肉的餅，直覺不愛。雞仔餅聽起來比
較神秘，所以就買了一包。還有牛耳餅看起來挺可愛的，也買了。事後回台灣吃，發現雞
仔餅味道之濃郁喔，雖然不錯吃，但那種香味我還真不太能接受，個人不喜。但是牛耳餅
就不同了，我記得小時候我媽都會買小小或大大的牛耳餅回家吃，我也有跟著在吃，風味
有點特別，但大抵就還是很正常的，大家可以認知的餅乾咩。但是！這包晃記牛耳餅真的
厲害！一吃下去，小時候的記憶整個被引爆出來！因為它味道太重了！跟在台灣吃的牛耳
餅比起來，可以說更為濃郁一百倍吧＠＠！

因為那天下午在太陽的烤晒之下、從威尼斯人的正門步行到龍環葡韻、再經由嘉模斜巷、
老虎巷，走到官也街頭，可說是只剩下半條命，又渴又累！所以雖在鉅記買了一堆，但很
懶得試吃，只吃了鳳凰卷和薑軟糖，其他的都是直接買回台灣。我的好友A君的老爸超可
愛的，在我們回家時，發現一大袋鉅記！原來是A君的爸去買來要給我們帶回台灣的……
哎唷！～實在是太感動啦，又給吃又給住的，這樣你們澳門人要怎麼賺我們觀光客的錢啦
？！下次不要這麼客氣啦！反正我要常常去～XD（A君的爸別怕！我說說罷了～）

在我預定計畫之中，進鉅記，要買的就是杏仁餅、蛋捲、花生軟糖、杏仁腰果脆糖、檸檬
薑、川貝檸檬王。後來在A君的推薦之下，放棄蛋捲，改買鳳凰卷。而網路有名的川貝檸
檬王，聽說缺貨，所以沒買到。
檸檬薑-味道很像陳皮梅，但尾勁有著濃濃薑味（澳門人吃薑吃很兇喔～你們該不會是因
為這樣而很長壽吧？！哈）
鳳凰酥-原本想要買原味或是海苔口味，而A君建議我買的是海苔肉鬆，幸好有試吃！後來
發現原味或是海苔味道太清淡，吃起來只是像在吃餅皮罷了，所以後來從善如流，買了海
苔肉鬆，事後被老公和小姑誇說那個好吃，好開心啊～
杏仁腰果脆糖-跟花生比起來，杏仁腰果是更棒的堅果，一大盒買回去，被識貨的老爸，
在三天內嗑光光=”=（都不知道他是怎麼辦到的？！老人家牙齒不是比較不好嗎？）
花生軟糖-買了黑芝麻和白芝麻花生軟糖，很好吃，但是……好像很容易長豆豆啊＠＠||


咀香園
綜合禮盒（喜餅盒）-裡面是各樣產品的大集合，好處是親朋好友收到就每一種東西都可
以吃到。但就我而言，那一大盒裡面，好像我喜歡吃的也只不過一半，剩下的不討喜的食
物們就要哭哭了～最為喜歡的，是海苔肉鬆鳳凰酥，比鉅記的大塊，也比較有料，吃起來
的滿足感為90分（鉅記我覺得比較小塊、料比較空蕩，給個70分好了）。
花生軟糖-針對花生軟糖，咀香園出了個很不錯的綜合軟糖包，我想是送禮自用兩相宜的
，扁扁一包18葡幣，應該不算太便宜啦，但是很體面。

最後講到兩家的杏仁餅大PK啊…真的是很難比較，但大抵上網路查到的說法沒有錯：香味
上，鉅記杏仁餅比較有杏仁香，咀香園杏仁餅的甜麵味比較重。至於吃起來嘛…鉅記比較
清淡、咀香園比較濃甜。大家就各取所需吧，吃這種乾巴巴的餅物，對我來說，真的不輕
鬆，無法吃多。



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