福岡 博多運河城之拉麵競技場 - 東京

店 名：博多運河城 拉麵競技場 本田商店＆山頭火
地 址：福岡市博多区住吉1丁目2 Center Walk 5F
官 網：https://canalcity.co.jp/floor/5f

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提醒：食記僅為個人口味心得，每個人口味不盡相同。



＊＊圖文皆有之部落格版：
http://www.fubabytw.com/2016/12/blog-post_15.html




這分別是兩次旅行去的，但同在一個區域，就寫在一篇。


博多運河城的拉麵競技場這邊聚集了8間拉麵店，
請見：https://canalcity.co.jp/floor/5f
分別是：
502 元祖 名島亭、503 札幌拉麵 大地、504 奉天麵屋、505 初代秀、506 山頭火拉麵、
507 久留米拉麵 本田商店、508 金田家、509 仙台牛舌蔥鹽拉麵 喜藏。



來介紹這兩次吃的：



【久留米拉麵 本田商店】

＊＊用餐時間：2015．03．24


門口有售票機，請先買餐券再入場，
為什麼會特別挑本田商店，這是因為上頭寫了是豚骨拉麵的發祥地--久留米，
既然如此，那就一定要吃一下才知道原始的九州豚骨拉麵是怎麼樣的吧！！

拉麵有3種口味：
1号 純味 - 基本款
2号 元味 - 有加炸蒜片
3号 真味 - 加大蒜香油（黑麻油＆白麻油）跟辣味噌


我點3號（有辣的嘛）、老公點1號加上白飯一碗，另外再點上一份餃子。

之前曾經講過，到福岡時只要經過拉麵店或是屋台都會聞到一股豬臭味，
我其實不是那麼愛豬肉、因為大多會有一股豬騷味，所以基本上喜歡牛肉、雞肉多於豬肉
，
走到拉麵競技場時就聞到很濃郁的豬臭味，等待拉麵的過程中實在靜不下來、很擔心拉麵
的味道呀～



餐點上桌..


老公點的1號套餐（純味拉麵＋白飯） ￥900
濃郁的豚骨湯底、細直麵、叉燒、糖心蛋、木耳、海苔片加上蔥花，
非～～～常濃郁的豬臭味是來自湯頭，喝湯的時候會聞到濃濃的豬臭味，
但是叉燒本身沒問題（噗～還是因為湯頭太臭掩過叉燒味道）。


餃子 ￥550（10個）
底部煎得很漂亮喲，口感很香脆呢
餃子內餡吃起來ok、沒問題的，沒有討厭的豬臭味。



我點的3號真味拉麵 ￥1020
湯裡有一丸白白的應該是豬油，就溶入湯裡增加香氣（不過湯頭會變得更油膩），
除了老公那碗裡頭的配料外，上頭另外加上黑白麻油（香油）跟辣味噌，
辣味噌喔，對我來說一點都不辣，沒fu～

麵裡附的糖心蛋好吃。

吃到一半實在覺得膩了，這時桌上兩罐配料就出場，
一個是大蒜醬油、另一個是紅薑，
吼～加上這兩樣真的是大幫助，至少解了一點點膩，可以繼續把麵吃掉。

不過這湯…真的喝不完，已經是極限。


其實撇開湯頭外，其他的食材都是ok的，就獨獨那重要的湯頭不合我們的喜好，
我想，九州豚骨拉麵或許真的不適合我們，
因為後來去太宰府時有經過一蘭，正好一蘭有免費的湯頭可以喝，就去要了一杯來試看看
風味，
味道一樣都有豬臭味！！！！！
嘗過這杯後就很清楚，九州豚骨拉麵不是我們的菜了。 Orz

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【旭川拉麵 山頭火】

＊＊用餐時間：2016．05．19


為啥還去了第二次，就因為逛街逛到肚子餓、血糖開始低必須吃東西，
就找就近可以吃的東西囉～
不過沒再點九州的拉麵，而是點來自旭川的山頭火。

其實，2012年就吃過山頭火，在大阪：【2012京阪七天六夜自由行】5-4 らーめん山頭火
心斎橋店 ＆其他
http://www.fubabytw.com/2013/04/20125-4263.html
當時對山頭火的印象很不錯，所以這次才決定不挑其他的，就再吃一次回味一下～

跟4年前點的一模一樣（喔，餐點一樣、價格不一樣，價格有變貴），


老公點的「しおらーめん 鹽味拉麵 ￥870/碗」，
一樣都是豚骨湯底，但是.....就沒有那個豬臭味啊！！！！
店內有聞到，畢竟這邊密閉空間，大家煮麵味道就飄來飄去的，我還是有聞到不喜歡的氣
味，
不過湯頭喝起來一點問題都沒有，很ok的。


我點的「辛みそらーめん 辣味噌拉麵 ￥930/碗」，
沒辦法，有辣的一定先點.. XD

一點點捲曲的麵條、口感略硬、我喜歡。
叉燒，好吃啊，軟軟的、沒有豬騷味喲。
味噌還蠻香的，雖然口味上會偏鹹一點點，但可以接受。
兩個人都吃光光、連湯都喝完呢！！！



雖然兩家都同為豚骨湯底，但九州的豚骨真的不是我們能接受的，
我記得2007年在東京吃的一蘭也沒這問題，
但在太宰府喝到的那個一蘭豚骨湯頭就完全沒辦法接受。
＊＊東京一蘭食記：[東京 六天五夜 自由行] DAY 5-4 六本木看夜景＆一蘭拉麵
http://www.fubabytw.com/2007/12/day-5-45336.html


就這樣，結論就是，去九州.....還有很多其他美食可以吃！！



以上。


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