礁溪寒沐酒店-親子乘風居住宿體驗 - 宜蘭

礁溪寒沐酒店 MU JIAO XI HOTEL
地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路1號
電話：03-905-8077
入住日期：2020年3月

圖文網誌版：https://iozibo1313.pixnet.net/blog/post/351513262

部落客有一種必須要用文字和照片來分享一個生活體會的義務，
否則這大概就是一篇只有幾個字就可以結束的文章，
「極優」，就這樣。
這就是我對寒沐的評價。

寒沐酒店被譽為寒舍集團在礁溪創建最頂級的溫泉會館，這個傳說一直在我多次到礁溪休
憩時的耳邊迴盪。
碩大的「MU」酒店豎立在礁溪的夜，我一開始會對這間價格不斐的溫泉會館卻步，卻又想
一睹這間酒店到底有什麼價值可以讓價格如此囂張(笑)。
年中喜獲麟兒，跑景點可能人多、娃娃車不便。我便開始將旅行的重點放在住宿品質，一
方面是對小孩的照料較為方便，一方面是對新手父母注重最完善的休息。
這樣算起來，我就可以把旅費全部灌在住宿上，加上旅遊礁溪的交通費用並不高，這樣的
契機下讓我毫不猶豫選擇價格、品質都正相關的旅店為優先。
寒沐酒店成了這次的目標，加上他有溫泉的主題加值還有上述的傳說，我便至寒沐官網的
線上旅展購買了雙人一泊一食券$6,300去體驗這間傳說。

我一連寫了幾篇旅社住宿的文章，每一間旅社都有它的經營風格，這成為一個很有趣的體
驗(雖然要一定的成本)。
其實我不是非常認同客戶意見調查這種東西，因為這種服務調查使飯店能改善的東西很有
限，而且比較是偏向軟體服務的改善。
例如你說服務不到位，飯店可以直接員工教育訓練；你說飯菜不好，他可以思考菜色設計
，做成本和供應的權衡。
但有種東西你根本無法用客戶意見調查去改，這種東西是一間飯店的骨和魂。
骨是一間飯店的裝潢、房型設計、景觀還有公共設計。這種東西完全是建造好後，你就必
須面對客戶的兩極評價，如果客戶不滿你也只能笑笑。
魂是一間飯店的風格、氛圍、態度。這種東西員工訓練後只能由企業文化來領導，當所有
服務人員都一心以這個文化善盡自己的責任，成就一間飯店對客戶的印象，企業文化要改
是一件很累人的事。
台灣在被靠北觀光業一蹶不振的同時，我常常在思考的問題是觀光業者本身做的努力，業
者是否思考以及願意配合去改善最根本的問題，一個骨和魂的問題。
其實政府不管怎麼做，爛飯店的門面永遠就是長那樣，旅客永遠會把有限的機會成本花費
在足夠用心的旅宿業者身上(還是爛飯店業者你認為這些旅客有無窮無盡的時間和金錢成
本)。

他的房價絕對不低，對於一個小資族如我而言。但是這種旅宿業者要挑戰的是客戶對應這
種住宿價格的挑三揀四，如我，這需要足夠的自信。
不論在大廳的設計、房型的設計、戶外溫泉的規畫以及餐廳的規劃，你在寒沐首先一定不
會感覺到那種「公共感」。

我想來說說公共感這件事，這個形容詞是建立在我的身材上的體會，因為我的身材比較大
隻，所以在一個人多的場合我必須要付出比一般人多的評估。
例如，「借道」這件事。我很怕人多的地方因為自己的動線容易碰撞造成別人的不適，所
在飯店的公共區域我會選擇讓我自己活動動線比較舒適的區域，這一般就是邊邊角角的地
方(邊緣化)。
故公共感成為我不想要造成別人困擾時必要的自我犧牲，但我一直以來也把它當成是一種
對人的基本尊重，不以為意。
但在寒沐酒店，他已經規劃好必要的動線。其實他並不是要區隔化每一個旅客搞到好像自
閉症，而是建立在一定人類社會化下的自主空間，這讓我不太需要去顧慮這種自我犧牲的
問題。
這尤其可以在MU table(寒沐2F的餐廳)深刻感受。完美動線、自然採光的明亮不刺眼感，
一整天的早晨在舒適愉悅下品嘗早餐，可謂完美。

另外一個對於空間舒適度的深刻感受，是在寒沐6F露天溫泉的更衣室。
寒沐裡的「門」是一個非常用心的存在，他把門做適當的隱蔽，善用木材質感和隱蔽式門
把來達到空間的一致性。
或許這樣的壞處是讓空間的功能性對於新住客，如我，相當不適應(我找不到門)，但不可
否認這個更衣室讓人相當舒適。
更衣室分隔的洗淨區、廁所、梳妝區和更衣區，用適當的分隔設計，讓使用者之間在操作
過程中有適當的隱密性(像我在刮鬍子有人在我後面擦頭髮會不自在)。
這種前置作業的儀式感使得露天溫泉、泳池成為一個相當舒適的體驗，加上優異的戶外造
景，伴隨夜光下的露天溫泉成為一種極致饗宴。
我想寒沐更衣室的設計是它們對於"公共感"的極致體現，他在公共感中加入的個人空間，
這種設計的「骨」充斥在這間飯店的每一處。

房型是一間飯店最容易被挑三揀四的地方，因為它是旅客花最多時間的地方。
更有甚者，如果你有小孩，這個地方就得成為具有足夠育嬰功能的避風港，例如烘瓶機、
澡盆等。
想當然爾，寒沐房型中的用料都是上品。寢具以及衣服毛巾的質感、舒適度都是嚴選。
當天入住令人驚豔的，是寒沐針對我們夫妻的結婚紀念日做佈置，還送了一瓶酒。
此外也對我們有小孩的狀況，提供必需的烘瓶機、澡盆以及「嬰兒沐浴乳」和「蒟蒻海綿
」!!

「仔細」理應是一間飯店應該有的基本技能，但是「用心」就是一個讓客戶能夠有感的藝
術。
如同前述，房間對外的景觀如同飯店的骨，我們這次入住房型位於飯店的15樓，在泡溫泉
時可以享受遠眺礁溪城鎮的景致、甚至更遠的龜山島。
這樣的地利優勢讓下午三點入住至隔日早晨十一點check out的時間中，可以飽嚐礁溪的
黃昏美景、夜景、早上日出三種不同樣的景致。
或許這樣的優勢讓我願意花多一點時間在房間中，換言之，不正是價值符合價格的體現?
我嘗試用另外一種角度去思考寒沐的定價策略，當旅客願意花費更多時間在房間內的原因
，是它的舒適度而不是純粹賺回本目的，這個價格就理應有它的價值。

寒沐酒店完全符合寒舍集團(Humble house)的經營概念。
旗下有餐飲、住宿、以及相關顧問服務寒沐集團，並以「文化、藝術、美學薈萃」作為經
營理念，寒沐的頂級評價，完全就是來自於這間旅店品牌的「氣質」，他對於「美」的不
讓步。
但我對寒沐給予相當高的評價，並不只來自於這間飯店的表相，還來自於這間飯店給人的
感受，一種用美學在做服務的軟實力。
用笑容和服務作為畫筆、用巧思和親切作為顏料，在客戶入住寒沐飯店等同礁溪溫泉的代
名詞，如同為這個觀光區域做最好的代言和附加價值(本來應該反過來)。
我絕對會再造訪這間寒沐酒店，期許用它的達人藝術刻劃我美好的礁溪溫泉體驗。

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