用宗家府泡菜做道地的韓式拌飯 - 旅遊

好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/31273522


把去韓國帶回來的宗家府泡菜，變成好吃的拌飯，地瓜同學真的太厲害了！


辛苦的備料過程，究竟是什麼力量驅使自己做這種累ㄙㄨˇ人的事阿。大黃豆芽

要燙過、用辣粉醃過，小黃瓜切絲備用，波菜川燙備用。連肉都分成兩種，上圖

是羊肉片。還有沒拍到製作過程的，煎蛋、胡蘿蔔絲等等，根本就是餐廳級的材

料！帶皮的先煎過的五花肉片，會不會太強阿～


接著就拿出秘密武器，從韓國機場帶回來的宗家府泡菜，這是大白菜，有切塊的。

光看顏色就覺得很讚哪！不過我覺得有點貴喔，這樣一包是３５０ｇ，ＵＳ１０。

帶回來的時候會包裝越來越鼓喔，因為泡菜正在發酵的證明喔。跟外頭吃過的拌

飯一樣，我們先把飯鋪在鍋子最底層，接著把剛剛的備料通通擺上去。


直接加熱，用的是娘在購物台買的韓國的鍋子，剛剛好派上用場哪。這個鍋子真

的很好用喔，總共有三個ＳＩＺＥ，另一個是藍色鍋蓋的，顏色好看又好用。


這是大家吃的，煮到有鍋巴的時候就能上桌啦，完全是色香味俱全的拌飯哪！而

且材料不過，桌上都還有備料，要吃多少自己加！


小鍋的是我的，也完全不遜色，顏色漂亮的讓人捨不得吃哪。


這就是桌上的備料，要記得拌之前先把肉放進去，還有拌飯的靈魂－韓國辣醬！

這也是從韓國搬回來的，可以醃菜、最讚的就是拌飯啦，我覺得是不辣，但喜歡

韓國風味的人可以多加一點！


吼～我的個人鍋，有沒有看見漂亮的鍋巴？我拌的超均勻的，每顆飯粒都上了顏

色，好好吃喔～我喜歡吃海苔和煎蛋還有泡菜，所以我加的比較多一點，豆芽的

脆、菠菜的香氣，還有泡菜的酸，和在一起吃，味道真的好棒。鍋巴好脆，我巴

不得整鍋都是鍋巴，味道真的太好了，這個可以直接開餐廳賣阿，不過用宗家府

泡菜的成本可能會高一些，哈哈。


地瓜同學還幫大家準備了生菜，直接把肉包來吃！應該要加韓國辣醬、蒜片、泡

菜還有肉的，但我只有加泡菜和肉，我不知道為什麼，這個五花肉為什麼沒辦法

跟在韓國吃的一樣，是脆的，所以我就只有吃這一塊而已，但泡菜酸度適中，真

的好吃。


一樣從韓國扛回來的ＣＡＳＳ，清涼好喝，好適合搭上酸酸的泡菜喔！


我們除了買大白菜還買了另一種蘿蔔切塊的泡菜。一樣是真空的包裝，所以也是

一樣越來越鼓，要吃之前在開小洞就好！忘記為什麼沒有拍到試吃的照片？不過

這個蘿蔔醃漬的真的很入味、又超脆，而且完全不會辣，也很下飯喔。


以上這兩種泡菜都是在韓國的仁川機場購買的，價錢都一樣喔，喜歡吃泡菜的人

真的不要錯過了！




--
永遠都要微笑的度過每一天。http://orion2588.pixnet.net/blog

微笑西瓜也有粉絲頁：https://www.facebook.com/orion2588


--