熊本 黑亭拉麵 到高人氣老店吃雙蛋黃拉麵 - 九州

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店 名：黑亭拉麵
地 址：熊本県熊本市西区二本木2丁目1-23
營業時間：10：30-20：30
休 日：週四
推薦食物：玉子拉麵
官 網：http://www.kokutei.co.jp/
消費時間：2016年12月



圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/341322474



========以下純文字========

講到熊本就會想到可愛的熊本熊，在去找熊本熊之前先填飽肚子吧！

JR熊本駅或是熊本市電出來都要走5分鐘左右，1957年創立的黑亭佇立在安靜的小鎮裡

店名的由來是因為老闆小時候就喜歡畫畫，偏愛畫抽象畫

常用的顏色就是黑色，開店的時候就把黑字入店名

已經營業超過一甲子的黑亭是當地的拉麵名店

好險我們一開門就到，用餐時間免不了大排長龍

座位有方桌與吧檯區

因應不少外國遊客有提供英文菜單

既然有三大人氣餐點的組合當然不加思索直接點了(黑亭套餐￥1290)

到餐廳桌上一定放的是加滿冰塊的冰水或是熱到冒煙的熱水

即使是天寒地凍的冬天，拉麵店也是提供冰水呦！

本來很不習慣冰水，後來發現配冰水可以幫很燙的拉麵降溫

還可以緩和九州拉麵濃郁的湯頭，了解之後反而覺得很貼心呢！

調味料和圖文並茂的拉麵吃法

上菜的速度很快


單點的飯糰(￥115)還有附薑片

熱熱的米飯用簡單的鹽巴調味，米粒的甜和鹽巴、海苔的鹹速配

加上芝麻的香讓飯糰樸實卻吸引人

小碗的豬肉丼份量十足，剁碎的豬肉末沒有惱人的肥肉

又是簡單的很美味的料理，會不計形象的扒飯

餃子一盤六個，短小很像鍋貼，皮非常薄

表皮煎的赤焦已夠討喜，咬開滿滿的豬肉和蔬菜，還夾帶燙口的湯汁

沾一點店家的大蒜風味醬油，六個根本不夠吃

黑亭最經典的就是這碗玉子拉麵啦！

一大把豆芽菜脆口增加拉麵的口感

烤過的豬肉片有三大塊，脂肪少紮實不柴

雙蛋黃是黑亭拉麵的特色，戳破蛋黃的瞬間覺得整碗拉麵變得超奢侈

豬骨湯頭濃郁，特製的大蒜油蒜香帶點芝麻香

細麵條吸飽湯汁，又加上漂亮的蛋汁加持，醇厚又涮嘴

我吃到連湯都一口不剩，吃飽喝足來去找熊本熊！

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