神戶真っ赤なラーメン とまこ - 東京

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1S6vD7A_ ]

作者: watermelonte (ㄚ妹) 看板: Food
標題: [食記] 神戶真っ赤なラーメン とまこ
時間: Thu Dec 20 21:04:03 2018

餐廳名稱：真っ赤なラーメン とまこ
消費時間：2018/10
地址：兵庫県神戸市中央区三宮町1-9-1　三宮センタープラザ東館 B1F
電話：+81 783253113
營業時間：11am-9pm
每人平均價位：1000日幣/人
可否刷卡：否
有無包廂：無
官網：https://www.facebook.com/tomatoramentomako

圖文版
http://tinyurl.com/y86r4jzf

入秋的日本天氣變化很大，時冷時熱，讓人不知道如何是好。在東京車站擠過滿滿人潮總算上新幹線到了神戶。太陽已經下山，秋天夜晚的涼風也讓人將外套穿緊點。在日本時因為天氣變化，身體上也些許適應不良。到了神戶，只想來碗熱湯，然後回飯店休息。好吃的神戶牛只能等到下次來的時候再說了。
在網路上看到了連鎖番茄湯底拉麵店，立刻奔去。就在三宮車站走路不到5分鐘左右的三宮中央Plaza東館地下一樓。下面是許多不同的餐廳的聚集地，有看到泰國、越南、日本拉麵、和式等非常齊全。
外觀非常簡單，有個方形招牌與番茄Logo。
店裡面約有20個座位。內部油漆都是使用番茄紅。連天花板都是可愛的番茄圖案。
簡單的菜單：主打以蕃茄湯底為主的各種組合。
當然想要吃一般拉麵的客人也可以在菜單的右方找到。
點了一份最經典的トマトラーメン　680円
番茄拉麵
在麵端上桌前，以為是一般日系拉麵，用拉麵碗裝著自家湯底拉麵佐上不同拉麵配料。發現不這麼一回事。使用在西餐廳常見的西餐濃湯碗作為餐具的選擇，搭配木制湯匙，多了些許北歐風。看到這碗番茄拉麵，很難想像自己在充滿日式佈置的拉麵小店裡吃著洋風食物。一碗小小湯底使用了5.5個全熟番茄熬製而成，可以看到熬到已經軟爛的番茄塊沉浮沉載的在湯裡。碗裡擺上中細麵點綴上紫洋蔥絲，看得真是饞涎欲滴。先喝一口湯，有著一點起司的香味，爆蒜的焦，番茄的酸到甜。再來就是看起來平凡卻無法停止一直喝的魅力。中細麵的麵條把湯汁吸飽吸滿，麵條的小麥괊誧饃答騆q大利麵。感冒的Y妹，特別覺得身體都暖起來了。
神戶牛固然是大家必吃，偶爾發現這樣日洋風結合的小店也說明了神戶這地方的特色。

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