熊本 水道町站 天外天拉麵 - 日本

圖文版：http://bueplus.pixnet.net/blog/post/37990509

吃完 勝烈亭 和 Swiss Cafe ，接下來就是今天的重頭戲：天外天拉麵。不過他的營業時
間很有趣，是晚上七點才開始營業，所以想來的朋友，千萬不要像我一樣七早八早就跑來
然後在外面痴痴的等（外面溫度大約十度不到吧）。經由熊本市的路面電車，在水道町站
下來後走沒多久就可以找到了，算好找的一家店。

說真的，去過京都後，看到這種價格真的感動到想哭呀~><

簡單的調味料和擺設。

因為短時間內連吃了兩家店，所以天外天我就只點了最基本的拉麵外加煮卵。天外天最有
名的應該就是上面撒的這個炸蒜吧，端上來時好香呀。老實說端上來時我研究了半天，因
為上面浮著一層油....然後那個湯頭雖說是豚骨湯，但卻不像常見那種近似乳白色的質地
。不過一口喝下真是超訝異的濃郁且沒想像中那麼油，真的很好奇怎麼可以做到湯頭看起
來清清的，味道卻那麼厚重，而且真的好香，讓人胃口大開。

叉燒我覺得不錯，而且偏瘦吃起來就不會那麼油膩，而且一碗650日元的拉麵裡竟然有三
厚片的叉燒，好過癮呀。聽說他們的叉燒拉麵非常驚人，鋪滿了叉燒，肉食愛好者請不要
錯過。

好好吃的半熟蛋呀。

麵裡有放木耳，所以多了一份脆脆的口感，麵條的軟硬度也剛好。

天外天真不枉我為了他延後車程，真的很好吃，而且是一邊不容易吃到的味道，有機會來
熊本市的朋友，建議一定要前往，只是店非常小只有18個座位，而且都是圍著吧檯的位子
，不是要早點去就是要有排隊的準備。

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愛吃..喜歡吃..
總是神遊在日本街頭

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