福岡 鉄板焼 天神ホルモン 博多駅店 - 福岡

店 名：鉄板焼 天神ホルモン 博多駅店
地 址：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティB1 博多一番街
營業時間：10:00～23:00（最後點餐22:00）
休 日：無休（不可預約，要現場排隊）
推薦食物：丸腸
官 網：https://www.hakata-1bangai.com/floorguide/shop11.html


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＊＊圖文皆有之部落格版：
http://www.fubabytw.com/2018/01/2017_26.html


＊＊用餐時間：2017．06．28


先前在寫博多一番街「たんやHAKATA 」美味牛舌的食記時有順道提到，
其實我老公一直很想吃這家「天神ホルモン」，
可是我嫌排隊人潮太多（等的人真的有夠多）、而且吃完絕對全身臭摸摸的，當時還有其
他行程，所以我都拒絕.. XD
這次、這次的小旅行就是要吃吃喝喝，因此就把它排入行程裡，讓他能一償心願吶～


它位在博多車站B1的博多一番街，
我們大概11：20左右到，當時門口大排長龍，人還排到隔壁店家門口去，我覺得這時候過
去排對隔壁店家實在不好，所以就先走到另一頭商店那邊晃一圈，
回來後就發現排隊人潮少了一些，不會擋到別人後就趕緊去排隊（我們排完後後面又來好
幾組人呢！！），
排隊時店家會拿menu給客人看、然後點餐，menu除了日文外還有韓文、中文跟英文的，不
過我們兩個是看日文，因為怕翻譯翻得看不懂，所以就看日文。

其實在安排計畫時就已經決定好要吃什麼了，
當然一定要點丸腸啊～～～
門口海報那丸腸的照片實在太誘人，不點一下怎能說得過去。

話說在門口看到貼了一張海報，看起來應該是韓國那邊報導這家鐵板燒，
原來是有媒體報導過，難怪排隊的隊伍裡幾乎一半以上都是韓國人（有聽到他們對話）。

嗯，翻桌幾乎是一批、一批來，這個料理方式有關係。
店內兩桌U型大鐵板（就圍著鐵板而坐），一桌12個位置，一側邊4個人，店員會儘量安排
到位子全滿，這樣也方便料理上菜。
一桌只有一個師傅負責鐵板料理，白飯、湯品會有另外的助手上菜，但鐵板炒菜、煎肉等
都只有1人負責，
一次料理就是一排4人份，按著順序先後料理，因此即便我們入座、但到我們吃到料理還
要一陣子（等前面的客人菜都上了才輪到我們），
所以就算我們隔壁兩位客人比我們晚一些時間入座，但我們的料理幾乎是同時做好（師傅
先把我們的料理送上後才送他們的，還是有按先後順序）。

在門口等了快30分鐘才進入店內，之後再等快20分鐘才上菜，所以先點個飲料比較不會太
無聊。

有提供紙圍兜兜使用，雖然效用不大（逃不過油煙的侵襲吶～～）。

飲料先上。
角ハイボール ￥400；可樂 ￥300
「飲酒過量有礙健康。未成年請勿飲酒」


等一段時間，差不多要上菜前師傅就在我們的台子上鋪上鋁箔紙，
然後，就上菜～

套餐餐點內有附豆芽菜、白飯跟味噌湯。


我的是「にくまる定食 ￥1280（豚ニク150g、丸腸50g）＋丸腸アップ50g x2 ￥800（含
稅）」
（豬肉丸腸定食＋丸腸增量2倍，就丸腸總量150g）
腸子煎到表面香脆、裡頭軟Q多汁（肥油），很香、好好吃。
豬肉嘛，味道也是ok，雖然調味很重、太鹹，但豬肉本身有嫩、也沒豬騷味（如果味道這
麼重還能吃到豬騷味就厲害了）。


老公點的「牛サガリ（100g）とミックスホルモン（100g）の定食 ￥1480」
（牛橫隔膜＋綜合內臟）
煎得香噴噴的橫隔膜，有咬勁、肉味足，唯一不滿足的....100g的量好少！！ XD
綜合內臟也是煎得表面脆脆的，裡頭QQ口感，一樣100g的量也好少吶～



心滿意足的結束這餐。


終於如願以償，對吃貨而言，能吃到思思念念的食物就很滿足，
雖然這間得要等上好一段時間，但至少這次的經驗對我們來講是值得的。
丸腸真的好吃，煎到表面香脆、裡頭Q彈，油脂豐富，美味，
缺點則是調味太重、太鹹，幾乎所有鐵板主菜都用相類似的醬料，味道沒有太多區隔，
我是覺得不需要用到這麼重的醬，簡單的醬油、鹽、胡椒也是能提出主菜的風味，
可能...店家覺得特製醬料風味很讚吧～


以上，簡單的心得。



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