瑞穗春天國際觀光酒店 - 旅館

圖文版：https://tinyurl.com/y45ssqbj


記憶中從沒發過旅遊或住宿類的文章，

但若仔細回想，嚴格說起來還真寫過一篇，

時間是三年前，2016的維也納民宿心得。

這類文章對我來說極度陌生，

向來不知如何起頭更不知如何下筆，想什麼寫什麼。

發文後細讀多次，怎麼看都不對勁。



三年後的今天終於有機會再練...呃不，再寫一篇。

有幸收到天成集團的邀請，

前往他們位於花蓮剛開幕沒幾個月的瑞穗春天酒店。

搜尋網路上的資料與圖片有些意外，

廣闊的園區與不論日夜陰晴拍起來都美的建築物是第一印象。

園區到底多大呢，帳面數據顯示約兩萬坪。

這數字對一般人難有具體的概念，

實際換算約等於661公畝或6.6公頃左右。

拿熟悉的北車來相比。

基地面積公告22000平方米，

等同6600坪，所以瑞穗春天園區起碼是北車的三倍大。

聽說是天成老董多年來的夢想，獨資花了六十億買地加建造。

呃，好一份奢侈的夢想阿，簡直天文般的數字。

忽然想到要是我有60億我會拿去做什麼呢，阿，我幹嘛煩惱這個...



出了漫長雪隧後，再來要面臨困難的蘇花改。

閒晃過太魯閣國家公園，順道去知名的貨櫃星巴克與遠雄海洋公園。

傍晚抵達春天酒店已是風塵僕僕，

愛車積滿一身泥與灰不住對我哀號，實在於心不忍。

撥電話給前陣子也開車來過的好友：

"回程有別的路可走嗎，比如中橫？"

"沒有，你一定要走原路回去！"

"為什麼？"

"因為不能只有我髒阿。"

"靠！(大笑)"


瑞穗春天酒店與其說是渡假村，

不如改稱之有溫泉的歐風渡假小鎮可能更貼切。

裡頭各種大小近似歐系城堡的建築物，

色彩繽紛與吸睛，讓人不停拿起手機或相機狂拍打卡。

先將愛車停至地下停車場，然後一台輕型接駁車將我載至接待大廳。



價位：
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城堡區的精緻客房(NT.9000)
莊園區的精緻客房(NT.10000)

附一泊二食，及使用園區內所有設施，
包括健身房，室內與戶外泳池，以及卡丁車。
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這次受邀入住的是莊園區的精緻客房。

一泊二食，晚餐是賣點之一。

本來Dinner排定Prime One，

也是台北花園Prime One的分店，2018曾獲米其林餐盤推薦。

不過可能因飯店剛開幕仍調整營運，

Prime One當晚沒營業，所以實際吃的是城堡區的芳泉百匯。


芳泉百匯是一間特色Buffet，完食後印象挺好。

雖然因下午行程不幸延誤抵達時間，

傍晚走至Buffet區已遲，但櫃上菜色補得勤。

其中生魚片比一般吃到飽餐廳新鮮，刀工也okay。

甜食區異樣豐富，其他還有東南亞及中式或廣式料理等。

另觀察有不少印度菜系，

馬上想到印籍的約瑟夫曾在天成的花園酒店裡任行政主廚多年。

看得出他留下不少食譜，也間接影響到如今的瑞穗春天。

容我岔題一下，當年約瑟夫離職後開了想想廚房。

2015年首訪驚豔不已，是我心中台北最棒的印度餐廳。

想想廚房今年繼續蟬聯米其林必比登推薦，順便恭喜一下。


芳泉的Buffet還有一項特色，那就是擺放不少原住民料理。

其中阿粑首次初嚐，又香，口感又好，非常喜歡。

這阿粑也有人寫成阿拜，或Avay，都行。

各族冠之的名稱迥異，好比卑南族稱"銀娜菲"，阿美族稱"法娥斯"。

其他還有排灣族的"祈納福"，或魯凱族的"初雷克"。

各族做法略有不同，好比外型或內餡。

內餡最常見是豬肉，分肉塊或絞肉，

還聽過某些部落使用山羌或山豬，魚肉，甚至蝸牛等。

嚴格來說阿粑大多脫離不了一項特徵，

那就是將糯米，小米或芋頭蒸熟後搗成糰。

包覆前述過的內餡，再以兩種葉子裹上。

內層假酸漿葉，外層包月桃葉，最後以麻繩捆緊水煮。

食之時只拆月桃葉，假酸漿葉不拆與內餡一起吃，融合感極好。

Prime One雖沒開，但主廚另有幫我準備兩份主餐來試吃。

實地品嘗之下，春天Prime One與台北本館有不小落差。

尤其牛排偏韌，另一份魚肉又過熟，行政主廚JJ看來還得多費心。


走出餐廳約八點多，

此時園區內每棟建築物開啟夜燈模式，美翻。

目見美景實在難以克制拍照的慾望，

只得不停到處走走與按快門，連戶外廁所也不放過。

忽然間打聽到卡丁車的營業時間，趕緊走到地下一樓的賽車區。

卡丁車來自Go-Kart裡的Karting，簡稱小型四輪機動車。

在歐洲常見，是一種業餘的小型賽車運動，發展多年。

青少年時住德奧區曾瘋這東西好一陣子，

回台灣後只剩偶爾到大魯閣卡丁車場過過癮頭的份了。

瑞穗春天的卡丁車在專業度上別期待太多。

等級當然無法與大魯閣那裡相比，

但在這裡想隨心所欲開得快也沒那麼容易，比預期困難。

彎道上只要速度沒抓好，方向盤不夠細膩，絕對撞欄。


瘋完卡丁車後返回客房。

在台灣住過幾次加賀屋，三二或老爺等，都是知名的高級溫泉旅館。

真要寫一篇評比其實有難度，畢竟每家有各自主打的強項。

而且不像食評或食記，寫多了，知道大約的基準點落在哪兒。

平心而論，瑞穗春天不論內在外在都比預期精緻。

其中印象最深刻是城堡的Lobby，

廣闊的超級挑高空間實在印象深刻。

配上懸空吊著的長型水晶燈，滿佈的大理石板，是奢華的一幕。



次晨Buffet完食後時間已不多，

閒逛了健身房與游水園區，分室外與室內池。

一般人可能較在意室外設施，我則反，特地走到地下一樓。

畢竟拿過C級游泳教練與救生員證照，

看到這裡有七水道的25M專業泳池不禁滿意微笑。

檢查了一下，牆壁上貼有水質水溫檢測告示，是正式的合法游泳池。

這與許多飯店業者宣稱有泳池設備，

但實際以衛浴或戲水池來申請的規避法令行為完全不同檔次。



遊記到此告一段落，寫得真是不輕鬆，只差沒滿頭大汗。

在此先感謝飯店邀請，讓我有機會走訪陌生與不熟悉的花東。

一路上吃吃喝喝，順便逛了美到不可思議的太魯閣。

另外更要感謝他們對於我在撰稿堅持上的容忍與尊重。

尤其在寫文的自主性與自由度上，我向來沒妥協過。

每次有廠商或餐廳私信詢問，

我都聲明只寫實話不接業配，這也解釋了為何我很少收到邀約。

去年五十篇食記裡一共才三篇邀約文，

且其中一篇正因為有負面評語還惹到餐廳。

但對我而言寫文是一種理想上的展現，

不會因人情或壓力就選擇放棄這些年來內心所一直崇尚的道理。


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時間：2019年五月
地點：花蓮瑞穗春天
地址：花蓮縣瑞穗鄉溫泉路二段368號
電話：(03)887-6000
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