神戶 南京町中華街肉包老店「老祥記」 - 旅遊

店 名：老祥記
地 址：神戸市中央区元町通2-1-14(神戶南京町中華街內，廣場的涼亭附近)
營業時間：1000~1830
休 日：禮拜一
推薦食物：豬肉包
最低消費：每個90yen(一次最少要買3個)
官 網：http://roushouki.com/

本文改寫自個人圖文網誌：http://h010121.pixnet.net/blog/post/46733312

神戶的南京町中華街去過2次，第一次是2009年夏天，去年11月二訪時感覺這一區都沒什
麼變。滿街都是熟悉的食物，肉包刈包、茶葉蛋、珍珠奶茶、烤鴨捲餅之類，但有些價格
一點都不親切，為什麼烤鴨捲餅一份(大概2口)可以賣到500yen阿?點解啊?

2009年來南京町時當時就有吃過當地老店「老詳記」的肉包，走到店門想說不用排很久，
結果馬上就被講中文的警衛大姐提醒，要到走道對面排隊・・・轉頭一看排隊人龍超長的
。排了約20分鐘，終於買到包子了。

老祥記1915年在南京町開業，據說是當地最早開始賣豬肉包的店，現在傳承到第4代已是
百年老店。店內包子現包現蒸，其實也可以內用，不過空間太小了所以選擇外帶；包子一
個90yen，但一次規定最少要買3個(270yen)。看師傅從大蒸籠裡抓出三個肉包，放在竹葉
片上再包上吸油包裝紙，覺得包裝很有古早味。

拿出店後直接在路邊開吃，剛蒸出籠的還蠻燙手。包子個頭不大約2口量，跟花蓮的公正
包子那種小籠包模樣有點類似。雖然印象有點模糊，但吃起來感覺跟10年前第一次吃差不
多，品質有維持住。

吸飽肉汁的包子皮很Q很濕潤，但就是有點油手；包子餡調味比較鹹口，如果到神戶中華
街好奇可以吃吃看日本人喜歡的包子口味，但合不合台灣人口味就看個人喜好囉！

(全文完謝謝閱讀。)

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