盛岡 燒肉・冷麵 盛樓閣 爽口清甜又Q彈 - 旅遊

餐廳名稱：燒肉・冷麵 盛樓閣
消費時間：2017年4月
地址: 岩手県盛岡市盛岡駅前通15-5 ワールドインGENプラザ2F
電話: +81-19-654-8752
營業時間: 11:00~02:00
官方網頁: http://www.gen-plaza.com


網誌圖文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/342978514

FB連結 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1914699632118591

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燒肉・冷麵 盛樓閣


來到有「麵都」美名的盛岡,
一定要試試最具代表性的盛岡三大麵:盛岡冷麵,炸醬麵及碗子蕎麥麵
這些當地特色美食,
都距離JR盛岡駅很近,
盛樓閣是一出站就可以看到招牌,
餐廳入口是位在ワールドインGENプラザ的2樓
當日用餐時間是平日的晚上7:30左右,
因沒有預約現場登記候位等了約30分鐘左右才輪到我們入內用餐

我們被安排在榻榻米位置,
為避免影響周圍用餐客人就沒拍照

菜單(點擊圖片可放大)

快速掃描菜單後,
直接點了冷麵跟燒肉定食套餐(有燒肉存在就不能錯過吃肉的機會)
首先送上的是定食附的白飯
是好吃的日本米水準,
看起來閃閃動人粒粒分明,
吃起來口感Q彈,
若可免費續飯,
絕對會來上好幾碗

生蛋
可沾在烤好的肉上或直接淋在白飯上做蛋汁拌飯,
視個人喜好做食用調整

並定食的牛五花
肉有先醃漬過,
飄散著一股麻油的香氣,
油花也蠻均勻漂亮的

烤好的牛五花軟嫩多汁,
而醃料的味道很香甜,
讓牛五花更下飯,
好吃得讓人意猶未竟啊!

定食付的韓式泡菜
白菜吃起來很爽口清脆,不會太辣,
搭配燒肉或下飯,剛剛好!

芝麻海帶芽湯

黒豚上肩ロース(黑豬肩胛肉)

牛五花實在太好吃,越吃越涮嘴,
吃得胃口大開只好再加點一份豬肉
醃料的味道與牛肉一樣,
肉質帶點筋跟油脂,
烤起來又香又好吃!

盛樓閣冷麵(大盛)
選「辛味別」的話,
泡菜就不會直接加入冷麵中,
而是另外盛裝

冷麵的口感Q彈,嚼勁十足,
吃不習慣的人可能會覺得很好吃但稍微偏硬
盛樓閣在冷麵上放的水果依季節不同有調整:春夏使用西瓜,秋冬則是水梨
冷麵湯酸酸甜甜的(不至於甜膩),
而西瓜及黃瓜因為冷湯汁而保持著清脆的口感
整體吃起來相當清爽

品嘗完原味冷麵後加入韓式泡菜,
雖然冷麵湯變得紅通通的,
味道上不會很辣,
再來口香甜爽口的西瓜,
我(女生)一人吃完大盛,沒問題!

心得:
盛岡冷麵Q韌有彈性,
配上酸酸甜甜的湯頭,
很容易一吃上癮;
特別是夏天到東北旅遊時來上一碗盛岡冷麵更是讓人暑氣全消,
有通體舒暢之感XD
推薦經過盛岡時,
一定要來試試這好吃的地方美食

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