由布院別邸樹 早晚餐篇 - 旅遊

圖文網誌版
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由布院別邸樹的早、晚餐是由「十和蔵」負責，在網路查了一下發現十和蔵在博多有店面
，菜色內容也大致是相同的。

由布院別邸樹的住宿方案基本上都是一泊二食，不過晚餐的部分有很多種選擇，

我們是選擇最便宜的方案創作日本料理「十和蔵会席」，光是這最簡單的晚餐可是一人就
要價六千多円呢，想一想覺得其實住宿的費用實在不算貴。

另外在預約時我們有說因為不敢吃生食(生魚片之類的)，十和蔵也有為我們把菜色做調整
，讓我們這餐吃的很盡興。當天check in之後櫃台姐接有詢問說晚餐要幾點吃，可以的時
段是六點或七點，因為先去了湯之坪橫丁吃了不少東西，加上想在吃晚餐前泡溫泉，所以
就選在七點才去吃晚餐。

晚上七點準時穿著樹準備的浴衣到大廳報到，這次換另外一個姐接幫我們服務，可能是看
到我們穿著浴衣所以問我們去日式的坐位可以嗎，當然是可以正合我意啊，接著就被帶進
裡面的包廂。

OS：這包廂給兩個人也太大了吧。(旁邊還有兩桌空桌)

而且每組客人應該都和我們一樣是在獨立的隔間吃飯，很難想像他們到底有幾間這種包廂
，讓我不經懷疑他們這樣真的有賺到錢嗎(?)。

雖然是塌塌米米的座位，但因為也沒有別人所以也不用太在意自己的坐姿XDD，總之自己
舒服就怎麼坐就好。

入坐後姐接先遞上異常冰冷的濕毛巾(我以為會是溫熱的)和菜單，

另外還有一張飲料的MENU，點飲料需要另外自費我們就沒點了。

菜單的御食事的部分可以自由選擇，姐接這時候看我們還在猶豫，就先準備前菜順便讓我
們考慮一下。

前菜是湯布院野菜佐鰹魚凍。

鰹魚凍有種很特別的風味，和之前在古美門法國餐廳吃到的很像，第一次吃的人可能會不
太習慣。

第二道上來又是一陣驚呼，因為整個擺盤和裝飾都太美了吧。讓人覺得不只是味覺的享受
，同時也是視覺的享受。

這道我不知道該怎麼歸類，應該算是開胃菜之類的。菜單上寫的是端午的室礼，代表的是
以端午時節做為主題的裝飾。這邊姐接雖然很仔細的跟我們解釋了每樣食材的名稱，但食
物的日文實在太難聽不懂。

特別把豆子做成青蛙的樣子，簡單卻很有趣味。

湯的部分(蓋物)是魚翅雞湯，雞湯的雞肉部分有先煎過吃起來有焦香，撈到魚翅的時候我
有小嚇到。另外真的覺得十和蔵的餐具都好漂亮。

燒物上桌時是放在小鐵網上的，下面的瓷具裡面還有放入保溫用的木碳，讓我們吃到每一
口都是熱熱的。

左起分別是豊厚牛、新蔥天婦羅、葫蘆乾玉子燒和苦瓜。

正覺得豊厚牛份量怎麼那麼少不夠吃的時候，我們的飯物就來了，兩個人點的都是迷你豊
厚牛牛排丼，另外附了一盤漬物可以配著吃，和豊厚牛三吃只差沒有茶泡飯而已XDD

豊厚牛吃起來有一種獨特的牛香味超好吃，讓我更期待隔天的豊厚牛三吃XDD

最後的飯後甜點是紅豆抹茶和草莓，飲料是花草茶。分量有點少不過吃下來其實也足夠飽
了。

吃完飯姐接問我們隔天希望8點還是9點吃早餐，因為隔天11點要緊接著吃豊厚牛三吃所以
選了比較早的8點。

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第二天本來還想說清晨6點先去看傳說中夢幻的金鱗湖，殊不知房間棉被太舒服，

就一路睡到七點多，起來之後只好趕快洗洗澡就去吃早餐。

早上和昨天晚上是同一個姐接帶我們去包廂，這邊每個包廂也都各有各的名字，我們這間
是「開山」。


早餐這次是在西式的包廂，餐桌旁是一大面落地窗，看著窗外的景色感覺睏意都醒了。

早餐的飲料可以選擇由布院牛乳或是樹自製的現打蔬果汁，都很好喝可是我沒問可不可以
續杯。

早餐是走西餐風，我覺得光看菜色和擺盤就食慾滿分，

我一開始還覺得份量好像有點少，吃到後來整個超級飽。

一整個營養很均衡的概念，歐姆蛋非常順口好吃。
乍看以為是奶酪其實是無糖優格，howard說單吃「鹹鹹」的，個人覺得就是普通的無糖優
格，

建議搭配桌上的果醬或蜂蜜一起吃就會變得很好吃歐。
簡單蔬菜湯，適合早上暖暖腸胃。

最後吃到麵包這邊我快投降了，而且麵包一開始被餐巾蓋著我完全沒看到，

打開OS：怎麼還有這麼多麵包!!(嚇) 不過也沒有時間壓力就先休息消化一下再繼續吃
。

分別有奶油、金桔果醬、草莓果醬和蜂蜜。

草莓果醬很實在的每口都吃得到草莓歐，害我們當場在討論回去想要自己做果醬，

不意外最後每個醬都被我們嗑光光XDD

最後同樣還是有餐後茶或咖啡，為這頓早餐畫下完美的句點啦。

在來樹之前我都不知道吃早餐可以這麼享受，在獨立的包廂裡吃早餐還有專人服務，整個
有種被當作貴賓對待的感覺。

後來退房時看到收據上細項，這頓早餐一人要1900円，但我覺得付得非常值得。


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