石川金沢 一心屋拉麵沾麵/濃郁海鮮豚骨 - 旅遊
By Carolina Franco
at 2015-09-25T20:38
at 2015-09-25T20:38
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店 名:一心屋 金沢本店
地 址:石川県金沢市北町丁22
營業時間:一~六/11:30~15:00、18:00~22:30;日/11:30~15:00
休 日:無
推薦食物:沾麵
官 網:http://www.oneheart148.com/index.html
網誌:http://hukuvi.pixnet.net/blog/post/436898842
這天要到石川縣北部去玩,經過金澤時我們去吃一間好吃的拉麵店「一心屋」
*「一心屋」也被美食網Tabelog列入金沢人氣・話題拉麵店15選
11:30開始營業,我們到時還沒開門,外面已經坐著一位爺爺,他問我們幾點了?
然後他一直去試著開門,非常迫不及待的樣子,讓人感覺這家店似乎真的很好吃?
進到店內後要先購買食券,再交給店員
拉麵麵多加100円,沾麵可免費加麵,中午時段則是白飯免費
● 海老味噌つけ麺肉+玉子(鮮蝦味噌沾麵 肉多+蛋)¥1,160(另外免費加了麵和飯)
● 濃厚魚介豚骨つけ麺玉子(濃郁海鮮豚骨沾麵+蛋)¥960
一心屋最有名的是「魚介豚骨」拉麵・沾麵,味道非常地濃郁
對很多人來說可能會有點鹹
「海老味噌」的蝦味也是很濃厚,鹹度比「魚介豚骨」稍微淡一些,但口味還是有點重
雖然我平常吃比較清淡,也覺得這湯頭挺鹹的,但配著水喝就還OK
店家有另外提供湯汁,如果覺得太鹹的話也可以加一點稀釋一下
端上來的麵有點冷冷的,湯汁則是在石鍋裡,保溫效果很好不容易冷掉
把麵放到湯汁內沾了之後,麵會自然加熱,溫度就會變得剛好不怕被燙到囉
這家店使用的是比較粗的麵,我覺得很Q彈很不錯
除此之外,沾麵的湯汁裡的料更是豐富
「魚介豚骨」裡有好多小塊的豬肉,被燉到好爛好好吃啊!
我覺得普通食量的女生吃一般份量的沾麵可以吃得很飽,男生就可以考慮再加麵或白飯
白飯的話,就是等麵吃完後再把白飯加到湯汁裡
也可把湯汁裡的料留起來一起拌著吃,感覺也超讚的呢~
另外,有需要竹筷、濕紙巾、圍兜兜、甚至是髮圈,都可以直接和店員索取唷
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旅遊
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By John
at 2015-09-27T05:33
at 2015-09-27T05:33
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