用餐取消 - 旅遊

Yedda avatar
By Yedda
at 2017-03-10T20:40

Table of Contents

這周在北海道旅遊，其中一晚在比較高級的餐廳用餐
用餐氣氛很好，食物也很美味

結束時師傅問我們從哪裡來
聽到台灣之後就說
台灣啊，滿多客人訂了之後臨時取消的。

當下真的覺得非常尷尬。

老闆解釋的是，
食材需要提前向供應商訂，休假日老闆是在做料理準備(醃漬物/小菜等)
臨時取消的話，食材就浪費了
所以我朋友預定的時候，老闆娘還再打電話確認會到。

旅客的印象是由大家一起維護的
當然有取消還是比no show好。
只能想建議如果想要預約高級餐廳，請選擇最不會變動的時間，
確定取消也提早幾天和餐廳聯絡，
讓餐廳不用準備食材，或是釋出位子給其他客人。

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All Comments

Elma avatar
By Elma
at 2017-03-15T20:01
老梗戰文 開放賣雞排
Isabella avatar
By Isabella
at 2017-03-15T23:40
大多數料理店都會希望客人能提供入住旅館做擔保
Bethany avatar
By Bethany
at 2017-03-18T11:35
也算是一種保護自己的手段
我是說大多料理名店
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By Kama
at 2017-03-20T20:07
老闆會跟客人講這個？
Emma avatar
By Emma
at 2017-03-20T21:19
直接秀店名吧
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By Dinah
at 2017-03-24T04:28
哪一家講出來吧
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By Selena
at 2017-03-26T05:15
台灣高級餐廳no show也會去記哪國人嗎？
Liam avatar
By Liam
at 2017-03-28T18:55
猜測大概是頻率太高……老實說 前陣子我po的合掌村住
宿放鳥文，民宿主人說台灣放鳥不是第一次
Catherine avatar
By Catherine
at 2017-04-01T13:10
快寫出哪家餐廳，以後去才好直接剔除，省的要背這種罪
名壓力
John avatar
By John
at 2017-04-02T05:55
吃頓飯聽餐廳老闆講這些有的沒的真不愉快
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2017-04-05T03:00
真的老梗 不過對台灣人應該收訂金
Wallis avatar
By Wallis
at 2017-04-05T11:24
去住民宿一定聽到抱怨沒來 去餐廳一定聽到抱怨取消
去藥妝店一定聽到抱怨為啥都少給東西
Mason avatar
By Mason
at 2017-04-05T13:02
都可以開發出文章產生器了
Robert avatar
By Robert
at 2017-04-06T21:54
隨便跟客人抱怨客人也很尷尬吧，我個人是不會再光顧這
種店。
Quintina avatar
By Quintina
at 2017-04-11T08:48
我好知道你回老闆說，日本人百分之百就不會放鳥嗎?
會怎麼樣?
Ina avatar
By Ina
at 2017-04-14T09:57
好、老師對不起、這次可以先不要記警告嗎？
Steve avatar
By Steve
at 2017-04-16T02:13
樓上幾個也太玻璃心了吧
Emma avatar
By Emma
at 2017-04-17T22:21
老闆跟客人抱怨本來就很奇怪啊，不然要跟老闆磕頭道歉
哦
Caroline avatar
By Caroline
at 2017-04-18T04:29
臺灣之光 揚威海外
Isla avatar
By Isla
at 2017-04-22T02:39
想知道臨時是多臨時?如果提早幾天取消應該合理吧
Sandy avatar
By Sandy
at 2017-04-22T11:57
DCard文
Valerie avatar
By Valerie
at 2017-04-25T03:37
應該是頻率太高，高到人家都記得了吧
Callum avatar
By Callum
at 2017-04-29T10:07
其實日本也是有臨時放鳥的狀況，所以現在還有業者推出這類
保險了
Enid avatar
By Enid
at 2017-05-01T13:10
覺得收訂金比較好 一昧的信任累積起來一次爆發成不信任
Yedda avatar
By Yedda
at 2017-05-04T00:50
倒楣的永遠都是那些守信誠實的人
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2017-05-05T17:43
前幾樓是在玻璃心個什麼勁?
標準的"花錢是大爺"的心態嗎?
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2017-05-08T13:10
樓上解讀有誤 我來告訴你為什麼 因為是 月!經!文!
Gary avatar
By Gary
at 2017-05-11T14:18
不管去日本破壞台灣名聲 或者要提醒台灣人不要丟臉
Lily avatar
By Lily
at 2017-05-13T03:42
都先想想 在台灣的時候 我們也應該怎麼做就好了
Hedy avatar
By Hedy
at 2017-05-17T21:16
店家只能怪自己太佛心或不夠高級。有些餐廳是訂了之後
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By Gary
at 2017-05-22T01:11
一定要付款，吃完、取消、或no show 時收的差別而已
Candice avatar
By Candice
at 2017-05-23T06:59
跟客人抱怨這個實在很沒禮貌
Emma avatar
By Emma
at 2017-05-26T20:54
紅明顯，跟客人抱怨這個確實很沒禮貌，舉例你是台北人去台
中玩吃赤鬼牛排，結果赤鬼廚師跟靠北你們台北人常常把我濃
湯打翻，你當然覺得干我p4
還高級餐廳咧，根本不及格吧
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2017-05-27T11:15
還把你當客人才會抱怨,把你當蟑螂連進都進不來
Andy avatar
By Andy
at 2017-05-28T18:42
跟玻璃心無關，根本就月經文+fb文
William avatar
By William
at 2017-05-31T05:13
不管 先講一下是哪一家 想去扭轉形象的 想抵制的都有目
Tom avatar
By Tom
at 2017-06-03T15:55
客人是你下屬唷？還跟客人抱怨，笑死
George avatar
By George
at 2017-06-05T15:02
po出來用意良善，但會做這類事情的人看到了也不會改變。
而且這類人也未必會使用ptt
Tom avatar
By Tom
at 2017-06-07T00:47
先想想為什麼會變成月經文吧…
Una avatar
By Una
at 2017-06-10T13:37
遇到真的會覺得干我屁事，老闆抱怨的對象是no show
的人吧
Audriana avatar
By Audriana
at 2017-06-11T09:09
舉台中台北當例子的 實在是太好笑了XDDDDDD
Regina avatar
By Regina
at 2017-06-15T14:54
都蠻低級的……不覺得這樣的餐廳撐稱得上高級，除非跟
客人是熟人，不然吃個飯說甚麼543，台灣至少2300萬人欸
！哪位？何干？
Carol avatar
By Carol
at 2017-06-16T01:43
臨時取消，計畫也許趕不上變化，旅遊先安排預定也屬正常
，取消除非非不得已最好提前，沒什麼好數落的
Faithe avatar
By Faithe
at 2017-06-19T02:15
我國人不是最愛檢討其他國旅客行為不檢，換成自己就好玻璃
心啦
Ursula avatar
By Ursula
at 2017-06-21T22:43
所以說這種文通常下面只會戰 一點幫助都沒
Anthony avatar
By Anthony
at 2017-06-24T18:21
我覺得這就跟老師在課堂上抱怨同學都不來上課一樣
會聽到的都是有來的學生啊XDDD
Harry avatar
By Harry
at 2017-06-26T16:42
樓上比喻好生動，窘的都不會是當事人。。。
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2017-06-30T02:30
收訂金就好不用時候來講
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2017-07-03T20:33
到底是哪一家啦？
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2017-07-04T04:19
不要說日本台灣人就這樣上次訂麥當勞不就是這樣
Joseph avatar
By Joseph
at 2017-07-06T15:38
也看過客人放鳥的... 餐廳擺四桌 就三桌有人.....
可惜了高級食材....
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2017-07-07T00:31
上次麥當勞的不是已經翻轉了嗎
Tracy avatar
By Tracy
at 2017-07-10T12:16
反正台灣水準就是這樣，其他人一直提醒也不會改善
Annie avatar
By Annie
at 2017-07-11T22:08
台灣人水準本來就只比某國人還好一點，你以為有多好
Zora avatar
By Zora
at 2017-07-16T02:48
很無辜
Belly avatar
By Belly
at 2017-07-17T15:08
每國都會有，比例多寡的問題
Jake avatar
By Jake
at 2017-07-19T21:07
不是熟客的話 我會覺得和我講這做什麼?!又不是我放你鴿子
Zora avatar
By Zora
at 2017-07-20T04:10
我會直接請老闆以後台灣人定位都先收訂金
Lily avatar
By Lily
at 2017-07-23T01:02
就台灣人收訂金?要收就來店的客人一律收，最好收好收
滿，謝謝~
Agnes avatar
By Agnes
at 2017-07-27T08:57
這種會抱怨客人的店家還是算了吧 爛死了
Gary avatar
By Gary
at 2017-07-27T22:56
開放預訂本來就要承擔人家不到的風險 不然你就直接受現
場排啊
Emily avatar
By Emily
at 2017-07-31T02:23
現在台灣有些店也開始要付訂金，大概被放鳥到怕了
John avatar
By John
at 2017-08-01T10:05
有些餐廳的餐點要預約，是因為要事先準備無法現點現做
Una avatar
By Una
at 2017-08-06T03:50
食材昂貴只能幾個人預約就做幾分
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2017-08-10T23:30
也不是這個人不來可以轉賣其他人
Steve avatar
By Steve
at 2017-08-11T10:51
之後預約不收訂的會越來越少，不然就是不接外國客
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2017-08-13T22:38
做外國客生意多的話 還是透過信用卡預授權保護自己吧
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2017-08-15T19:49
這個問題臺灣的餐廳也很常發生。結論是老闆自己要收訂
金保護自己。也許客人並不曉得你會先備料，也並不是惡
意no show，取消的當下有跟客人告知會造成虧損嗎？或是
預約前有沒有做到告知會事前備料？如果客人對餐飲不了
解，只覺得有通知取消就好了，店家的態度也是「好的好
的沒關係」然後在別的客人面前抱怨，會一直發生也是很
正常的吧
Poppy avatar
By Poppy
at 2017-08-20T00:55
開放先刷卡預付餐費啦，沒來錢照收就好啦。
Emily avatar
By Emily
at 2017-08-20T17:20
關我屁事
Olivia avatar
By Olivia
at 2017-08-22T15:26
台灣人多是因為旅客相對多吧我猜 (?)
Sandy avatar
By Sandy
at 2017-08-23T21:26
某些樓也太玻璃心...老闆只是碎嘴一下而已
Robert avatar
By Robert
at 2017-08-28T07:35
覺得台中台北例子滿好笑的阿XD 如果今天是台中台北
原po還會這樣上來呼籲嗎
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2017-08-30T19:56
吃飯還要聽老闆碎碎念?哪一間啊！?
Lydia avatar
By Lydia
at 2017-09-02T22:39
不想聽老闆抱怨不行哦？說玻璃心的是多喜歡一邊吃飯一
邊聽人抱怨
Quanna avatar
By Quanna
at 2017-09-05T04:58
有時候老闆比較愛閒聊是有可能聊到這個的
Jessica avatar
By Jessica
at 2017-09-07T14:38
農場文又出來了
Freda avatar
By Freda
at 2017-09-08T20:11
日本新聞不是有報日本很多老闆開始收訂金，因為太多外國
人訂了不去又不取消，重點是日本新聞是說外國人，老板也
應是說台灣人很多，但並不表示只有台灣人，原大大自己解
讀成只有台灣人，其實日本的店家有做外國人生意的早就改
了，像由布院的心就十分鐘不到就取消，我都不推薦餐廳，
怕害到老實的日本人
Donna avatar
By Donna
at 2017-09-12T02:04
多到連老闆都有印象了 替食材QQ
Jessica avatar
By Jessica
at 2017-09-16T03:27
只要不是no show,為何不能取消?不先收訂金就要承擔風險
Frederic avatar
By Frederic
at 2017-09-18T00:55
我出國都沒特別說過我是哪來或是跟老闆聊天 不愛裝熟
Valerie avatar
By Valerie
at 2017-09-21T11:52
只有幾家餐廳跟小旅館 因為太常去被認得 才有聊幾句
Valerie avatar
By Valerie
at 2017-09-22T16:00
從做好自己開始，跟各位版友共勉之，相信臺灣名聲會越來越
好
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2017-09-27T02:55
原po一直開口閉口造成別人困擾 這麼替人顧慮的日本人難
道就沒有想到 跟客人抱怨這個 會造成客人困擾嗎 這是什
Dora avatar
By Dora
at 2017-09-28T13:20
麼雙重標準 你要檢討台灣人之前 先標準一致好嗎
Victoria avatar
By Victoria
at 2017-09-30T08:21
台北有幾間拍日本人藝術寫真起家的攝影店.他們也很常碰
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2017-10-02T21:38
到日本人前1~3天因更改行程而取消預約的情況喔!所以後
Odelette avatar
By Odelette
at 2017-10-06T22:35
來就改成幾天前取消預約不退訂金了.我覺得旅遊行程還滿
Eden avatar
By Eden
at 2017-10-09T14:07
常隨時變動的.有提前幾天取消都在合理範圍內啦~
Oliver avatar
By Oliver
at 2017-10-12T02:57
請把店名寫出來,沒店名自己寫一堆~跟記者有何不同?
Sandy avatar
By Sandy
at 2017-10-13T03:13
台灣人應該要自律，希望不要收訂金，光要匯款就非常麻煩
Wallis avatar
By Wallis
at 2017-10-16T01:10
飯店也有幾天內取消要負擔一些費用條款阿
需要備料的餐飲業 沒有道理不能這樣收取
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2017-10-20T02:35
過去沒有可能是基於方便或信任 未來可走向過卡下訂
再按照取消的時間負擔一部份費用 非常合情合理
Oliver avatar
By Oliver
at 2017-10-23T20:52
常見旅行業定型化契約也是這樣 幾天前取消收幾%
William avatar
By William
at 2017-10-24T17:10
有個明確的取消時間 也可以敦促那些不以為意的人早點取消
比方說我兩週前就決定不吃了 可是忙或忘拖到前一天才取消
Daniel avatar
By Daniel
at 2017-10-28T01:13
那我被收訂金就後果自負 如果早有規定三天前無償取消
那些忙或忘不以為意的人 至少會在三天前想到去取消
就沒這麼多問題
Rachel avatar
By Rachel
at 2017-10-28T08:04
嗯，jalan很多是前一天50%，當天100%，不過我從來沒被
要求過信用卡號，所以那個到底要怎麼罰款啊，好奇
Bethany avatar
By Bethany
at 2017-10-30T22:47
看到上面一些推文就覺得不意外了~希望以後都收能訂金

河口湖mystays fuji住宿

Una avatar
By Una
at 2017-03-10T19:30
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Ula avatar
By Ula
at 2017-03-10T19:24
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at 2017-03-10T19:19
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