烏耳島 溫暖的小帳棚 柴火現烤海鮮 - 首爾
By Caroline
at 2013-01-03T02:52
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【2012首爾行】溫暖的小帳棚 柴火現烤海鮮 - 烏耳島
http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10563794
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整趟旅程中,我最喜歡的就是窩在烏耳島堤道上的小帳棚裡大啖海鮮的
這段,很冷、很好笑,卻又很溫暖。
因為有一種好像真的融入了當地人的生活,尤其又是不同於熱帶國家的
高緯度國家,總是會出現許多在我們眼中很酷炫的東西;尤其我又是一
個特別需要暖氣救贖的人,小馬帳裡用鐵板搭建而成的萬能爐,還搭載
著一根伸到外頭的小小煙囪,一整個就是深得我心,我狂愛,並發誓以
後隱居的時候也要為自己蓋一座這樣的小爐子。
紅燈塔旁即是一路延伸進海中的長長堤道,我們走上堤道,左右兩邊都
是用帆布隔間撐起的一個一個小空間,每一個小空間就是一個攤位,攤
位外頭就賣海鮮,絕大部份以牡蠣、魟魚、章魚、貝類及撒尿蝦為主;
顧攤的幾乎都是阿珠媽,沒見到男性。
然後海鷗噫噫啊啊地叫個不停,很奇怪,台灣的漁港就不會有那麼多海鷗。
‧驚人數量的烤貝殼,其實還堆有垃圾,這些廢殼還一路延伸至海裡。
我們隨意走著,攤位的阿珠媽都會出來拉客(?),但她們講什麼我們都聽
不懂就是了。
在這種超傳統的海邊市集,最大的挑戰就是真的沒有人會講中文XD
(我們之後去有店面的地方吃烤貝都可以生出一堆中國店員,但東北腔過
重還是讓我覺得是兩個不同世界的語言)
‧簡單的攤位,幾張塑膠椅、幾個盆子就能開賣。
‧是魟魚耶.....是活的耶XDDDDD,底下也有小章魚,當時我壓根兒沒有
想過要點活章魚,真是可惜了。
‧瀨尿蝦(撒尿蝦),台灣稱蝦姑。
而且越熱帶的瀨尿蝦越大尾,菲律賓那裡的大得像戰車一樣= =
台灣的我好像沒什麼見過(歪頭)
‧餘光一瞥,阿珠媽在剖殺魟魚(σ′▽`)σ
‧魟魚的鰓和兩邊的鰭一直在翹動,就像在空中飛翔的衛生棉
(咦咦咦咦咦!??????)
其實看牠很痛的樣子我於心不忍,但因為沒有看過(台灣人不太吃魟),所
以還是半抱著好奇心一直看下去。
‧阿珠媽熟練地解魚中,這種小魟不知道有沒有毒刺@@
‧晒魟魚,這畫面還挺和諧美滿的......(?)
我們走到堤尾,那裡是一斜坡,可以碰得到海水,犯賤如我當然仗著自己
穿夾腳拖有去碰了一下,超冰的......
拍了幾張照,我們就往回走了。
其實在來的路上,是有一攤的阿珠媽特別的熱情,即使她講什麼Kevin都聽
不懂,Kevin也只能用英文說等一下再回來,反正其實我相信他們都不知道
對方在講什麼就是了XDDD 不過我們最後的確還是有回到那位阿珠媽的攤。
‧這種規模的小攤子,我懷疑她們是賺開心的。
‧瀨尿蝦 W15000
瀨尿蝦腹部會有三條很明顯的白線,怪可愛一把的(〞︶〝*)
‧不知名貝類
我們點了一盤貝殼與牡蠣混合的,沒記錯應該是W10000;還有瀨尿蝦。
然後我們就被請入小馬帳裡,裡頭空間真的很小,一個爐子,兩組桌椅,另
一組還被阿珠媽拿來堆雜物,也就是說這裡頭就只能容納一組客人,也就是
我們XD
但裡頭實在是好溫暖,那個爐子兼具暖氣與料理兩種功用,爐上的鐵板還放
著黃銅水壺,隨時保溫,我比較怕冷,整個人幾乎挨在爐子旁,是天堂呀!!!!
帆布圍起的隔間,沒有一點漏風,非常堅固;阿珠媽將一籃籃的海鮮拿進來
,現點現煮。
‧用餐必備 CASS W3000
【未成年請勿飲酒 飲酒過多有礙健康 酒後請勿亂性】
哈哈我們用喝咖啡的紙杯在喝啤酒耶(*′▽‵)~o
阿珠媽人超好的,還拿玲瓏果(一種鹹餅乾)給我們等待的時候吃。
之後還給我們一小碟生蚵。
‧招待的小菜 生蚵仔
原本我很怕吃起來會很鹹很腥,沒想到,冰冰涼涼的吃起來超鮮甜的\⊙▽⊙/
而且口感特Q,相當棒;阿珠媽還拿了居家必備的辣醬給我們,叫我們加著吃。
‧真的是燒柴火的!!! 酷斃了>///<
之後阿珠媽在鐵板上鋪上錫箔紙,將牡蠣和白貝擺上,看到這種台灣看不到
的鐵板烤貝,我整人當下超興奮的,三個人挨在阿珠媽旁邊看得很起勁;那
鐵板的溫度一定很高,不一會兒就開始蒸氣上揚。
‧阿珠媽會將貝殼的上半都拆掉,這樣送到我們面前時就可以直接拿著下半
的殼吃。
‧哇哇哇哇((>( ̄▽ ̄)<)) 這看起來不知道為什麼就是超棒的感覺呀!!
這熱氣蒸騰的感覺,小馬帳裡的鐵板烤貝耶,整個就是帥慘了。
阿珠媽將烤好的貝整齊有序地排在鋁盤上上桌。
‧完美的七分熟,保有鮮美的湯汁,卻也不會生得令人生懼。
每一顆都玉潤飽滿,完全不腥,很鮮很甜;而且這裡的牡蠣不知道是養殖綁
法不同還是緯度有差,看起來都偏長,難道真的是承襲了北方民族的高大嗎?
這樣的半生熟程度,連不習慣生食的Kenny都可以接受。
‧再來就是這個不知名的白色貝類。
個頭雖小,但彈性可佳。
帶著海味與甜味,湯汁大多流光了有點可惜,可是吃起來真的不錯。
‧萬能的爐子啊!! 我好想要!! 我真的超想要的〒△〒
期間我們一直懷疑阿珠媽忘了料理我們的瀨尿蝦,因為爐子上什麼都沒有,但
阿珠媽一直跟我們點頭,後來才發現,原來是用錫箔紙包起來直接丟進爐子裡
了!( ̄y▽ ̄)╭
‧瀨尿蝦火熱上桌,熱氣蒸騰,超燙的完全無法碰觸。
說實在的,牠們看起來真的很醜,很像什麼史前生物的遠房親戚感。
說時遲那時快,阿珠瑪宛如金剛護體抓起一尾蝦,開始剝給我們看,還一邊講
解,明明她講什麼我們都聽不懂XDDDDD
反正就一個步驟一個步驟來,看我們燙得受不了她也笑得很開心(超壞的);她
剝了兩隻,一隻公的一隻母的,然後拿體型大的說:油架!!(女的、母的),指
一指蝦肉裡深紅帶橘的卵,並說嘛西搜!!
再拿起體型小的說:南架!!(男的、公的)
感謝她孜孜不倦地一直重覆這兩個字,我們最後終於頓悟她在跟我們說什麼XDDDDD
看見我們彷彿醍醐灌頂的理解神情,她才心滿意足地去忙了。
這時就是小朋友做功課的時候了,瀨尿蝦真的不太好剝,殼偏硬,不過剝久了
很快就上手。
‧肥美的蝦肉,很像在吃小龍蝦;很甜而且多汁。
‧尤其是這個卵,是我第一次吃,覺得超好吃!!
這卵像蟹黃一樣是硬的,吃在口中別有一番濃郁,味道沒有蟹黃那麼厚,但有種
越嚼越香的感覺。
而且連最尾巴的地方都是肉,吃得很乾淨讓人超有成就感v( ̄︶ ̄)y
‧在我們吃到一半的時候,這裡的攤販都跑來阿珠媽這攤聊天喝酒。
杯子拿出來,真露就開下去。
還有人直接帶來一鍋下酒菜,是她們自己醃的某種泡菜。只能說阿珠媽們每個
都超熱情,超有趣,我只是略感好奇地問了:泡菜嗎(韓)
阿珠媽就立馬起身夾了一口堵到我嘴邊(羞),然後我就吃下去惹,於是我們每
人都得到了一口XDDDDDDDD
而且還騙我說那是海鷗肉做的(指指天上,做拍翅的動作)
不過我個人覺得是海蜇皮泡菜,因為吃起來脆脆的,而且....真的很辣,好吃!!
‧好滿足!!
這攤共消費 15000 + 10000 + (3000*2) = W31000
約台幣850元,不過其實我忘了啤酒是2000圜還是3000圜,平均一人三百,算是
便宜吧?不重要,我們自己覺得便宜又開心就好XD
‧看不懂,反正可以找這攤的阿珠媽唷,她人超好的。
然後我們就一片歡樂地告別了溫暖的爐火,與熱情的阿珠媽了。
我們回到紅燈塔對面的警察局,看見又一個帳棚路邊攤,好像是在賣甜點!
‧警察局前也有盛開的櫻花。
滿足了烤海鮮,當然要來點飯後甜點囉!!
烏耳島 - 冬季限定庶民甜點 炸甜餅與麻糬紅豆餅 待續.....
※烏耳島交通:烏耳島怎麼去?
1. 地鐵4號線往烏耳島方向,於最後一站烏耳島站下車。
2. 烏耳島站2號出口出來直行至路口右轉的公車亭候車[公車30-2路]。
3. 看到紅色燈塔時即可按下車鈴:
a. 一轉彎看到很遙遠的紅燈塔即可下車,散步200公尺至紅燈塔。
b. 直接於紅燈塔前下車
4. 回程:於紅燈塔對面警察局前搭30-2路公車。
20道以上小菜擺滿桌 鄉村餐桌
http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10563488
喔古架架 瑪格麗小米酒專賣小酒館
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音樂劇《Catch me if you can》三星藍方廣場 啊~老嚴(づ′▽`)づ
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By Zora
at 2013-01-06T23:39
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