福岡-博多 牛腸鍋 元祖もつ鍋楽天地 - 福岡

圖文網誌版:

http://bitesize.tw/2017-01-fukuoka-01/



http://img.bitesize.tw/20170128125652_35.jpg


福岡短暫停留兩個小時左右，這天的創舉便是早餐在札幌、午餐在仙台、晚餐在福岡。
下了飛機後，我們搭上計程車直奔博多站前的元祖もつ鍋楽天地，
這間來客數沒那麼多，一抵達沒排隊就直接有位子。
扣掉一位吃素、一位不吃牛的夥伴，我們點了五人份的牛腸鍋外加一人份的麵，
吃牛腸鍋怎能不配生啤酒？

抵達福岡時，天色正美。
機場離市區不遠，降落時近處的燈火與遠處的夕照成就了美好的畫面。

福岡空港內裝相當新穎、在國內航廈的管制區內也有一蘭拉麵可以吃，
MR(mileage run)時吃這家一蘭也很方便。

但我們今天的目的地在博多車站旁邊的元祖もつ鍋楽天地。
兩部計程車前後抵達店外，迅速的點完菜後，不多久牛腸鍋就上桌了！

最底下湯頭煮著牛雜、上面墊著滿滿的高麗菜與韭菜，
貼在自己的動態牆上時，正在餵母奶的好朋友說，
「這韭菜量像是看一眼就會退奶的樣子XD」，且必要撒上滿滿的乾辣椒片。

稍微滾一下子菜就會全數塌下去，等待大滾就差不多能吃了。
醬油底的湯頭配上口感各異的各種牛雜、腸子、胃等等部位，越燉越濃。
內臟部分若煮沒那麼久，會稍微有些韌、有些難咬，不趕時間的話，倒是可以燉久一些，
尤其燉後整個內臟的精華會全部融入在底下的醬油湯頭中，非常美味。

將再次加點的新鮮蔬菜給撈得差不多後，就放下麵條下去熬煮。

吸飽湯汁的麵條才是這鍋的精髓所在！一般吃火鍋會用米飯煮雜炊粥，
而這鍋牛腸鍋煮麵條更加對味。
博多另款名物即是雞肉的水炊鍋，食畢就會煮雜炊，下回來到九州必定要嘗試看看！

餐廳就在博多站旁邊一兩個街區，走路約5分鐘左右即可到達，
回程時候比較不趕時間，我們改搭地鐵回到機場，準備搭下一班飛機回羽田機場。

在機場看到在賣明太子口味的餅乾，馬上又受不了買了盒帶回家吃，
買的是一般口味的。也有很多不同口味的單包裝，辣味明太子真的是非常辣呀！

--