熊本黑亭拉麵：雙蛋黃焦蒜豚骨叉燒拉麵 - 旅遊

店 名：熊本黑亭拉麵 下通店
地 址：860-0807 熊本縣熊本市中央區下通1丁目7-14（地下一樓）
營業時間：週一～週四：11:00-22:00；週五、週六：11:00-23:00；週日：11:00-19:00
休 日：每月第三個星期三
推薦食物：雙蛋黃叉燒拉麵
最低消費：800yen
官 網：http://www.kokutei.co.jp/

用餐時間：2018/5/5午餐


請點我跳到好讀網址版：
https://goo.gl/PbBSZx

這次有努力想把自助遊記生出來，
還在持續整理中，
希望可以幫助到也想自助去遊玩的人！
因為行前也爬了許多文，
最後才順利規劃出很棒的旅行，
謝謝願意觀看的大家：）



以下純文字貼上：

黑亭拉麵(下通店)

◎官方網站：

http://www.kokutei.co.jp/


◎餐點內容與價錢：

玉子入りラーメン（蛋黃拉麵）900円 + 半熟蛋一顆 140円 = 1040円



◎位置圖：

位置就在下通商店街主要幹道內，

如果是逛下通街的話，

注意一下店面位置，

蠻容易就可以找到了。



黑亭拉麵門口正上方有一隻歡呼中的熊本熊呢！


看完熊本熊的表演之後，

延著下通街一路往南走，

黑亭拉麵就在右手邊唷。

(點我看熊本熊部長辦公室資訊！)


因為時間已經接近中午用餐，

因此快速走過來之後，

發現還是排了長長的隊伍，

立刻就跑到隊伍最後面跟著排隊。


排隊的路線是「路面+樓梯」，

實體店面在地下一樓，

因此排到樓梯口的時候，

就會看到這樣長長的隊伍排在階梯上。

只要排到靠近店門口的位置，

店員就會出來指示可以進去操作機臺點餐啦！


排隊的過程可以參考牆壁上的菜單，

等一下點餐的速度就可以加快。


靠近門口了，

快到啦！

其實雖然是從一樓排到地下室，

但是大家吃的速度都蠻快的，

應該排個三十分鐘左右就進店了。


還有這種套餐式的組合，

可以吃超級飽！


黑亭拉麵還有集點卡唷！


已經買好餐券的狀態，

這邊也想做個小提醒，

買餐券的時候記得要先投錢→再按按鈕，

不要像我傻傻的先按按鈕，

還想說怎麼沒有反應XD


因為半熟蛋看起來也好好吃，

我就額外加點一份半熟蛋(140)了。


因為是一個人去的，

就被安排在廚房的海景第一排，

可以近距離觀賞師傅們製作拉麵的表演，

動作非常迅速有力，

各自煮麵、瀝水、擺料、調味、撈蛋黃、放海苔叉燒，

彼此分工合作製作出一碗碗的拉麵。


桌面上也有菜單可以參考唷。


美味的拉麵上桌啦！

兩顆蛋黃真的很有特色，

以焦蒜豚骨為基礎的湯底，

配上豐富的調味與材料，

還有清爽的豆芽菜和入味的叉燒，

整碗拉麵真的很好吃！


加點的半熟蛋也是非常好吃唷！



吃到後來有點膩口的時候，

可以把蛋黃戳破，

用麵沾著一起吃，

味道也會更溫潤好吃，

咻咻的就把好大一碗拉麵吃完了。

桌面上可以拿取剛剛牆壁上看到的集點卡。

吃飽後走出來的排隊情況，

人潮完全沒有銳減的趨勢啊！

黑亭拉麵真的好吃，

而且有一個人的吧臺座位，

個體戶也不用擔心，

看完可愛的熊本熊部長表演後，

就帶著快樂的心情去吃拉麵吧！


後記：

我覺得撈蛋黃蠻有趣的，

因為每碗麵有兩個蛋黃，

一開始就很好奇要怎麼做到快速的撈蛋黃，

後來發現師傅們是把好多顆蛋一口氣打到一個大碗內，

然後每次上麵前，

就從碗內用湯匙撈出兩顆蛋黃，

這樣多出來的蛋白會怎麼處理呢？

真讓人好奇呢！



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