福岡 博多元助 雞白湯拉麵 沾麵&雜炊 - 福岡

餐廳名稱：博多元助
消費時間：108年9月
地址：福岡県福岡市中央区大手門3-7-6 生田ビル
電話：+8192761-7664
每人平均價位：NT200~400元
營業時間：11:00-23:00、週日公休

圖文好讀版
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【小艾吃美食】原本這間博多元助拉麵沒有在我的九州美食清單內，會造訪的原因是我們
的住宿地點在附近，然後每天經過這間店時，都會發現排隊人潮，而且沾麵又是我最愛的
麵食料理方式，我當然不能錯過它啦，立刻央求好友陪我前往用餐，完成我的心願。

店家鄰近大濠公園，我們擔心排隊太久，決定在一開門就入內用餐，事實證明，這樣的選
擇是正確的，因為等我們用完餐，門口已經聚集排隊人潮了。

採用點餐機購買餐點，九州的特產之一就是雞，招牌雞白湯拉麵的湯頭不容錯過，其它餐
點還有沾麵、蕎麥麵、炸雞、生蛋拌飯，種類多元。

桌上擺有九州特產柚子胡椒，加入一小匙，味道大不同。

看到桌上這個電磁爐，我一度以為我在台灣的火鍋店XD，心想該不會是前東家的桌椅沿用
下來的吧?!等到餐點上桌才知道是給沾麵的醬料加熱與飯後煮粥用，人生第一次看到，覺
得好新奇。

炸雞(150円 約43元)先上桌，超大一塊跟我印象中的日式炸雞全然不同，滋味還不錯，油
也瀝的很乾，但還是台灣炸雞佔上風。

生蛋拌飯(200円 約58元)，特別的是飯內加入雞肉鬆，增添不同味道。

味玉雞白湯拉麵(820円 約238元)，光看湯頭就知道有多濃厚，但是喝起來卻不會有油膩
感。

基本配料筍乾、叉燒與味玉。老實說我覺得麵體與配料都表現正常，雞湯滋味贏過一切，
我喜歡。

沾麵套餐，150g的沾麵加明太雜炊(900円 約262元)，先享用沾麵，記得留點醬汁，後續
再請店員送上明太子。

Q彈的粗麵裹上燒滾滾的沾醬，真的好好吃!!!吃的時候要小心鍋子燙手喔。

雜炊材料有生雞蛋、明太子、白飯與雞鬆，煮完後最後淋上雞蛋蛋花，美到又餓了XD。

集結所有精華的粥滋味真好，不過鹹度也很高，可以請服務人員加入高湯，這鍋粥我很愛
，整個吃光光。

這餐不僅讓我吃到思思念念的沾麵，還能吃到九州特產明太子雜炊，雞白湯頭的風味也很
不錯，我覺得值得大家前去品嘗看看喔~~

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