石川 加賀山中溫泉「姑娘」中華拉麵 - 旅遊

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PkFv-dG ]

作者: setsutetsuya (我吃故我在) 看板: Food
標題: [食記] 日本 加賀山中溫泉「姑娘」拉麵
時間: Wed Sep 13 17:46:35 2017

餐廳名稱：姑娘
消費時間：2017年/6月
地址：石川縣加賀市山中溫泉南町ロ-71-3
電話：+81-761-78-0251
營業時間：1130-1530/1730-0300
每人平均價位：700yen
推薦菜色：叉燒麵

本文改寫自個人圖文網誌http://h010121.pixnet.net/blog/post/45307224


在山中溫泉的總湯「菊之湯」泡完湯、體驗完自製溫泉蛋之後，繼續在古色古香的溫泉街
上尋找午餐。很快就找到目的地：拉麵店「姑娘」。其實老早就決定如果有機會再訪山中
溫泉的話，一定要再來這家店用餐。

幾年前出差造訪石川縣時，遇到颱風導致班機延遲無法回國，當時航空公司安排到山中溫
泉住宿，當時就在這家店吃了遲來的晚餐，美味到讓人印象非常深刻。菜單很簡單，拉麵
、叉燒麵、餛飩麵，幾款中式料理及招牌的綠餃子。

點了招牌拉麵700YEN，配料有魚板、豆芽、叉燒、筍乾及蔥花。讓人念念不忘的是「姑娘
」拉麵的湯頭。非常清澈，雞骨、魚介加上醬油，雖是中華SOBA系的基本款，卻能做得如
此清爽卻很有深度，淡淡的鹹味，是很有滋味的好湯！

麵是一般所謂中華麵，很有嚼勁，且一般SIZE份量就很夠了。另外也點了招牌的綠餃子，
一份6個500YEN，內餡放了很多的蔬菜，吃起來很爽脆又吃得到蔬菜的甜味，個頭不大就是
了。

加200YEN可以換成大碗，之前吃過姑娘的大碗叉燒麵，大碗的根本跟臉盆一樣大，不論是
湯還是麵肉都加超多，光喝湯就飽了XD

小弟認為「姑娘」的拉麵是自己吃過最清爽的中華SOBA了，簡單用餐心得跟各位分享。

(全文完謝謝閱讀。)

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