神戶 神戶牛鐵板燒 Mouriya 三宮店 - 岡山

店 名： Mouriya
地 址：兵庫県神戸市中央区北長狭通１丁目９9 第一岸ビル3F
營業時間：11:00–22:00
休 日：ＮＡ
推薦食物：鐵板燒

圖文：https://auntie.tw/mouriya_sannomiya/

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很多年前第一次到神戶吃神戶牛鐵板燒就是去“モーリヤ Mouriya 本店”，

那時候興致沖沖上網做功課，看哪家神戶牛鐵板燒好吃，大家都推薦，

志玲姐姐也推薦，哈哈，吃過之後印象深刻，這次再訪神戶，

又選擇了到Mouriya很奢侈的吃晚餐，只不過這次是到三宮店用餐，

離本店也很近， 從JR三之宮站步行約五分鐘。從JR三之宮站中央口出來後往左轉，

一路走過商店街再右轉就到嚕！

Mouriya三宮站很好找，就在一蘭拉麵的樓上，2、3樓都是，

一般客人通常都是在3樓用餐，2樓是需要事先預約、菜單也不一樣的包廂區，

稍微參觀了一下，高級氣派感十足，還有上百種酒類可以搭配唷！

下次要多存點錢帶爸媽來這。

這次在3樓用餐，建議大家事先預約，如果沒預約的話，

也可以避過用餐時間高峰再來用餐！

來Mouriya用餐預約很簡單，官網做得很易懂，有繁中介面可以直接預約！

Mouriya的牛肉選擇有兩種：“Mouriya嚴選牛”以及“神戶牛”，

Mouriya嚴選牛是但馬牛，也就是兵庫縣產的黑毛和牛品種，跟神戶牛其實」

相差沒有多少了；神戶牛則是但馬牛中最高等級，

BMS油花分要到六以上才能稱之為神戶牛，總之神戶牛就是但馬牛中的BOSS等級牛肉！

就算同行的人有人不吃牛，也有海鮮鐵板燒可以選擇，水準也很高！

這次很奢侈的來吃晚餐”極品神戶牛沙朗B套餐”，

包含了前菜、湯、沙拉、烤蔬菜、麵包或白飯(也可加價變炒飯)，

最後還有咖啡或紅茶，重點就是A5等級神戶牛沙朗！

今天服務的是副料理長，料理過程中會用英文解釋食材，而且從頭到尾保持笑容，

真的很專業耶！

前菜鮪魚、cream cheese以及酪梨片組合，再搭配上一點烤玉米以及紅椒。

鮪魚與酪梨的口感非常搭，滑嫩鮪魚加上酪梨濃郁的口感，

只有兩片覺得吃不過癮，本身就愛吃酪梨，還真的沒跟鮪魚搭配過，

沒想到那麼搭，絕配！

湯品這天是玉米湯，自然的玉米香甜香氣，喝了更開胃。沙拉份量還蠻多的，

本來想說肚子留著吃牛肉，不過後來想想還是營養均衡一點，

多吃點青菜好了 :-P ！油醋醬沙拉，生菜吃起來不會苦苦的，

也不會覺得纖維太多咬得很辛苦啦。

極品神戶牛沙朗

170g油花很美麗的神戶牛沙朗！師傅會依照用餐的速度分成幾等份慢慢煎，

手法好細緻，光看料理過程就是一個很療癒的過程！

三分熟的熟度，油脂超豐富，口感入口即化，

一開始建議不沾任何醬料吃原味嚐嚐油脂自然的鮮甜味；

之後還可配著鹽或是蒜片、芥末、黑胡椒一起吃，個人最愛的就是蒜片，

真的是香氣加倍濃郁的不得了，厲害！

一旁還會搭配日本在地野菜，千葉的蘑菇、岡山的金絲南瓜，還有奈良的茄子，

再加點胡椒鹽就很好吃，也可搭配附上的柚子醬油與味噌醬一起吃。

炒飯原來是附上白飯或是麵包，這次加價了變成神戶牛炒飯，

就是炒飯裡多了神戶牛絞肉跟油脂，吃起來更香更美味，

再加上原本的蒜片一起吃，超愛！

餐後飲料 咖啡or紅茶

選了清爽冰紅茶清清口氣，一頓下來還在回味剛剛那塊極品沙朗牛呀！

大家來到神戶，應該都想嚐嚐正宗美味的神戶牛吧，

Mouriya 三宮店的美味度跟服務都很棒，如果有預算考量，

覺得晚餐價格太高的話，可以選擇來吃午餐唷！

這次來到Mouriya 三宮店 就是抱著又來朝聖的心情來吃神戶牛，

用餐經驗分享給大家參考嚕！



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