福岡 ひょうたん寿司(葫蘆壽司) - 福岡

部落格連結 http://monstereaster.pixnet.net/blog/post/113671061

時間：2016.01.30 & 31

地點：日本福岡。而葫蘆壽司的所在地是～～福岡県福岡市中央区天神2-10-20

食べログ上面對葫蘆壽司的評價：
http://tabelog.com/tw/fukuoka/A4001/A400103/40000187/

IMG_0754.jpg

另外這篇文章報導葫蘆壽司幾乎是博多地區最強的壽司店：【グルメ】博多でも最強のコ
スパを誇る「ひょうたん寿司」は並んででも食うべきだ！（
http://rocketnews24.com/2015/05/09/579170/）

IMG_0787.jpg

葫蘆壽司不只是像台灣人這種外地來的觀光客愛去，連當地日本人也超愛的，幾乎總是處
在有人在排隊等待用餐的狀態。

IMG_0755.jpg

熊兔二人組正處在排隊等待進去用餐的時候，小兔子只想到要拍照片上傳部落格。

IMG_0756.jpg

在等待的隊伍中，可以看見好幾張像這樣的廣告單貼在隊伍中間。

IMG_0757.jpg

小兔子的日文程度沒有很好，所以請別要求小兔子把菜單翻譯成中文......

IMG_0758.jpg

身為小酒鬼的小兔子，眼角餘光瞄向了福岡の定番酒－田中六五。

IMG_0759.jpg

還有因應日本傳統習俗，民間認為季節的變化而產生邪氣，所以在這一天日本各地就要進
行驅除災害、疾病，並招來幸福的傳統活動。日本政府規定每年的2月3日，定為"節分"。
想這該是在為了傳統習俗所推出的食物。

IMG_0760.jpg

ぶり大根(鰤魚煮白蘿蔔)，在日本是一道極為普遍的家庭料理。

IMG_0761.jpg

鹽味炙燒牛肉壽司，我喜歡壽司以炙燒的方式料理，因為食材的香氣會跑出來。

IMG_0762.jpg

這是海鮮類的壽司，壽司的價錢不一。

IMG_0763.jpg

還有冬季限定的廣島產炸牡蠣，一盤四個總共日幣480元，比在臺灣便宜。

IMG_0764.jpg

除了貼了一整排的廣告單，還立了一塊小黑板，上面寫滿了每天準備好的食材。

IMG_0765.jpg

熊兔二人組已經排到了門口，然後排在後面的人潮絡繹不絕。

IMG_0766.jpg

基本上小兔子根本無視這塊小黑板，因為既然是迴轉壽司，就是看到喜歡就拿下來吃；如
果有什麼是迴轉區沒有的，大熊先生會點給小兔子吃。

IMG_0767.jpg

黑板下面還有兩張宣傳單。（其實這些菜單是拍給各位懂日文的讀者看的）

IMG_0768.jpg

排隊排了有一陣子，終於進入餐廳。

IMG_0769.jpg

桌子前面有供應熱水的水龍頭，要喝煎茶就自己泡，看到想吃的壽司就自己拿。小兔子很
喜歡迴轉壽司這樣自由的氣氛。

IMG_0770.jpg

如果菜單上面有什麼想吃的而迴轉區沒有出現，可以向做壽司的師傅點餐。

IMG_0771.jpg

有一陣子沒吃比目魚，還以為是比目魚，所以就很高興的拿了，結果吃了發現並不是
.....（耍笨）

IMG_0772.jpg

雖然不知道是什麼可是蠻好吃的。

IMG_0773.jpg

這是由Queen Crab松葉蟹製作而成的軍艦壽司，蟹肉很鮮甜。

IMG_0774.jpg

鮟鱇魚肝軍艦壽司。鮟鱇魚肝有海底鵝肝的美稱，滋味可想而知。

IMG_0775.jpg

這個忘記是什麼魚肉了，很慶幸都沒踩到什麼地雷。

IMG_0776.jpg

小兔子很喜歡吃稻荷壽司，所以拿了一盤。結果竟然沒想到吃了一盤稻荷壽司以後，肚子
差不多就飽了......

IMG_0777.jpg

雖然快吃不下了，大熊先生還替兔子點了一盤台灣少見的炙燒紅喉魚握壽司，小兔子只分
食了一貫。

IMG_0778.jpg

都快吃飽了才上小兔子超愛的干貝這樣對嗎？這樣對嗎？這樣對嗎？（很氣所以要講三次
）

IMG_0779.jpg

這是大熊先生點的穴子魚壽司，小兔子還是很撐的分食了一貫。

IMG_0780.jpg

除了魚肉壽司，葫蘆壽司還有由熊本直送的馬肉料理而成的壽司，就看你敢不敢吃！（小
兔子不敢吃）

IMG_0782.jpg

鮭魚卵軍艦壽司，在好奇心之下分食了一貫。

IMG_0783.jpg

小兔子早就吃不下了，所以這些有一半以上都是大熊先生吃的。

IMG_0784.jpg

鯨魚舌頭握壽司。完全是因為好奇心而拍下來。

IMG_0785.jpg

門口外面還有販賣當日現做的壽司便當，看了看覺得還是剛剛在店裡吃到的比較好吃。

IMG_0786.jpg

壽司便當的份量夠大，一個便當大概兩千日幣，算是小貴。

IMG_1321.jpg

這天小兔子沒有吃很多，所以熊兔二人組只吃了5440日圓。

IMG_1078.jpg

因為大熊先生十幾年前因為有事到福岡，那時候就吃過這家讓他念念不忘的美味。小兔子
為了滿足大熊先生對葫蘆壽司好幾年來的懷念，於是隔天中午小兔子陪大熊先生來葫蘆壽
司用餐。

IMG_1038.jpg

還是一樣人超多的。



IMG_1040.jpg

第二次來用餐，先挾點醃漬的薑片。

IMG_1041.jpg

這天跟昨天不一樣，一開始就看到了迴轉區上面有干貝！有干貝！有干貝！（很愛吃所以
要講三遍）

IMG_1042.jpg

覺得好像不管是什麼魚肉，經過炙燒的滋味都不錯的樣子。

IMG_1043.jpg

鮭魚握壽司。

IMG_1044.jpg

蝦子明太子握壽司。

IMG_1045.jpg

跟昨天一樣點了松葉蟹軍艦壽司，松葉蟹Queen Crab的肉質甜美。

IMG_1046.jpg

昨天氣死我，一開始看錯魚肉以為是比目魚，這天終於順利吃到了比目魚握壽司。

IMG_1047.jpg

還有牛肉握壽司喔！

IMG_1048.jpg

我超愛的比目魚握壽司。

IMG_1049.jpg

台灣少見的炙燒紅喉魚握壽司，昨天也有點來吃。

IMG_1051.jpg

這個大熊先生點給小兔子吃的牛肉手卷壽司。

IMG_1052.jpg

牛肉片的大小適中，壽司飯很好吃。

IMG_1053.jpg

小兔子很喜歡吃蝦子，所以看到有蝦肉就拿了。這個是台灣少見的蝦蛄握壽司。

IMG_1054.jpg

這時候是中午用餐時間，壽司師傅們很忙碌。

IMG_1057.jpg

大熊先生替小兔子點了鮪魚大腹肉握壽司，小兔子記得鮪魚大腹肉在微風廣場的丸壽司有
吃過。

IMG_1058.jpg

沒想到大熊先生除了點鮪魚大腹肉，還點了鮪魚中腹肉給小兔子！都是腹肉～這樣小兔子
的小腹就越吃越大了啊！

IMG_1060.jpg

鮪魚中腹肉握壽司真是一整個秀色可餐！金色的盤子更顯現了它的＂貴＂氣！

IMG_1062.jpg

吃得有點飽了，便開始欣賞壽司師傅認真製作壽司的神情。

IMG_1063.jpg

今天熊兔二人組都很餓，所以吃的量比昨天的份量來得多。

IMG_1064.jpg

我拍了好幾張才拍清楚的蝦蛄握壽司。

IMG_1066.jpg

大熊先生點的廣島產炸牡蠣。小兔子因為吃飽了所以覺得牡蠣吃起來有點反胃。

IMG_1072.jpg

雖然吃得有點反胃，還是不能否認牡蠣大顆又甜美。

IMG_1068.jpg

Flounder就是比目魚。

IMG_1070.jpg

Akamutsu, 紅喉魚握壽司。

IMG_1071.jpg

Queen crab, 也就是松葉蟹。這是松葉蟹軍艦壽司。

IMG_1073.jpg

迴轉區上面還有炙燒鮭魚握壽司，可惜真的已經吃不下了，就拍拍照而已。

IMG_1074.jpg

生干貝握壽司，干貝鮮甜的程度算很不錯。

IMG_1075.jpg

Halibut(大比目魚)鰭邊肉握壽司。

IMG_1076.jpg

熊兔二人組已經用餐結束，心滿意足地準備離開餐廳，壽司師傅們還是一樣忙碌地製作壽
司。

IMG_1077.jpg

壽司師傅們除了準備店內迴轉區的壽司，還要準備門口販賣的壽司便當。

IMG_1313.jpg

第二天來吃葫蘆壽司，總共吃了9370日圓，這次才有表現出熊兔二人組的戰力水準。如果
到了福岡天神地區遊玩，這家ひょうたん寿司（葫蘆壽司）真的值得推薦去吃吃看喔！


--