牛角 日本燒肉專門店 華泰名品城 - 旅遊

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1S-quW03 ]

作者: Skylar (Ryan) 看板: Food
標題: [食記]牛角 日本燒肉專門店 華泰名品城
時間: Sat Jun 8 13:56:44 2019

餐廳名稱：牛角 日本燒肉專門店
消費時間：2019/4
地址：桃園市中壢區春德路189號3樓（華泰名品城3F)
電話：03-287-0027
營業時間：週一至週四、週日：11:00～21:00、週五至週六/例假日前一日：11:00～
22:00
推薦菜色：平日午餐吃到飽
官方網站：-
粉絲團：-

【部落格完整圖文版】
https://meidin.tw/blog/post/gyu-kaku
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有了小寶之後我們兩個只求能夠好好吃頓飯就好，趁著假日出走桃園華泰名品城，覓食的
時間眼看也差不多該找飯吃了，二樓有美食街，三樓算是餐廳的類型，眼尖的我們看到
牛角 日本燒肉專門店平日有吃到飽的方案耶！我們兩心一橫，就被拐進去了(笑

吃到飽費用成人：$699、孩童$350、身高110cm以下無料

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牛角日式炭火燒肉在台灣已經有些時日，燒肉的愛好者想必都對牛角有一定的認知。

『牛角』是Reins International 在1996年於東京創立的燒肉品牌。在牛角開業以前，日
本的燒肉市場大多是個人經營的店鋪。至於連鎖店的部分，「美味但價格昂貴的店」或「
便宜的吃到飽的店」是有的，但既便宜又美味的店並不存在。

在這樣的背景下，我們挖掘到顧客們需要的是無論在哪裡、無論是誰都可以輕鬆地吃到美
味燒肉的店鋪，我們堅持提供顧客物美價廉的商品，開拓了這個市場。
至今，牛角在日本擁有600間、在海外擁有超過50間的店鋪，已成長為日本最大規模的燒
肉連鎖店。

我想是平日所以不用預約，位置很多！但是假日的話聽店員說華泰的牛角就沒有提供中午
吃到飽的方案囉！另外店內的飲料是暢飲的。

牛角菜單：http://www.gyu-kaku.com.tw/product2.php

比較可惜的部分烤爐不是用木炭，採用瓦斯的方式，雖然肉少了炭火的香氣，但肉質相對
完美！互補的概念，一旁有海鹽、燒烤醬都可以來提味。

點了兩個前菜來吃！牛角蝦醬涼豆腐、泡菜

據說這是來牛角一定要點上一份蝦醬涼豆腐，蝦醬風味鮮明，搭著清涼的豆腐果真開胃。

泡菜不外乎是包著豬肉一起入口，一瞬間就成了韓國烤肉了。

首先店員介紹完畢後，會先上一輪基本的肉品。

先跟大家說聲，吃到飽的牛肉只有兩種，就是牛腹肉與牛角翼板，牛腹肉的油脂較多，咀
嚼上口感較為柔軟，牛角翼板紋路細緻，只需要記得，切勿烤的太過熟，那口感可就打折
，除了基本原味以外還有提供鹽味、燒烤醬、岩鹽、辣味等多種口味。

牛角翼板個人建議由深紅轉為粉色的瞬間，就可以拿起來享用了。

烤肉最喜歡聽到肉與鐵網接觸的療癒聲響，無比動人。

招牌主打的松阪豬自然也排在首輪清單內！那就先來一份燒烤醬唄，脆口的松阪豬永遠都
是屹立不搖的首選。

據說這款青醬雞腿！也是牛角店內人氣一等一的狠腳色，皮要先烤至金黃，再翻轉至另一
面。

吃個烤雞腿真的要有很大的耐心，不像牛肉的迅速，更比豬肉還要來的厚，但最後送進嘴
裡的口感也不惶多讓，焦香的雞皮，柔軟的雞腿肉，每一口都是美味。

登場的豬五花是鹽醬口味，記得要隨時注意她的動態，一不小心就熟透了，那可就得重來
。

貪吃的我們點了一份辣味豬五花！果真不負眾望，進入嘴裡默數三秒，刺激的辛辣氣息，
一步一步的侵蝕你的舌尖，很爽快。

石鍋明太子拌飯
就是想吃一碗嘛！還意外挺好吃的耶，鮭魚末伴隨香氣十足的明太子適時的給肚子上增添
幾分飽足感，但是來牛角建議先吃肉(Ha

如果喜歡鍋巴的人，等個一分鐘再攪拌。

牛角辣雞起司燒

這道的方式讓我有點搞混了，把雞肉放入韓式辣醬內，然後也是考驗耐心的時候，因為這
個要熟真的需要點時間來等候，緊接著就是放入起司的階段了，當然是豪氣的全部灑下去
！

很可惜身旁還有一個小寶貝，不然手邊就是缺少了一瓶啤酒。

好奇心很大的我們點了一份松阪雞，原來是雞頸肉！口感真的好脆又富有嚼勁，不試還好
，一試成主顧了。

最後就用歷久不衰的奶油金針菇來結束這回合。

或許來的時間是平日，點餐的速度以及烤網換的次數，都感到非常的貼心與迅速，可惜的
是肉品的選擇有點少，聽店員說六月還是七月準備要換菜單了耶？

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