濟州島 火爐鄉黑豬肉BBQ - 濟州

詳細圖文版：http://newcandies.blogspot.com/2018/05/2017-hwaro-hyang-bbq.html

踏上濟州島，絕不能錯過黑豬肉料理，
來趟濟州市區的黑豬肉一條街，多家BBQ任君挑選。

黑豬肉一條街就在七星路購物街附近，
連同鄰近的東門市場、中央地下街一起逛，逛完吃烤肉，身心靈大滿足！

這次鎖定火爐鄉，營業時間是每天的12:00 ~ 3:00，
記得那天我們去吃時已深夜快11點，其他店也都還營業著。

話說整理照片才發現「免費提供餐後冷麵」，但我們那時吃飽，冷麵沒上桌耶！
的確有注意到其他桌有冷麵，還是因為我們點的是套餐?！QQ

這間店曾上過韓國美食節目，櫃檯後方有小小的簽名牆。

座位分為席地而坐和椅子區，當時只有我們這桌是外國人，有中文店員，因此溝通無礙。

菜單上也有中文，肉品一份是200g，只賣豬肉和鮑魚，價位介於KRW10000~18000。

另有套餐組合，含黑豬肉和鮑魚，2人份是五萬，3人份七萬，4人份九萬。

想想下次來濟州島也不知是何時，於是我們又點了套餐。

生菜與小菜可無限續，
有泡菜、辣豆芽、蔥絲、海帶、蒜頭、高麗菜絲、白蘿蔔片、醬等。

另外還有蒸蛋與大醬湯，
由於太愛韓式蒸蛋那蓬鬆綿密的口感，還特別問了一下服務生，這也能續嗎？
他給的答案有點模糊，他說大醬湯可以續，但蒸蛋要看廚師的心情...orz

店員看我們是外國人，很貼心的幫我們烤肉、剪肉，
可能因別桌都在地人，就沒有這款「禮遇」了。

店員一開始先用豬皮抹烤盤，讓油脂均勻分布在盤上，
接著再放肉片、鮑魚、豆芽菜、泡菜、杏鮑菇。

為了不讓泡菜和豆芽湯汁影響肉片，將它們放在烤盤的缺口處，好讓湯汁往下流。

套餐的豬肉有兩種，忘了是哪個部位的肉，總之，超好吃！
有彈性、帶點嚼勁，油脂剛剛好，不膩。

烤鮑魚也很讚，肉質更Q彈，雖然幾乎天天吃鮑魚，
但牠真是「風情萬種」，讓人不厭煩。

濟州黑豬肉果然名不虛傳，榮登心目中韓國烤肉冠軍。


◎ 店家資訊

▶電話：064-724-4050

▶地址：濟州市觀德路15巷27號

▶營業時間：每日12:00~3:00

▶價位：KRW 1000 ~ KRW 90000


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