神戶 菊兆明石燒~神戶必吃的美食 - 旅遊

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By Hazel
at 2014-06-24T21:58

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店 名:菊兆
地 址:兵庫県神戸市中央区東川崎町1-6-1 (摩賽克廣場2F-11)
營業時間:Lunch 11:30~14:30/Dinner 17:00~22:30
休 日:無
推薦食物:明石燒

無音樂圖文網誌版

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純文字版

來到日本的第2天,晚餐就是到神戶港旁的MOSAIC廣場用餐拉,這樣吃完可以先逛逛神戶
港夜景,或者逛逛隔壁兩大棟的Umie mall商場,再散步走回神戶大倉飯店,行程上安排
也挺順的,而這間菊兆明石燒,則是一開始就鎖定好了餐廳,神戶最有名的幾樣餐點就是
神戶牛、明石燒、甜點,所以會選這間的原因就是有明石燒烤可以吃,這在台灣可吃不到
的唷,菊兆位於廣場的2樓,位置上算有點邊邊角落,所以可能需要稍微看一下樓層地圖
找一下,門口就如照片這樣般,有點類似台灣百貨公司美食街內的小餐廳。

雖然說不懂日文,但簡易的漢字還是看的懂,再不然就看照片來猜是什麼吧,上圖是¥
950日幣定食套餐,好像是新推出的,網路上沒看到。
神戶牛肉套餐

是秤重的,價格也不便宜,不知道是什麼等級的神戶牛。

單點和丼飯,選項大概就這些,就直接入內用餐拉。

最重要的就是這個拉,外國人再打9折欸,有夠友善的拉!

很難得的一張全中文解說,但老實說不太懂為什麼要放這張,這邊的食材應該也大部份都
用當地的吧?沒想到還特別強調呢。

店內的空間不大,大約4~5桌客人,空間上是真的有些狹宰,不過日本寸土寸金,來這邊
吃美食就別記較這麼多哩,東西好吃最重要。跟服務生說要用餐及人數後,就會帶位哩,
這邊的服務生不會講中文喔,英文也不太通,然後也沒有中文菜單,最好是帶略懂日文的
朋友來吃會比較好。

神戶滿漢大餐
用不怎麼溜轉的日文和服務生比手劃腳溝通後,大致上可以知道就是這份套餐包含了神戶
許多在地的美食餐點,如果想一次品嚐神戶多樣化的餐點,那點這個就對了。
明石燒、飯物

單品、飲料
飲料名稱部分真的幾乎都看不懂,只知道有烏龍茶、可樂、日本酒這幾種,至於詳細的名
稱就不知道哩。

均一價¥950的定食
點完餐後,服務生會送讓免費的茶水,冰冰的麥茶好好喝,在姬路城走了一整天,終於可
以坐下來休息和好好吃飯了,這麥茶挺好喝的,但不知道要怎麼問能不能續杯,所以就只
有一杯可以喝><。

點¥1980的神戶組合餐會附一杯飲料,因為不知道別的飲料是什麼,就選了安全牌烏龍茶
,後來也發現烏龍茶幾乎每間餐廳都有,反而是紅茶很少見,這邊的茶都是無糖的唷,喝

起來還算OK。
該店的招牌明石燒,是用七福蛋做的,好像飼料用的比較高級吧。

燒肉定食¥950
朋友在菜單上挑半天,最後選了這份有燒肉丼和明石燒的組合定食,比較特別的是他的明
石燒是已經加到湯麵內了,有點類似台灣的湯餃感覺,另外還有一小碟的醬菜,但這醬菜
真的吃不出來是什麼做的。

燒肉丼
老實說我覺得燒肉份量上有點小,不過看在還有海苔絲、蔥花、不知名的紅色蔬菜,把這
碗白飯也是蓋的滿滿的份量就不計較了,吃不飽的話再加點就行拉。感覺它的燒肉是加洋
蔥和醬汁去炒,比較類似炒肉片,而不是單純用烤的,肉片口感上還蠻嫩的,比較多汁。
制於這碗類似湯餃的東西,看朋友吃津津有味,如同颱風過境般的掃光整碗,感覺應該是
挺好吃的吧,裡面除了明石燒外,還有2片當點綴用的魚板片,麵條還蠻細長的,感覺好
像台灣的小吃大腸麵線,湯頭的味道比較偏向柴魚湯,味道淡淡的不膩口。

神戶全餐¥1980
這份送上來的時候,份量多到有點讓我傻眼,但這個價應該算值得拉,有明石燒、章魚飯
、味增湯、醬菜、牛排等,另外還有一杯飲料,感覺就很豐盛,盤子還是大圓型的托盤,
不然一次沒辦法裝這麼多東西。

明石燒
重頭戲就是這個拉,很多人來神戶都只吃甜點,但都忘了這個好吃的明石燒,是先有明石
燒才有章魚燒的唷,外觀跟章魚燒有點類似,都是球狀的,但做法不太一樣,章魚燒外皮
是麵粉做的,明石燒的本體是用蛋白煎的,所以吃起來蛋香撲鼻,口感介於夜市的烤鳥蛋
和玉子燒中間,裡面可以包入章魚足或者其他餡料,通常是做好後放著,要吃的時後再泡
入高湯,但這間是已經直接泡湯嚕,所以要立刻吃,不然泡久了,口感會變軟軟水水的。
吃這次吃的就是章魚口味的,彈牙的章魚加上軟綿的燒體,還有鮮甜的高湯,媽阿,正點
阿!今天最好吃的就是這個(蓋章無誤),為什麼沒有人引進台灣呢?這個比台灣的章魚燒
好吃阿。

金黃色的外觀,感覺好像在吃玉子燒或者煎蛋,但比這兩種都好吃多了,來神戶必吃的呀


神戶牛排
以這價格來說,應該是用普通的牛肉吧,不過第一次吃日本的牛肉,口感還蠻軟嫩的,上
頭淋的醬汁很特別,帶點酸甜味,但我覺得搭配玫瑰鹽吃才是王道阿,這醬汁對於風味好
像沒啥幫助。另外一旁還有馬鈴薯泥和一些生菜,生菜部分應該是要想用成沙拉吧,不過
沒有沙拉醬搭配,整個讓人沒很想吃它。下次要找個時間吃看看A5等級的神戶牛,這次自
助旅行沒吃到,好殘念。

章魚飯
飯粒口感上濕軟,有點類似台灣的油飯,帶點鹹鹹醬油味,裡面有加入蝦仁、章魚足等,
口口都可以吃到海鮮,配牛排吃挺不錯的。

味增湯內滿滿的都是料,有黑蒟蒻、肉片等,感覺就挺有誠意的,沒有只放豆腐XD,喝起
來味道算中間,口感很多層次,不會很鹹,好喝。

可能比較晚來吃,又吃的比較久,所以店內最後只剩我們一組客人,離開時剛好可以拍空
蕩蕩的畫面XD

整體來說
餐點都還蠻好吃的,可能第一次到國外吃飯,所以很多東西都好吃吧,但真的要推明石燒
阿,當天要不是因為吃太撐了,不然一定會再加點幾份明石燒,章魚飯和牛排也不錯喔。
以上是個人淺見,僅供參考。

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Tags: 旅遊

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at 2014-06-24T21:11
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By Barb Cronin
at 2014-06-24T21:08
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