真的很順口很滑嫩的茶碗蒸 - 旅遊

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店 名：長崎。吉宗茶碗蒸
地 址：長崎市浜町8-9
營業時間：11:00-21:00
休 日：1/1
推薦食物：茶碗蒸
最低消費：756円(一個茶碗蒸)
官 網：http://www.yossou.co.jp/




因為從小就超愛吃茶碗蒸，到了長崎
聽說有一間百年老店的茶碗蒸就一定要去嚐看看

到了門口，還真的有源源不絕的排隊人潮

用餐地點在二樓，入內後要脫鞋，因為是塌塌米地板
是矮桌與坐墊構成的空間還算寬敞

點了較多人推薦的套餐-- 宗吉定食
主食是漂亮的三色飯，有金黃色的蛋絲、粉色的細魚鬆和較大顆粒的肉燥
搭配著下層的米飯很順口、好吃

這一餐我心心念念的主角-- 茶碗蒸!! 打開蓋子後，一股帶熱氣的蛋香撲鼻
一匙挖下，好柔軟的蒸蛋在湯匙上晃動，超誘人!!

一口咬下，超嫩超多汁、入口即化，根本不要咀嚼就順著舌頭滑入喉嚨了~
不誇張!!! 這茶碗蒸真的好吃到會想流淚耶

裡面的用料也頗豐富，有香菇、鮮蝦、魚板、甚至還有小塊的烤星鰻

一旁的配料有一道也來介紹一下--
長崎也很有名的料理-角煮，一道有點像台灣爌肉(東坡肉)的料理。
也是被熬煮很軟很嫩，入口即化的程度跟茶碗蒸有得比XD
只是味道比較淡，不像我們台灣的爌肉很鹹很下飯

百年老店果然名不虛傳~ 認真對他們的茶碗蒸甘拜下風!!!

愛茶碗蒸的大家一定要來吃吃看~ (不過非茶碗蒸的定食就沒有這麼推了xd)



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