相倉合掌造集落 まつや定食山菜料理美味 - 旅遊

圖文網誌版

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這次從富山空港進出，可以參考上次2017年的飛行紀錄，由於這次同行的人眾多
直接租九人座小巴旅遊最方便，而且富山空港的TOYOTA租車店走路即可到不會很遠
來到北陸到中部地區一帶，雖然大眾運輸上尚可，但如果多人移動還是建議租車是
比較省麻煩，而這次租車旅遊的第一個目的地，就是世界遺產的五箇山相倉合掌造聚落！

大約一個多小時的車程就抵達了相倉合掌造聚落，可惜今日天氣沒有藍天不然更美
如果和上次去看點燈的幽靜燦爛 五箇山菅沼合掌村點燈相比，相倉遊客更少了一些
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這次來到相倉合掌聚落當中，最大的飲食店兼小賣店：お休み処 茶屋 まつや
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店內販賣著許多當地特產，如這個相當特別的柚子煎餅
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還有北陸和能登地區等蝦餅等，都是遊客很愛購買的商品，這邊也能試吃喔！
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其實 まつや餐廳內部位置也挺多的，而且是有椅子的不需要跪坐，也方便老人家用餐
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這次我們大家已經有先打電話預訂了 まつや定食，相當豐盛
熱蕎麥麵也能換成冷蕎麥麵
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如果不想吃太豐盛，下方還有天婦羅蕎麥麵定食會少一些，但還是很誇張的豐盛
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還有想吃簡單一點的朋友，也有飯團兩個或者山菜天婦羅都是很不錯的選擇
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五箇山的堅豆腐吃起來也和其他地方豆腐稍微不太一樣
大概像是板豆腐和嫩豆腐之間的感覺
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先上了三樣前菜、水果、一盤山菜蕎麥麵的配菜和醃製物
全部都是使用當地山菜製成
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紅紅的那塊原本以為是魚肉，但一吃才發現是也是醃蘿蔔
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全部上齊後，發現這兩千一日幣的山菜套餐太驚人了，從前菜到甜點應有盡有
老闆還笑著跟我們說真是對不起，我們山裏就只能吃寒酸的山菜，但這一餐根本就不寒酸
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而且吃不飽還有兩顆飯糰等著你，山菜天婦羅真的是超好吃，很多種山菜我也認不太出來
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剛剛有提到的五箇山堅豆腐，加點醬油就很美味
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另外一位朋友點冷蕎麥麵，其實我也喜歡吃冷的勝過於熱的，比較能吃到蕎麥麵的口感
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兩個人的套餐就幾乎把桌子給佔滿，相倉合掌聚落真的相當熱情
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而這邊蕎麥麵相當特別是平板型的，吃起來相當滑順易入口
麵本體還能看到一點一點的蕎麥
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吃飽喝足後，又開始逛起來お休み処 茶屋 まつや，也有賣五箇山標名的伴手禮
也挺多當地特有的調味料有販售，可惜這才第一站不能買太多阿
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喜歡明信片的朋友，可以多買幾張只有相倉才有的明信片喔～
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這邊竟然也有賣記憶卡，雖然說真的超貴，但萬一真的記憶卡掛點還是忘了帶
這種深山地方能買的到記憶卡那真的是相當讓人感動
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相倉合掌造聚落也有些許民宿可以入住，當然就沒白川鄉那麼熱門
想真的體驗一次合掌造入住，可以考慮來訂相倉的民宿
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有些合掌造也把自己家門前整理的相當美麗
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這個是最原始的合掌造，也就是一開始的合掌造雛形，和我們現在看到的大不相同
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接著就開始演化成像這種一般住家的合掌造，就很接近現在所看到的
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第三種則是像這樣合掌造屋頂上還有開個窗戶的，讓採光上更良好
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可以看到合掌造的住家，為了不讓現代化產物太過顯眼，連分離式空調都塗成咖啡色了
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村中的立牌簡單介紹了越中五箇山相倉聚落的由來，以及合掌造防豪雪的斜角設計
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剛好遇到村中的卡車把茅草運回來，曬乾之後就可以屯積起來
因為大約三十年就要換一次
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接著來到相倉合掌聚落中，最值得參觀的合掌造：勇助
可以說是相倉聚落中最大的合掌造，實際上裏面還是有住戶，一樓有平常住戶的空間
二樓開放參觀，實際上勇助也兼民宿住宿一天只接待一組客人而已
冬天入住應該是相當棒的體驗
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參觀費大人為300日幣，小孩為100日幣而已，而勇助住家可以說是江戶時代技術的結晶
還是出自於加賀藩宮大工的工匠巧手打造而成
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一入門就會有親切的老爺爺和老婆婆接待你，屋內都可以拍照，但是不能錄影
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我們先來到了二樓的展示空間，由於老爺爺也是個攝影高手
所以二樓擺滿了他自滿的攝影作品
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以前相倉合掌集落，地處偏僻，所以生活上必須要有些產業來維生
像是養蠶就是其中之一
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各種養蠶和後期取其蠶絲的縮小道具讓人一目瞭然，也算是相當的用心
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第二種產業就是製造鹽硝，也就是硝酸鉀啦，可以製作成火藥
沒想到這地區也有製造鹽硝
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第三種產業就是製造和紙，目前五箇山也只剩下相當少數生產來當成為文化傳存
和八尾和紙、蛭谷和紙併稱為「越中和紙」
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後面還有介紹如何建造合掌造和如何替換合掌造屋頂的茅草等圖畫簡介，讓人一看就懂
合掌造之所以厲害，就是整棟合掌造完全沒用釘子就可建造而成
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可以看到老爺爺真的很喜歡攝影呢！
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屋內還有紙人偶擺設，一開始有點嚇到，後來就習慣了
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相倉集落真的很少觀光客前來，非常適合慢遊的朋友前來慢慢品嘗
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相倉集落也是目前的世界遺產，圖中粉紅色的是合掌造，藍色的則是現代建築為主
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老爺爺還特地在爐坑面前，招待我們喝茶，他也很喜歡招待台灣來的客人
而且爐坑是用真正的炭火，時不時還會迸發出火花
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連這個爐坑上的茶壺應該都有一定的歷史了
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一樓的櫃檯旁還有勇助合掌造的解剖圖讓大家看看
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而客廳則是平常老爺爺和老奶奶就會使用的地方
桌上還有一個會亮燈的合掌造超可愛
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相倉合掌造集落，當地人也還是很知足的生活著，種種農作物，也不太以觀光為主
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當然合掌造集落都是全面禁菸的！不久前的白川鄉雖然是變電箱起火
但也是相當可怕
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或許點燈時我們再相會
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49037725712


總結

相倉合掌造集落，可以說是三大集落中最鮮少人拜訪的，但也因此更保持有日常生活感，
相當悠閒，點燈時相倉合掌造集落也是有相關活動，不想去白川鄉人擠人非常推薦
來此一遊，謝謝收看！

大眾交通資訊：JR高岡駅前搭乘世界遺産巴士約一小時，五箇山相倉口下車

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